3道爆款菜撐起60家店!給菜單瘦身,傾力打造爆款特色菜~

喜!大!普!奔!

不知不覺又到了

與大家約定見面的日子啦~

《四川烹飪》新一期雜誌

2018年10月刊總第382期

已在微店上架,目前全國火熱銷售中…

趕快訂閱新一期的雜誌吧!

我們將帶您享受一段奇妙的美食之旅~

一、本期雜誌正在火熱征訂中

封面

封底

△點擊上列圖片即刻訂閱本期雜誌

本期雜誌,烹烹將深入後廚,為您解析廚藝秘訣,以獨到視角,為您剖析市場熱點!可謂是精彩多多,內容豐富多彩,美食包羅萬象,技術類文章更是乾貨滿滿,包你滿意!

什麼?你不信?下面烹烹就放出本期雜誌部分精彩!看看以下內容,你最pick哪一部分?

二、本期雜誌內容精彩預告

凡是華人經營的川菜館,差不多都有小吃擔擔面的身影,擔擔面到今天不僅已演變為各具地方特色的品種,而且作為一個獨立的品牌正在走出四川、面向世界,其未來的前景更是令人看好和期待。

筆者在查閱了大量相關資料並採訪原成都提督街擔擔面職工、中國烹飪大師白榮生(並幫助收集資料)後,寫下此篇文章 ——《擔擔面的前世今生》。

「蕃茄述」菜品

THE SEA

THE SEA

每一位餐飲創業者,也許都有一段曲折的故事。本期雜誌,特邀「蕃茄述」的創始人之一肖治鏞,為大家講述他的坎坷創業經歷。還有多款蕃茄述特色菜品鑒賞,創意無限,鮮美誘人,讓你一次看個夠!

在上一期雜誌,烹烹給大家介紹了貴州省黔西南州興義、興仁、貞豐、安龍的地方美食,這期雜誌將為大家介紹普安、晴隆、望謨和冊亨等地的美食。

THE SEA

THE SEA

與眾不同的苗族風味菜肴,香鮮微辣獨一味,風味獨特,還有許多天然的不可多得的烹飪好材料,美味異彩紛呈。

sdfd

現如今,各大餐飲企業都在給自己的菜單瘦身,傾力打造爆款特色菜。武漢有一家餐飲店,店里就是靠著三道爆款菜立足市場—逐漸由一家不起眼的小店,發展到現在近60家分店。

本期雜誌,將為您詳細介紹這三道爆款菜肴及其具體制法,為您解析該店迅速擴張的經營秘訣。

三、本期雜誌目錄

看完這些,還沒找到您想要的內容?

別急!接下來烹烹就將

本期雜誌目錄完整大放送

更多精彩內容一覽無餘!

四、雜誌2019年全年征訂開啟

此外,還有一個好消息

烹烹要與大家分享

《四川烹飪》雜誌2019年全年征訂

已經開始啦!

全彩印刷 內容更豐富

線上線下 聯動更頻繁

dvdf

在你所在地最近的郵局訂購;

郵發代號:62-50

或點擊下列鏈接進入

郵政報刊網訂購

點擊此地址即刻訂購

(點擊2019年份選項,直接提交訂單)

➁微店訂購

dvdf

通過四川烹飪雜誌社

官方微店訂購

請點擊下方鏈接

點擊此地址即刻訂購

➂通過郵局匯款訂購

dvdf

匯款地址:四川省成都市人民中路三段4號四川烹飪雜誌社郵購部收

郵政編碼:610031(附言內留電話和詳細訂購期數,每期需另加6元快遞費)

➃全國各地報刊亭購買

發行部電話:

(028)86248819

18980751350(或微信)

視覺:烹烹宇

贏在後廚1~4季活動| 贏在後廚5~8季活動

豆瓣蛙|堅守|萬能醬包|徽州味|剁椒魚頭

川式紅油|燈影牛肉|宜賓燃面|叫花魚|火鍋魚

撻撻面|匠心川味|豆瓣醬|火焰魚頭

鹽幫菜|長桌宴|茶肴|銀絲卷|酸辣雞

風味雞 |土火鍋|訪談.曹靖|椒麻魚

《四川烹飪》雜誌訂閱方式

1.郵局訂閱:郵發代號為62-50

2.本刊郵購:郵局匯款至成都市人民中路三段4號

四川烹飪雜誌社郵購部收

(請填寫清楚收件人真實信息及訂購內容)

3.微店(點擊)或微信支付至

微信號:18980751350

4.郵政報刊訂閱(點擊)

—————-微信公眾號id:scprweixin—————

餐飲界專業品牌新媒

長按識別二維碼關注我們

版權所有,嚴禁所有網路圖文摘抄整合、轉載!否則必究!