自從羅馬時期開始，葡萄酒大多被裝在橡木桶里儲存，酒瓶或者說盛酒器通常是用陶土或者皮革制成，其作用僅僅是把葡萄酒從酒桶中盛出，端上餐桌而已，而玻璃在那時是非常昂貴、稀有的，也十分易碎。
直至17世紀初，隨著玻璃製造技術的進步和製造成本的降低，玻璃酒瓶才開始大量生產。其中，被後世譽為「近代酒瓶之父」的英國人肯萊姆.迪戈比是當時典型代表。
他製造的瓶身呈橢球形，上面變細的瓶頸（可能是現代細長瓶頸的「雛形」），在瓶口有一凸起的邊緣，可以用來栓系，且在質量上相對厚實一些，價格也更便宜。
而此時，人們對葡萄酒變質的原因還不是很了解。但僅從表面現象來看，人們也逐漸發現，放在玻璃瓶中的酒的保質期比放在橡木桶里的酒的保質期更長，因此也有越來越多的酒商開始用玻璃瓶售酒。
此後，玻璃瓶從英國推廣到了法國，又逐漸傳播到了德國的萊茵地區，義大利的皮埃蒙特地區等等，盛裝葡萄酒的酒瓶形狀也在貿易運輸過程中逐漸地發生了變化……
△ 1708-1793年間，波特瓶的瓶身從扁圓型逐漸發展為細長型。
事實上，波特酒在這段時間被出口到歐洲各國，大受歡迎。而為了更便於運輸和管理，且那時葡萄酒需要被放平進行熟化，於是瓶型便逐漸向平直的細長型演變，並且在此後運輸其他葡萄酒時也多採用這種瓶型。
不過，此後更加細長而平直的瓶頸大概要歸因於軟木塞的普及。
沒有使用軟木塞前的葡萄酒瓶更加的短且呈現圓弧形，瓶頸的「肩」也更加圓滑，但從十七世紀末期開始，軟木塞才真正用於密封葡萄酒，漸漸地酒瓶就變成細長瓶頸了。
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文/孟欣桐
RVF新媒體編輯
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