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所有人一定都有一段關於台灣的記憶，可能是熙熙攘攘的夜市，可能是學生時代MV里的台鐵小火車，亦可能是寶島的文學慢生活。那里的小鎮還保留著最初的古早味道，每走幾步都能碰到讓吃貨樂開花的老街館子，如果想逃離喧鬧的大城市，你也可以騎行島嶼，追尋電影場景的悸動。
今天，我們不聊101大樓、不聊阿里山、日月潭這些大家都知道的經典景點，Lonely Planet新上市的《台灣》IN指南，將帶著你走街串巷，看看台灣更多有趣的奇妙體驗。
台北市
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迪化街（?捷運大橋頭站）那里的百年洋樓林立，可以用鏡頭特寫展現20世紀的細節之美。迪化街多家老宅已經細加修繕，規劃為咖啡館和文創商鋪，其中由「世代群」團隊建立的空間特別受歡迎，除了購物，建築尤其賞心悅目：一段195號至199號的聯藝埕是一棟三進式街屋，各進之間帶著熱帶南洋風味的天井花園很有特色；一段167號的學藝埕不定期舉辦展覽和講座，鄰近街區的眾藝埕（民樂街20、22號）目前開設酒吧和服飾雜貨店。霞海城隍廟旁的民藝埕（迪化街一段67號）建築也有百年歷史，內設幾家陶瓷、工藝品專賣店。
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海拔只有183米的象山（?捷運象山站），卻因絕佳視野成為熱門觀景地。最近的登山道路在捷運象山站南側的象山親山步道，距離登山口30分鐘腳程的六巨石很受攝影愛好者青睞，從這里不但能遠眺101大樓，還能將台北盆地萬家燈火盡收眼底，黃昏和入夜後這里就熱鬧了起來。
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如果你是溫泉狂熱愛好者，可以分出一天時間漫步北投，體驗一把日式的湯文化 ，享受近百年前打造的和風溫泉鄉，那里至今還留下多座精美的日式建築，包括當時東亞最大的一座公共浴池。從捷運新北投站出來沿著斜坡上行，一路經過北投圖書館、北投溫泉博物館、梅庭到北投文物館，和風建築和夾道綠蔭讓小徑在盛夏也多了分清涼。等天氣變涼，最好能在這里泡溫泉，按圖找到台灣第一座日式溫泉「天狗庵」，時光好像在那里都變得慢了一些。
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北投的陽明山（?捷運劍潭、士林、石牌站的260、紅5路公車至陽明山總站，轉108路遊園公車⌚7:00—17：30）景色更是多變，春季百花綻放，竹子湖（?小8、小9路/遊園公車）的海芋、繡球花，陽明公園（?小8、小9路）的山櫻、茶花都凹著自己的造型，火山活動留下的堰塞湖、噴氣孔讓這里變得更加有趣。
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夜市，也一定是來台灣的重頭戲了，而台北夜市更是讓人挑花眼，除了那些名聲在外的夜市扛把子，寧夏夜市（⌚17:30～24:00?捷運雙連站）也是絕對不能錯過的最受台北人喜愛的夜市之一，熱門店家包括永遠在排隊的劉芋仔蛋黃芋餅、麻油味濃重的環記麻油雞。那些道地的台式小吃都躺在自己的攤位上，在夜色和人潮中等待著和你對上眼的那一刻。
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新北市和台灣北部
一定要坐的平溪小火車，平溪由好幾座因煤礦而興起的村莊、小鎮組成，為了礦業運輸，平溪線於1927年始建，自瑞芳開出，穿越森林、隧道、小鎮、溪流，可以看到台灣古早的美，是台灣最古老的鐵路支線，終點為菁桐。沿線的猴硐、十分、平溪、菁桐都是人氣很旺的亮點，貓咪、天燈、廢墟都是吸引遊人的原因。如果你想玩透平溪線，買張一日券，選擇兩三個點慢慢逛，或在平溪住一晚吧。
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一日遊的話，你可以早上乘坐平溪線鐵路先到十分，既可以避開人潮，也可欣賞沿途風景。逛過老街後步行或乘坐計程車往十分瀑布，看完瀑布可搭乘795號公車前往平溪，在這里吃飯會十分便宜，而且還可以放天燈哦。下午由平溪往菁桐，可乘坐火車或沿路軌旁的道路輕鬆散步20分鐘，沿途景色優美。在菁桐遊覽礦場遺址，最後乘坐795號公車回台北。
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溫泉也許泡過，可你有泡過冷泉嗎？除義大利外，世上擁有濱海冷泉的另一地方就是台灣了。宜蘭南部的蘇澳冷泉被譽為「天下第一奇泉」，可飲用也可浸泡。去到冷泉公園（冷泉路6-4號；室外大眾池 全票70新台幣，湯屋200新台幣/人/40分鐘；⌚9:00～21:00）當你泡進二氧化碳含量很高的冷泉，你會覺得就像泡在汽水里一樣神奇，既刺激又護膚。泡過冷泉，記得還要去南方澳，在「金媽祖」守護下的小漁港嘗嘗既新鮮又便宜的鯖魚。
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基隆夜市是北台灣最具影響力的夜市之一，名聲不下於士林，更是許多台灣小吃的發源地。短短的兩條街就能找到天婦羅、肉羹、蚵仔煎、串燒等種類繁多的小吃，地點集中不用到處尋找。來到夜市就不需要坐下來，雙腳和嘴巴根本停不下來。
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台中
很多人都說台中是一個剛剛好的地方，不會太偏僻也不會太繁華，當地人閒下來的時候喜歡騎車去眷村——彩虹眷村、光復新村，那里是一個充滿色彩的地方，也是比較有故事的地方，擁有上一代傳承下的歷史感，也擁有現代的活力，你可以停下來和住民搭訕，聽他們說故事。
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鹿港，哼著老歌遊老街，那里有如今大都市里缺乏的靈魂。靠海的鹿港香火氤氳，充滿令人懷念的古早風味，而雲林的鄉土氣息讓你暢享田園慢生活。若是在農歷三月媽祖生日時去到大甲，長達9天8夜的媽祖繞境會讓你見識一個虔敬的台灣。
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集集鐵路支線是一條充滿魅力的火車線，沿途古老的小鎮各有千秋。買一張一日券就可以坐在漂亮的彩繪車廂，想停下，就租個車騎行一段（約100～150新台幣/天），也可以去車埕走走老街，看看因木材而繁榮的過往。越往深處走，景色也越自然，還可以和跟當地人打聽私房秘籍。
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交通：坐火車可買集集支線一日券（90新台幣，二水站出發4:45～21:30，車埕站返回5:42～22:30，每天13班），一天無限次上下。
Photo by Drops_Of_Jupiter23
如果你也想上演一場小清新的台灣偶像劇，就去高美濕地吧！（?台中火車站乘火車到清水站；約45分鐘，接著在火車站換乘巨業客運178、179路 / 打車前往）這片廣闊的濕地是120多種鳥類的家園，亦是鳥類愛好者的天堂。大片灘塗配上風車的落日場景，讓這里變得多了一絲浪漫，也是攝影愛好者的心頭愛。
Photo byYELLOW Mao. 黃毛 via Flickr
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在逢甲夜市邊吃邊逛，完全不怕胖！福星路、文華路和逢甲路之間布起了密密的美食之網，誰能夠逃離它們的誘惑？台中人把愛創新的性格發揮到夜市上，最簡單的土豆，也能變成幹酪土豆和各種口味的薯條，或是在墨魚里塞滿飯，接著下油鍋炸，再不然就是將厚切豬排放入餐盒，加入塔塔醬或蜂蜜芥末醬等其他配料，取其諧音成為「豬寶盒」。還有最出名的官芝霖大腸包小腸，不用多考慮，用你的舌尖去體驗吧。吃撐了就逛逛周邊潮店，然後再進入下一輪。
Photo byCalvinvia Flickr
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台灣南部
東港海鮮漁市是南台灣最負盛名的海鮮集散地——華僑市場內琳瑯滿目地擺著多數人一輩子都沒見過的水產，形貌各異，令人大開眼界。這里講求現挑現買現煮現吃，不但能以意想不到的便宜價格買到新鮮的黑鮪魚生魚片，更能將從各個攤位搜羅來的中意漁獲交給商家代為料理，幾分鐘後挨個兒上桌，再配上一口啤酒，地道的台式漁市和熱炒就是這樣正點。
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Photo bygeorge8189via Flickr
又稱台26線的屏鵝公路環繞恒春半島海岸，飛馳在路上你可以更好的領略南部的海角風光，是全台灣公認風光最靚的路段之一。騎行或包車，將一路美景收進記憶：先在南灣邂逅無敵海景，看墾丁沙灘上的帥哥辣妹，去鵝鑾鼻公園旁的台灣最南點打卡留念，再到佳樂水欣賞浪濤拍岸。
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Photo by YiYi
到了墾丁不得不吃的一定是生魚片！性價比很高的後壁湖生魚片早已吸引了無數遊客，幾十塊就能讓你吃到滿滿一盤，「魚怪們」一定早早的開始摩拳擦掌，但吃過的人褒貶不一，如果你南部行程還安排了旗津或東港，可以考慮留到這兩地再大快朵頤。由於後壁湖已經名聲在外，偶有宰客現象發生，如果一定要在後壁湖吃海鮮，阿興生魚片（大光路79-66號；人均400新台幣；⌚11:00～19:30）是相對較佳的選擇。
Photo bywaychen_cvia Flickr
如果有時間，就一路走到旭海大草原吧，聽著太平洋呼嘯而過的風，南台灣野性又旺盛的生命力就寫在這些風景里。
Photo bysquare(tea)via Flickr
高雄好像是一個無異於台北的發達城市，如果你想感受熱帶海島的魅力，又沒有足夠時間到東部？考慮下北屏東外海的小琉球吧！這個珊瑚礁島嶼方圓不到7平方公里，但五臟俱全，島上共有3個付費景點美人洞、山豬溝和烏鬼洞（門票120新台幣；⌚7:30～17:00）一票到底，都是花不到1個小時可以走完的步道，美人洞和烏鬼洞主要為海岸景色，山豬溝則沿山壁往上行，沿路有老樹遮蔭。山豬溝附近的蛤板灣是整個小琉球上最有人氣的沙灘，風浪不大，但沙粒較粗且岸邊多礁巖，不太適合遊泳。
Photo byAndrewvia Flickr
如果你想下水玩耍，可以去小琉球北側的海岸，看到小琉球的標誌花瓶巖，這塊珊瑚礁長期受海水侵蝕而頭大身小，爬滿盒果藤，像戴了頂綠帽子，巖石周圍水淺而清，還能看見小魚小蝦。
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台灣東部
台東應該是最適合親近大自然的地方了，清爽的空氣，肥沃的田地，雲霧繚繞的山腰，就像是遺落在太平洋的世外桃源，在這里騎行再適合不過了。太魯閣峽谷，只需一天便可滿足你翻山越嶺的豪情壯志。短短90公里路程從海平面陡升至3000多米的高山，沿途峭壁貼面，翠綠激流沖刷著雪白巨巖。如今，你也許無法像驍勇矯健的少數民族人民一樣在山林斷崖之間如履平地，但難度各異的步道和移步換景的壯美風光，同樣會喚醒你擁抱蠻荒自然的原始衝動。
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如果你想要找一處徒步、騎車或泡溫泉的大本營，那麼非玉里鎮莫屬。它位於花東縱谷中央，西南角就是吊橋懸幽谷、野生動物出沒的瓦拉米古道入口。往南，則是由舊鐵道改建的玉富自行車道，你可以一路居高臨下眺望西側稻浪、台鐵火車身影與遠處山脈。行程結束，還可以到東南角的安通溫泉泡湯，鹼性泉水會把你的皮膚潤得滑溜溜。
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當地人推薦的騎行路線
① 兩條平行於台9線的山路，也就是193縣道（玉里到花蓮）和197縣道（富岡到池上）。沿路坡度和緩，除了延平鄉鸞山37k至關山寶華山23k路段為碎石路，其餘路況基本不錯。從這里可以俯瞰花東縱谷平原，眺望中央山脈，並深入部落和村莊。
② 台9線的189.5k處與舊台9線（三棧路）交接，這里有座老橋，是拍攝北迴線火車的絕佳取景處。然後沿三棧路接民亨路（花5縣道）一路直達秀林鄉公所，最終進入太魯閣。沿途綠樹遮蔭，更避開了車流繁忙的主路。
台灣島周邊
夏季去馬祖一定不要錯過神秘的藍眼淚，每逢夏夜，馬祖多個島嶼的海岸都有機會看見神秘的藍色幽光，這便是著名的「藍眼淚」。「藍眼淚」現象緣於海中的浮遊生物夜光藻，其細胞內的熒光素酶，遇環境擾動刺激（例如波浪）就會發出熒光。
如果想看「藍眼淚」，你可以在入住當地民宿後咨詢當地人，他們會介紹一些私家觀景點，也可安排收費導賞團，在南竿鐵堡，你也可獨自欣賞壯麗全景。小島夜間幾乎沒有照明，海邊石灘崎嶇不平，出門記得帶手電筒或找當地人陪同。
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TIPS：一般4月至9月可見藍眼淚，5月至7月春夏交接期間最容易看見。然而這種現象始終可遇不可求，會受諸多環境因素影響，如果你一定要「追淚」，又沒有太好的運氣，可能要做好多待幾天跑幾座島的準備吧。
綠島潛水
距離台東僅50分鐘航程的綠島，是台灣潛水界公認的最佳潛場。來自赤道的黑潮帶來豐富的海洋生物，使綠島海水全年都保持在23℃左右。變化多端的海底地形生長著豐富的珊瑚礁。所以無論浮潛、水肺潛水還是半潛艇式遊艇，都能欣賞到複雜的海洋生態。最棒的是，這里一年四季均可下水。
Photo byMike Tian-Jian Jiangvia Flickr
浮潛：綠島沿線海域都可浮潛，不過石朗浮潛區和柴口浮潛區屬保護區，規劃完善，設有步道。封閉的礁石區深3～5米，可見完整的軟珊瑚群，各色熱帶魚群（如角蝶魚、小醜魚、鸚哥魚）在珊瑚和海蝕溝中自由穿梭。海水隨光線呈現清澈分明的藍綠層次。
水肺潛水：綠島同樣擁有水肺潛水的熱門潛點，石朗潛點在水深15～20米，有當地人昵稱的「大香菇頭」（狀如香菇的珊瑚礁），高達12米，灰白相間的年輪顯示出1200歲的高齡。此外，30米左右有三座人工鋼鐵礁，你可與出沒此處的成群燕魚同遊。
Photo by小小 高via Flickr
了解了一部分台灣的吃喝玩樂後，
看看我們的編輯對這本書還有什麼想分享的~
Q
A
吃瓜小編
沐昀
《台灣》IN指南內容策劃
Q1：我們已經有了第一版的《台灣》，新版有什麼重要的更新呢？
A：第二版的確做了很大幅度更新，從厚度就能看出來。另外，還有幾點值得一說。首先，我們的作者實地調研了台灣所有縣市和五個外島（金門、馬祖、澎湖、綠島和蘭嶼），貢獻了相當全面和翔實的內容，這在市面上應該還沒有指南做到。一些在網上不容易找到的小眾地點在這本書中都有了最新鮮的推薦。
來自Lonely Planet《台灣》IN指南
另外，這是第一本全部啟用港台作者調研的台灣指南，你在書中能找到很多他們對大陸旅行者的貼心考量，比如書里特地寫到在穆斯林朋友去台灣的時候，應該去哪里找到適合自己的清真餐廳，也會告訴你「無所不能」的7-11能為你在台灣提供那些便利。而且事實證明，港台作者的眼光也很獨到，比如你會發現大陸最知名的士林夜市，其實並不會被台灣朋友買帳。聽從他們的推薦，你可以玩得更local。
Photo by JOHNIECASPER
第三，這是第一本附贈了大幅折疊地圖的國內版指南。這幅地圖覆蓋了台北的城區和市郊，可以很方便地撕下來使用。當然這本書里還有其他的亮點，比如我們第一次採訪到了舒國治請他聊聊台北的美食，第一次為全家出遊的讀者製作了家庭遊的專題……這些細心籌劃的地方，就等待你一一發現了。
Q2：很多朋友都去過不止一次台灣了，對於想更深入體驗台灣的旅行者來說，你有什麼建議？
A：首先當然是建議大家以一個更純粹的旅行者視角去體驗台灣，體驗這里為旅行者提供的便利，和對自然環境與文化傳統的保護，你會發現網路上流傳的很多關於台灣的刻板印象，可能不乏誤解。
其次，在我們的成長中，其實耳濡目染了許多帶有台灣元素的音樂和電影，不妨在出發前多看一看，會有助於加深了解。如果時間有限，我建議你在飛機上讀一讀《台灣》書中的「特別呈現」部分，其中對台灣的文學、電影、音樂、民間信仰、節日、飲食、農業等各個方面都有深入的介紹，能夠為你了解台灣梳理出一個大致的脈絡。
來自Lonely Planet《台灣》IN指南
Q3：聽說你在今年春天又去了一趟台灣，這次去了哪里，有什麼感想？
A：我們四月份去了一次台東，距離我上次去已經七年了。不可否認的是，去台灣的大陸遊客的確肉眼可見地少了許多，但我認為這反而是你探索台灣更好的時機。
我們這次的行程集中在台東縣、綠島和蘭嶼。蘭嶼給我的印象最好，那里有險峻的大山大洋和完好的森林生態，也有清新文藝的民宿和餐廳，出海捕飛魚最讓我難忘；在綠島走了一段美麗的過山古道，還遭遇了五十年一遇的冰雹；在台東，我們又一次吃到了清甜的蓮霧，看到了《大佛普拉斯》里那樣的南台灣鄉村，還在鐵花村的雨里聽了一場小河的露天演唱會，就像《海角七號》里的那樣自在。
Photo by MuYun
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是不是還沒看夠？
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送出新上市的《台灣》IN指南！
10月12日開獎
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*本文選自Lonely Planet《台灣》IN指南，未經授權，謝絕轉載
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