你從飲食中減去炸薯片、餅乾、糖果、甜點和其他碳水化合物確實有助於顯露腹肌。然而，如果你認為去掉所有的碳水化合物是達成減肥目標的關鍵，就是犯錯誤了。健身者必須保證優質的碳水化合物的攝入，如甘薯、糙米飯和全麥麵包等。那麼，完全不吃碳水化合物有什麼危害呢？
情緒低落
低碳水化合物含量的飲食不僅對身體有害，而且對精神功能有害。碳水化合物含量極低的飲食會對情緒造成負面影響，整個人顯得無精打采。
懶洋洋
碳水化合物能為肌肉提供鍛煉所需的肝糖原。美國德克薩斯大學的營養學家認為，沒有碳水化合物，人們會感覺身體力量虛弱，對訓練毫無興趣。
頭腦變傻
飲食中碳水化合物的含量過低會損傷大腦功能，降低人們集中注意力的能力。
放緩代謝
用碳水化合物作為燃料給肌肉供能，有助於你熬過令人筋疲力盡的減重進程。在鍛煉結束後，身體需要充足的碳水化合物才有可能盡可能長時間的燃燒脂肪。
更饑餓
像燕麥粥這樣消化速度緩慢的碳水化合物需要更長的時間才能進入血液，比垃圾食品更能滿足食欲。成功地抑制食欲對減重起到了必不可少的作用。
妨礙恢復
運動結束後，身體需要碳水化合物來修復肌肉。你可以在訓練結束後的30~60分鐘內食用少量的蛋白質和碳水化合物。在這段窗口期，身體需要營養物質來補充、重建和修復肌肉組織，以便有足夠的能量來從事下一次鍛煉。
— END —
《健與美》2018年9月刊新刊上市
（點擊下圖購買）
專注在 兩性、愛情等領域