有專家指出，很多原本性寒的水果，
在加熱之後轉為溫性或者熱性，
不僅暖胃，還可潤肺止咳，
非常適合在冬天食用，
快學起來試試吧~
烤蘋果
蘋果中含有豐富的果膠（是一種水溶性膳食纖維），加熱時會分解成小分子更容易被吸收，膳食纖維的活性也會大增，可以促進腸胃蠕動；烤過的蘋果所含鈣質的活性也會提升，經過加熱能被更有效吸收。
做法
1、蘋果洗淨去核、去皮，放進鹽水或者橙汁中浸泡，防止氧化變黑；
2、然後用清水沖洗，淋上融化的奶油或者糖漿，用錫箔紙包裹住放進事先預熱好的烤箱，低溫烤制20-30分鐘即可。
烤香蕉
香蕉可謂是健身減肥必備水果了，食物纖維含量豐富，含有果膠成分，含有相當多的鉀和鎂，即使高溫烤制之後，這些營養素也不會流失。覺得冬天吃香蕉太冷的話，不妨加熱後食用。
做法
1、香蕉連皮對半切開，一起放入預熱的烤箱中，烘烤約5-10分鐘；
2、烤過的香蕉皮會發黑，去皮後直接食用或者淋上蜂蜜都可以。
烤橘子
橘子加熱之後，可以讓橘子外皮中的營養滲進果肉里，橘皮和果肉之間的白色網絲和果粒袋都含有豐富的維他命C，使烤橘子的止咳作用更佳。但是橘子不適合切開後烤制，這樣會使營養素流失過多。
做法
將橘子外皮清洗乾淨，連皮用鋁箔紙包裹住放進預熱過的烤箱烤制5-10分鐘，香氣飄出來即可取出。
橙子
同樣在烤制之後具有止咳功效的還有橙子，橙子中含有多種維生素，以及鈣、鉀等營養素，烤制之後更有風味也更容易吸收。
做法
1、將橙子洗好擦乾水分，用錫箔紙包裹住放入已經預熱好的烤箱；
2、烤至大約10分鐘即可。要烤到整顆燒熱，不完全熟的話可以適當加長加熱時間。
梨子
梨的營養素中主要是碳水化物，維生素C含量不是很高，所以我們主要是吸收別的營養元素，不要吃每種水果都想著要攝取其中的維C。梨使性質寒涼的水果，冬天最好熱吃，還可以潤肺，烤制過的梨子外焦里嫩，口感非常好。
做法
1、將梨子洗乾淨，把小的一頭平切下來一塊，在梨子中間掏個洞，不用太大，放進幾粒冰糖即可；
2、把切下來的小塊蓋上用牙簽固定，包上鋁箔紙放進預熱好的烤箱烤制30分鐘左右即可。
菠蘿
菠蘿里含有一種菠蘿蛋白酶，有的人對這種蛋白酶有過敏反應，在食用菠蘿後出現了嘴發癢的狀況，這是因為菠蘿里的甙類，對人的皮膚、口腔黏膜有一定的刺激性。
另外，菠蘿里含氨的有機物5—羥色胺，可以使血管強烈收縮和使血壓升高，但高溫可以破壞這些結構，為防止吃菠蘿過敏，我們可以將菠蘿加熱。
做法
1、菠蘿去皮切塊，放淡鹽水浸泡10多分鐘；
2、撈出淋幹水分之後擺在烤盤上，然後放入預熱好的烤箱烤制30分鐘即可，烤好之後可以淋上蜂蜜。
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