糖、鹽、脂肪,它們給身體提供必要的營養,它們也讓食物更好吃,但是它們也能在潛移默化中,毀掉一個人的健康!今天我們就來說說糖!
因為它,12歲孩子患上痛風!
2017年10月,才12歲的豆豆忽然左腳趾關節隱隱作痛。最開始以為是活動時不小心受了傷,可是第二天更加嚴重,家人他去醫院檢查,結果讓所有人都嚇了一大跳:豆豆患上了痛風!
後來醫生搞清楚了真相:豆豆幾乎不喝白開水,而是喝鮮榨果汁、超市里的瓶裝果汁。豆豆媽覺得,果汁又不是碳酸飲料,還是健康的。殊不知,果汁里面含糖量極高,一杯果汁的含糖量就有20到40克。而《中國居民膳食營養素攝入量》給出的標準,一天攝入糖類不能超過50g!三餐之外再攝入這麼多糖,體內的糖類嚴重超標。於是,豆豆的痛風病就是這樣喝出來的。
因為它,20歲女孩血糖爆表!
20歲的年輕女孩悅悅,忽然陷入深度昏迷。送到醫院搶救,醫生馬上就下了病危通知書。做CT,沒發現腦血管意外,用血糖儀測血糖,竟然顯示「H」,血糖儀只能測33mmol/L以下的血糖,超出這個值就只能顯示為「H」,這說明女孩的血糖值已經爆表了!!
醫生很快做出判斷:這是糖尿病高滲性昏迷!家人很不解:「她才20歲,怎麼可能有糖尿病?」醫生說:「一米六的女孩,兩百多斤重,說實在的,這特別容易患糖尿病啊!」
這女孩平時不愛運動、不喜歡吃蔬菜,一直是高糖類飲食,這還不算,還喜歡喝含糖量很高的飲料,終於把自己折騰成了一個大胖子。糖類積累到身體上,一旦肥胖起來,會導致一系列並發症,高血壓病、糖尿病、血脂紊亂、冠心病、惡性腫瘤等,都會排著隊來找你!
因為它,脂肪背了50年黑鍋
用金錢洗白「糖的危機」
在過去的相當長一段時間里,人們深信不疑,覺得脂肪才是心臟病、高血壓的主要因素,嚴重威脅人類健康。其實,脂肪就是給糖背鍋的。
很多人都不知道,糖的可怕危害,在美國曾經隱瞞了50多年之久。
上個世紀60年代的美國,肥胖、冠心病和糖尿病的發病率升高。此前有一些研究認為,飲食中的高糖、高脂肪、高熱量是「罪魁禍首」。
但是為了糖的市場銷售,糖業協會花錢給糖「洗白」。他們收買了最牛的人——哈佛醫學院的幾名教授,在最權威的學術期刊——新英格蘭雜誌上刊登「糖無害、脂肪有害」的文章。
在這波窒息的操作下,糖順利被洗白,在之後的幾十年里,盡管有無數的人因為糖而死去,但糖的危害都沒有出現在學術文章和官方膳食指南里,飽和脂肪則倒了大黴,獨自承受罵名……
直到2016年,糖業協會的陰謀才被揭露發布出來。人們開始意識到,原來糖也是健康最大的敵人啊!
糖之危害
甚於吸煙,堪比毒品
2006年世界衛生組織(WHO)調查過23個國家的人口死亡原因,就得出一個令世人驚訝的「嗜糖之害,甚於吸煙」的結論。
這項調查還提示,長期嗜高糖食物的人,他們的平均壽命比正常飲食的人要縮短10~20年。
在去年2月份的權威科學雜誌《自然》上,發表了一篇《砂糖的毒性真相》。論文中,研究人員通過動物實驗,證明了:糖癮是雙重作用。
一方面,糖分影響體內荷爾蒙,使大腦無法發出飽腹的訊號,越吃越多吃上癮,肚子飽了都還想繼續吃;另一方面,糖對體內激素的影響,還表現在會使大腦不間斷發出要攝入糖分的訊號,就像煙癮一樣,吃糖的人會越來越愛吃糖。」
結果就是,越吃越上癮,越上癮越吃,最終吃出很多身體上的毛病。
1口糖
14種病
過量攝入糖可導致多種疾病,醫院的各個科室都有它的「身影」!
1.心血管內科:誘發高血壓
一般我們認為,高鹽飲食和高血壓緊密相關,然而美國心臟病雜誌曾發文稱,高糖飲食也會引發高血壓。高血糖水平作用於下丘腦的某個關鍵部位,會引起心率加快、血壓升高。
2.內分泌科:肥胖
糖進入到人體後,一部分在胰島素的作用下分解,供應人體所需要的能量,另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來,以備急用。但是人體合成糖原是有上限的,再多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內,久而久之引起肥胖。
3.內分泌科:糖尿病
吃糖不會直接導致糖尿病,但高糖飲食可以出現短時性血糖增高,加重胰腺胰島負擔;高糖飲食又可以導致肥胖,容易導致胰島素相對不足或胰島素抵抗,大大增加了患糖尿病的風險。
4.消化科:易患膽結石
糖攝入過量會加快膽固醇的積累,造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調,而過多的膽固醇又會形成膽固醇結石。另外,糖過多還會轉化為脂肪,促進人體發胖,進而引起膽固醇分泌增加,促使膽結石的發生。
5.眼科:助長近視發生
甜食中的糖分在人體內代謝時,需要大量維生素B1幫忙,並降低體內鈣的含量。維生素B1對視神經有養護作用,其含量的高低會影響到視神經的狀態。而鈣是眼部組織的「保護器」。經常大量進食甜食,眼睛不僅易疲勞,還會助長近視。
6.婦科:易得陰道炎
當女性攝入糖分過多時,多餘的糖通過尿道(尿液)代謝。由於糖呈酸性,整個尿道周邊酸鹼環境發生變化,打破平衡。如果經常過量吃糖,就容易引起陰道內菌群失調,念珠菌大量滋生,它們在外陰、陰道、尿道口周圍生長、繁殖,導致念珠菌性陰道炎。
7.婦科:增加子宮癌風險
據《每日郵報》報導,瑞典卡羅林斯卡醫學院的研究人員發現,與那些很少吃甜食的女性相比,每周吃甜食2至3次的女性,其患子宮癌的風險會增加33%。如果每周吃甜食三次以上,患子宮癌的風險就會增加42%
8.婦科:促進乳腺癌發展
女性甜食攝入過多會促進乳腺癌的發展,因為大量的攝入甜食,體內的胰島素分泌就會增加,而早期乳腺癌的發生正需要大量的胰島素,這樣就會促進乳腺癌細胞的生長繁殖。
9.優生科:影響後代健康
來自哈佛大學的研究人員發現,每天喝兩杯含糖飲料的孕婦,相比那些懷孕期不喝含糖飲料的孕婦,她們的孩子在7歲至9歲時,患哮喘的風險要高出60%以上。
10.骨科:易患骨質疏松
進食大量糖或碳水化合物,會消耗體內大量鈣、鎂、鈉等,體內鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱,調節血壓的機制紊亂,大量鈣被中和,又能讓骨骼脫鈣而出現骨質疏松症。
11.風濕免疫科:引發痛風
糖過量易導致人體內源性尿酸的形成,而尿酸過高,就很容易引發痛風,痛風很折磨人。美國調查顯示,大量喝甜飲料的人痛風的發病率比不喝甜飲料的人高出120倍。
12.皮膚科:易長皺紋
糖分會與皮膚中的膠原蛋白結合,削弱膠原蛋白對皮膚的修復和再生功能,導致皮膚過早出現皺紋和變得鬆弛。研究表明,50~70歲的人如果血糖水平增高,會讓他們看上去老了5~7個月。
13.皮膚科:易長痘痘
甜食里含有大量白糖、黃油等,會被機體轉化為脂肪存儲起來,導致分泌更多的皮脂,堵塞毛囊也會加重痤瘡。
14.牙科:易長齲齒
經常吃糖又不及時漱口,極易患齲齒(蛀牙)及多種口腔疾病。
要限制的是「壞糖」
雖然一小瓶含糖飲料就具有「殺傷力」,但我們沒必要把所有糖都拒於門外。
因為糖類是人體必須的三大營養物質之一,應該均衡地攝入。真正需要限制攝入的是「添加糖」,即非食物本身含有的糖。
說到糖的種類,額外添加的「壞糖」主要是蔗糖或果葡糖漿,而非葡萄糖,更不是澱粉、纖維素等「多糖」。
如果大家留意過飲料包裝就會發現,大部分含糖飲料添加的就是白砂糖,而白砂糖 95% 以上的成分為蔗糖,少部分添加的是果葡糖漿。
已有大量的研究發現,相對於葡萄糖或澱粉,蔗糖及果糖可誘導血脂升高、胰島素抵抗、血小板功能障礙,最終導致肥胖、冠心病、糖尿病的發生。
如果能限制蔗糖及果糖的攝入,以上異常可得到明顯的逆轉。
平時不怎麼吃糖?
不!你是吃了很多隱形糖
看到這兒,很多人還會在暗中慶幸「我平時不怎麼吃糖!」
但實際上,你可能不是直接吃的糖,而是吃了很多隱形糖!
曾有一項調查發現,國人人均一年吃掉的糖已達到19.6公斤,與30年前相比整整上升了5倍,平均每人每日的攝入量接近53.7克。
而《中國居民膳食指南(2016)》則提出:每人每日添加糖攝入量不超過50克,最好限制在25克以內。
其實我們每天不知不覺攝入的糖量早已超標。
比如,喝一罐330毫升的可樂,就能攝入約35克的糖;喝一瓶430毫升的果汁,就攝入約45克的糖;幾塊甜餅乾含糖約10克;吃100克雪糕,其中可能就有近20克的糖……
在正常的碳水化合物攝入之外,我們吃零食、吃甜點,喝奶茶、可樂、果汁,這些食物中隱藏著大量的糖類。
識破生活中的隱形糖
1.最好別主動喝糖飲料,少喝乳酸菌飲料。
2.與其喝純果汁,不如直接吃水果。如果非要喝,控制在1杯(一次性杯子的量)以內。
3.喝咖啡、豆漿時,少加或不加糖。
4.低糖食物,則要看看它有沒有達到了低糖標準(100毫升液體或固體中,糖含量低於5g)。
想不到,這甜蜜的糖,里面真的包裹著無數顆隱形且致命的炸彈!
從今天開始,少吃糖、遠離糖,並把文章發給更多朋友,讓更多人遠離「糖衣炮彈」的傷害!
註:文中所涉及到各類藥方、驗方等僅供參考學習,不能作為處方,請勿盲目試用,本平台不承擔由此產生的任何責任!
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