肥胖患者如何飲食有助於瘦身？這些食療方對減肥的幫助很大

肥胖是讓很多人被倍感頭痛的問題，除了影響外在的美觀外，長期的肥胖狀態還可並發其他疾病，常見的有高血壓、糖尿病、肺心病、冠心病、脂肪肝等等。雖然肥胖與遺傳、神經精神和脂肪代謝失調均有關係，但最重要的還是我們從日常飲食中攝取得能量多於消耗的能量，從而使體內脂肪合成增加。想要預防肥胖症，我們可以這些方面入手。

飲食忌口

我們都知道，肥胖症是由於脂肪堆積，體重過大，容易導致肺與心血管系統負擔過重以及內分泌的紊亂。所以，肥胖人群對於飲食應該高度重視。

首先，要忌食含脂肪多的食物、忌油炸食物、忌高膽固醇食物、忌含嘌呤多的食物、忌甜食、忌澱粉多的食物等；還要限制每日食鹽的攝入量，保持在一天3-6g為宜，因為過多食鹽的攝入能引起口渴從而迫使機體吸收大量的水分，而且食鹽可刺激食欲，引起體重增加。

健康處方

預防肥胖痹治療肥胖要容易且重要，因此在平時的飲食中，可以選擇一些既有營養又不會增加體重的藥膳，對減肥的幫助很大。

一：取新鮮連皮冬瓜200g，大米200g。將冬瓜洗淨後切成小塊，與大米一同入鍋，加水適量，煮熟即可，每日1次，可常吃。冬瓜可以換成鮮荷葉、白蘿蔔等。

二：雞脯肉200g，黨參、黃芪各10g，冬瓜200g。把雞肉切絲，黨參、黃芪切片，冬瓜洗淨切片，將上述食材同放入鍋內，加水500毫升，用小火燉至八成熟，放入冬瓜，加入鹽、黃酒、味精等調味，待冬瓜熟透即可食用。

三：鮮胡豆200g，椿芽100g，麻油、味精適量。將胡豆、椿芽淘洗感覺後放入沸水片刻，瀝幹。然後把椿芽切成米粒大小的顆粒，把胡豆放入盆內加麻油、鹽、椿芽、味精等拌勻即可，可作為佐餐，常服。

四：鮮豌豆100g，薑、蔥、鹽等調味適量。將豌豆洗乾淨，下沸水煮爛，撈起用漏勺去掉皮殼。菜油入鍋加入薑絲炒出香味，放入豌豆、鹽反復炒至熟透，加上蔥花拌勻即可出鍋。每日1次，可常食。