午餐肉別只會煎著吃,試試這5種做法,更香更美味哦

  說到午餐肉,不知道大家喜不喜歡吃,雖然午餐肉根火腿腸外觀很像,但其實兩種食物是不同的!火腿腸可以說是垃圾食品,但是午餐肉不同!午餐肉是高溫高壓下的產品,選材新鮮,新鮮製作,新鮮包裝,高壓的過程可以析出肉質中的更多營養,高溫的過程可以殺滅一切細菌,不需要添加任何防腐劑。使用安全,衛生,是當前大多數發達國家家庭必備的食品。午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等,礦物質鈉和鉀的含量較高,午餐肉肉質細膩,口感鮮嫩,風味清香。午餐肉的吃法也有很多,所以,這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享幾種午餐肉的特色吃法,喜歡吃午餐肉的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

  做法1:自制午餐肉

  準備食材如下:豬肉500克,大蔥1小段,薑1小塊,玉米澱粉100克,鹽1茶匙,白糖少許,花椒粉1茶匙,胡椒粉1茶匙,蠔油1湯勺

  具體做法如下:將豬肉攪成肉泥,蔥薑切末放進肉泥里拌勻,加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和1湯匙蠔油拌勻,將玉米澱粉和少量水調成糊,分次倒進肉泥里,倒一點用手抓勻再倒,倒完澱粉糊,反復將肉泥抓勻至細膩潤滑,將肉泥裝進容器里,用手壓實,表面抹平整,蓋上保鮮膜,放進蒸鍋里,大火蒸40分鐘左右,蒸至熟透即可。

  做法2:香煎午餐肉

  準備食材如下:午餐肉60克,食油適量

  具體做法如下:將午餐肉切成均勻大小的額厚片,然後起鍋加油燒熱,將午餐肉放入鍋中,小火煎至兩面焦黃即可!這個吃法是最簡單的,由於午餐肉本身有鹽味,所以不需要放任何的調味料!

  做法3:午餐肉披薩

  準備食材如下:高筋面粉2杯,午餐肉250克,西梅幹50克,酵母(幹)1小勺,洋蔥1個,雞蛋1個,色拉油1湯匙,食鹽3/4小勺,番茄醬15克,牛奶180毫升,黃油30克,細砂糖25克,奶粉3/4大勺,馬蘇里拉奶酪20克,芝士片20克,植物油3湯匙

  具體做法如下:除黃油外,將所有餅底原料放進麵包機揉成團,加入黃油繼續揉至面團出膜,發酵至原來的兩倍大,然後取出面團揉勻,排氣滾圓鬆弛15分鐘,將午餐肉切成四方小丁,放植物油鍋里煎至焦黃,取出瀝油,晾涼備用,西梅幹也切成跟午餐肉差不多大小的丁,一分為二即可,洋蔥洗淨切成絲備用,披薩盤刷一層色拉油,將鬆弛好的小面團放進去,用手拉平鋪滿披薩盤,用叉子紮眼,塗上一層番茄沙司,將芝士片撕成條放上去,擺上洋蔥絲,再擺上煎好的午餐肉丁,西梅幹也擺上去,最後撒上馬蘇里拉奶酪, 烤箱預熱180度,上下火中層,烤10分鐘,取出來再撒上一層馬蘇里拉奶酪,繼續烤5分鐘即可!

  做法4:西芹玉米炒午餐肉

  準備食材如下:午餐肉150克,西芹100克,玉米粒50克,食鹽1茶匙

  具體做法如下:將西芹清洗乾淨之後切成小粒,午餐肉也切成小粒,接著起鍋加油燒熱,再下午餐肉,小火煸炒至表面焦黃,再倒入西芹和玉米粒,加入1茶匙食鹽,翻炒至西芹斷生即可出鍋!

  做法5:午餐肉煎餅

  準備食材如下:土豆2個,糯米粉100克,午餐肉100克,鹽1茶匙,油適量,雞精1茶匙,小蔥1根,黑椒粉1茶匙

  具體做做法如下:先將土豆去皮切片,放入蒸鍋蒸熟,午餐肉切粒,起鍋燒熱,不要放油,倒入糯米粉小火炒香,約5分鐘即可,蒸熟的土豆片搗成土豆泥,放入湯盆,再加入午餐肉,加入炒好的糯米粉,加入香蔥,加入黑胡椒粉,加入1茶匙食鹽,加入1茶匙雞精,然後揉成面團,再分成大小一樣的小面團,然後壓扁成橢圓形狀,再起平底鍋,加油燒熱,將做好的餅煎至兩面焦黃即可!

好啦,朋友們!午餐肉的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了如果你喜歡這些做法,又暫時沒時間做,也可以先把本文收藏起來哦!

我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

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