不少人都有過「吐酸水」的體驗：吃完飯或是夜間，明明沒有惡心、幹嘔等症狀，胃里的「酸味」卻直往上湧。一打嗝，整個喉嚨都非常難受。
這種不舒服的症狀反反復復，是吃的食物不對？還是胃本身出了問題？今天，熊小知（微信內搜尋「生命時報」關注，每周日準時更新）就告訴你胃「反酸」的前因後果。
反酸，可能是這種疾病作祟
胃酸，是胃必需的一種物質。它能刺激人體分泌消化相關的酶、激素以及神經遞質，使得消化能順利進行。
胃酸過多時會出現「咯酸水」「燒心」等症狀，嚴重時會引發胃潰瘍等胃病。
反酸主要是由於下食管括約肌功能障礙，導致胃內容物反流到口腔中導致，也就是我們平時所說的「吐酸水」。
反酸最常見的原因是胃食管反流病。
在人的食管和胃的連接處，有一個賁門，如果這個門關不緊，胃酸從賁門「躥上來」到食管里，會造成胃食管反流，引起食管及周圍組織不適。
其症狀主要是，燒心反酸、反復咳嗽、咽部異物感，甚至出現口腔潰瘍、胸悶、心慌等情況。
如果經常胃食管反流，食管可能發生糜爛，導致反流性食管炎、潰瘍，甚至狹窄或梗阻。
除了胃食管反流，賁門失弛緩症、食管癌、食管裂孔疝、嗜酸性粒細胞性食管炎等器質性疾病，以及功能性消化系統疾病也均可導致反酸。
因此出現反酸症狀，最好及時就醫，查明原因。
胃食管反流，容易被誤診的「偽裝者」
胃食管反流病是疾病圈里著名的「偽裝者」，研究發現有70多種症狀與胃食管反流有關。許多胃食管反流病患者在確診前都有過漫長的誤診經歷。
胃食管反流擅長偽裝
1.偽裝成呼吸道疾病：如哮喘、慢性支氣管炎、特發性肺間質纖維化等。
2.偽裝成耳鼻咽喉科疾病：如鼻炎或鼻竇炎、慢性中耳炎、咽炎及喉炎等。
3.偽裝成冠心病：胸痛、有胸悶、憋氣症狀。
胃食管反流的4個預警信號
如果有以下任何症狀，應到胃食管反流病門診進行胃鏡、食管24小時測酸和食管壓力測定等檢查，以免耽誤最佳治療時間。
1
燒心
胃內容物進入食管，稱為胃食管期，常引起燒心、胸痛、背痛、噯氣、吞咽困難等症狀。
2
聲音嘶啞
反流物到達咽喉部位，引起咽喉疼痛、聲音嘶啞等。
3
流涕
反流物到達鼻腔、中耳，引起流清鼻涕、打噴嚏、鼻塞、耳鳴、聽力下降等症狀。
4
咳嗽
反流物進入氣管，引起咳嗽、咳痰、憋氣、哮喘等，此期症狀最重，嚴重影響患者生活質量，甚至會發生喉痙攣危及生命。
胃反酸的人與6種食物「無緣」
如果你平時就容易「反酸燒心」，告訴你一個不幸的消息：以下這6種食物與你「無緣」，就算饞也要忍住，否則會加重不適。
1
甜食
碳水化合物對胃酸的分泌無明顯影響，但單糖、雙糖可加速胃酸分泌。胃酸多時要少吃巧克力、蛋糕等甜食。
2
口感酸的果蔬
雖然果蔬富含營養，但對於胃酸過多的人來說，橘子、檸檬、西紅柿、酸棗等口感酸的果蔬會刺激胃產生更多胃酸，加重燒心。
3
糯米制品
粽子、元宵、湯圓等糯米制品因黏性大，容易滯留在胃內刺激胃酸分泌。
4
咖啡
正常情況下，食道括約肌能起到阻止胃酸反流到喉嚨的作用，但是咖啡因會令該肌肉鬆弛，因此可能引發或加重反酸。
特別空腹時飲用濃茶、咖啡，對胃黏膜刺激更大，容易導致胃潰瘍。
5
油炸食物
高脂肪的油炸食物可導致膽囊收縮素分泌增加，造成膽汁反流，加重對胃黏膜的腐蝕作用。
此外，油炸食物的胃排空時間較長，從而使胃酸分泌增加。
6
辛辣刺激性食物
一次性吃辣太多，會引起胃酸分泌過多，造成腹部不適，有燒灼感。辛辣刺激性食物包括蔥、洋蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。
8個好習慣防住「反流病」
除了遠離以上幾種食物，熊小知提醒胃酸多的人，飲食上還要注意以下幾點：
1
不要吃得太飽
飲食過飽容易引起胃內壓力增加，胃氣上遞，導致反流。
2
細嚼慢咽
咀嚼食物時，口腔會分泌大量唾液，其中的碳酸氫鹽和黏液有抗酸作用，有助中和胃酸，其中的消化酶對胃黏膜有保護作用。
3
增加蛋白質攝入
多喝牛奶、豆漿等。牛奶營養豐富，其中的酪蛋白、乳清蛋白等都易消化，蛋白質還可中和胃酸，是胃病患者的理想食物。
4
飯後不要馬上躺下
睡前3小時盡量不要吃東西，吃完飯後不要馬上躺下，以免胃酸反流。
5
戒煙限酒
吸煙會引起下食管括約肌鬆弛，導致胃酸反流。飲酒會增加食管蠕動，導致食管清除酸性物質的能力下降。
6
少吃鹽
鹽的滲透壓高，對胃黏膜傷害很大，容易導致胃炎或胃潰瘍。
7
備兩塊蘇打餅乾
如果出現反胃、吐酸現象，可以吃一兩塊蘇打餅乾應急，能快速中和胃酸，緩解不適。
8
不要長期服用藥物
如果長期服用抗生素、硝酸甘油等，會對胃食管黏膜造成損害，從而降低食管括約肌壓力。▲
本期作者：劉雲瑽 美編：靳豐華
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