2014年的一天，日本老戲骨樹木希林接到一個電話：您好，請問您有興趣參演《澄沙之味》嗎？
當時，樹木希林罹患癌症，癌細胞已經全身擴散…老太太太想了想，答應了。
她心想，電影宣傳語可以加一句：樹木希林遺作。
幸運的是，拍完這部電影，老太太太還接拍了挺多戲，這戲並沒有成為她的遺作…
但是，這部電影，是樹木希林帶著「拍遺作的意志」完成的：《澄沙之味》
日本，京都，四月。
滿樹櫻花，繽紛爛漫。
櫻花樹旁，有一間不起眼的小店，店名印在門口的旗子上，隨風飄揚：銅鑼之春。
這是一家專賣銅鑼燒的店，開了有些年頭，由三十多歲的店長獨自打理。
每天早上9點，店長就開始做準備工作，中午11點準時開店…
每天，到公園散步、拍照和玩耍的人不算少，可是小店的生意卻很慘淡…
除了幾個放學路過的初中生，似乎沒有人注意到這間，飄出香味的小店。
可是，店長對於生意好壞，好像並不在乎。
有學生在店里嘰嘰喳喳，他直接趕客：如果你們現在走，我多送你們一個銅鑼燒！
店長這麼任性，除了性格使然，還有一個原因：若干年前，年輕氣盛的他，因傷人入獄，還欠了一大筆債。
這間「銅鑼之春」的前任老板，幫他還清了債，為此，他不得不留在店里打工…
他說：我不愛甜食，做銅鑼燒，完全是出於責任。
有一天，店里來了個老太太太，怯生生的問：那個，做臨時工，真的不限年齡嗎？
老太太太名叫德江，76歲了。
店長看了她幾眼，說：這兒薪水低，還累，您恐怕不合適。
老太太太只好失望的離開了。
可是過了兩天，她又來了，帶來了一盒紅豆沙。
懇求店長：我做銅鑼燒做了50年，可以說是有點經驗的…錢多錢少沒關係…
鬼使神差之下，不愛吃甜食的店長，嘗了一口紅豆沙，被驚艷到了…
他決定：聘用老太太太。
德江不僅做豆沙厲害，還很會跟客人聊天，整天樂呵呵的…
她對來光顧的中學生說：人啊，一定要做自己喜歡的事，做喜歡的事，人才會開心，人生才不算浪費。
漸漸的，店門口排起了長隊，很多粉絲大老遠趕過來，一買就是十個二十個…
可就在這時，不知道哪兒來的流言，在人群中傳開了：老太太太是麻風病患者，經過她手的食物，不乾淨…
這部《澄沙之味》2015年在日本上映，豆瓣8.0分。
曾入選第68屆戛納電影節「一種關注」單元，第39屆日本電影學院獎最佳女主角提名、第10屆亞洲電影大獎最佳男主角提名…
本片導演河瀨直美，是枝裕和導演，他們兩人，被公認是日本電影在國際影壇上的標牌。
河瀨直美的電影風格寫實、情感細膩、柔和美好…
這年頭，願意做這種「需要花大力氣，拍的小電影」的人已經不多了…縱觀全球，堅持做這種電影的導演，願意加盟的大牌演員，很多都在日本…
有網友評價電影：安寧而靜謐，滿溢著對生活的敬意和對人性的信任。銅鑼燒是生活中最踏實的存在，解決著生計，也慰藉著心靈…在苦澀的生活里，那一口甜香軟糯，或許是最好的救贖。
電影中，店長和德江製作銅鑼燒時，有著截然不同的態度。
在德江老人出現前，店長做銅鑼燒，懶散、敷衍，甚至帶有厭惡的情緒…
他從來沒吃過一個完整的銅鑼燒，連餡兒，都是買的現成紅豆沙，隨便加工後就端出來…
德江則截然相反，對於做銅鑼燒，她除了有滿腔的熱情和活力，還有著一整套的方法論。
到店第一天，德江就告訴店長：豆餡兒是銅鑼燒的靈魂。
她會把紅豆捧在手心，用心觀察豆子們的形狀、紋路、大小，告訴店長，如何分辨豆子的品質好壞…
經過一夜的浸泡，第二天天不亮，就倒進鍋里，小火熬煮，直到豆子輕微軟爛，再拿出來，放在水龍頭下，讓水均勻、緩緩地分散到每顆豆子身上…
這得特別小心，水太大，會沖爛半熟的豆子，影響口感；如果水太小，沒沖到的豆子，澀味就無法除盡。
接著，再把豆子放在銅鍋里，開小火繼續熬煮。
德江俯下身子，傾聽豆子在鍋里「咕嘟咕嘟」的聲音，她臉上的神情，宛如孕期的媽媽，聽到肚里嬰兒的心跳，專注，喜悅，幸福…
可是，把糖倒入紅豆後，德江卻關了火。
她笑著解釋：馬上就煮的話，就太失禮了。糖和紅豆，就像第一次約會的小年輕，要給時間他們互相適應，這樣他們才能有真的感情…
她叮囑道：攪拌的時候，動作要輕柔，不要搗爛豆餡兒，要讓紅豆慢慢燉煮；勺子要直著攪拌，倒凝固膠的時候，要在雙手間滑一下，再從鍋邊慢慢滑入；仔細嗅著飄出的蒸汽，香味有什麼變化，要耐心…
店長感嘆：做豆餡兒這麼複雜啊…
德江說：這些紅豆，大老遠地從地里趕來，我們要尊重它們，才不枉費它們短暫又漫長的旅程啊…
觀眾的心，也在不知不覺間，被老太太太絮絮叨叨的話語、專注的神情和熟練的手藝所打動和融化…
當看到德江和店長，滿頭大汗地，咬下那一口酥軟綿密的銅鑼燒時，觀眾所感受到的，是滿滿的治愈和感動。
從表面上看，這部電影是在講做銅鑼燒和熬煮紅豆沙，但它更像是在講述一個人應該如何面對生活…
虔誠、鄭重、不失去信心…
這個故事，其實很殘酷：一個失意中年，一個孤寡老人，兩個邊緣人，互相取暖…
但是，它並沒有表現出過多的殘酷和冰冷，即使面對生活的種種不公…
德江也都默默承受，偶爾感嘆：人生啊，總是有各式各樣的困難。
當麻風病的流言傳出，店里生意一落千丈…
德江，不願意店長為難，辭職離開。她像往常一樣，收拾好東西，鞠躬道歉：謝謝您的關照，我走了。
她說：我們都想遠離是非，但還是難免被這個社會的愚昧傷害…所以啊，有的時候，我們必須用自己的智慧，去度過那些難熬的日子…
老人家越平靜，越證明，這些年來，遭受過的歧視和痛苦，對於她來說，早已經習以為常。
然而，她卻始終對生活，保有希望，不遺餘力地將這種光芒，散發給身邊的人。
值得一提的是，電影的男女主，為了角色演繹得更真實，都專門去拜訪和學習了街邊的銅鑼燒師傅。
女主角樹木希林，當時已經放棄了癌症治療，卻沒有放棄表演…
戲里戲外，樹木希林就像我們身邊，身處困境，卻又始終笑對生活的普通人。
在山東青島，著名的風帆廣場上，你可以看到一位坐在輪椅上的歌手：王亞楠。
王亞楠從小患有肌無力症，半身不遂。
她是個90後，有著好聽的娃娃音，以賣唱為生…雖然坐在輪椅上，可是和普通年輕人一樣，她喜歡到處去玩，玩到哪唱到哪。
她常常把賺到的錢，通過網路，捐給和她一樣的殘疾人。她說：我比很多人都幸運啦，還能到處去玩。
電影的最後，德江老奶奶因病去世。
她給店長留下一段錄音：…曾經，我也和你一樣，以為我的人生完了，可是走過一段黑暗的路，發現，也沒那麼難嘛。
我很喜歡的電影《七宗罪》里有這樣一段台詞：海明威說過「這個世界如此美好，值得為它奮鬥」，這句話，我同意後半句。
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