成都，一個闊別了一年的城市。也許因為一些未了的情緣，我再次來到了這座有著不一樣的「慢生活」的城市。
每一座城市都會有著自己獨特的味道。成都給我的印象就是一個空氣中都飄蕩著辣味的城市，同時這個城市有著休閒的味道，還有著舒適與甜蜜的感覺。
在這個城市，我總是會忘記時間忘記忙碌，在川劇的唱腔中點一盞清茶，在竹椅上躺上一整個下午，從下午到華燈初上，就這麼發呆著，任憑時間大把大把的流逝……
又或者，點上一個火鍋，在滾燙的紅油中把各種新鮮的食材燙熟送入口中，擼起衣袖吃到熱火朝天，也是一種別樣的享受。
成都的魅力，在慢；成都的美好，在美食。這次來到成都，我停留了四天三夜，邊吃邊玩，再次細細的品味了屬於這座城市的慢、這座城市的溫柔與熱辣。
行程
DAY1:成都機場–辦理入住–人民公園–醉西昌
DAY2:成都吃客–寬窄巷子–馬路邊邊串串–太古里-集漁泰式火鍋
DAY3:鍋兒辣子雞–錦里–大龍燚火鍋–九眼橋
DAY4:返程
DAY1:成都機場–辦理入住–人民公園–醉西昌
人民公園
從廣州飛成都也就不用3個小時的時間，在飛機上吃的飛機餐不是很美味，但是還是可以填飽肚子吧。從機場打車到成都太古里附近，也就40分鐘的樣子。辦理入住後，奔著公園里的黃了一片的銀杏，我第一時間就去了成都人民公園。
在每個城市，打開地圖，都一定能找到一個叫人民公園的地方。每個地方的公園，都一定是最能體驗到當地人生活風貌的地方之一。成都的人民公園，同樣如此。
11月的成都氣溫在15度左右，早晚溫差還是挺大的，中午偶爾還是會遇見和煦的陽光，感覺挺好的。
成都的人民公園也是一個國家級的4A景區，吸引我來到這里的，除了出名的金水溪和人工湖外，還有隨處可見的茶棚，滿園可見的銀杏樹。也許因為生在廣東的我比較少見到銀杏，所以總是對有著金燦燦葉子的銀杏情有獨鐘。
深秋的成都，走在人民公園里，銀杏樹的葉子都已變黃，給城市增添了一點溫暖的味道和氣色。走在公園里的路上，偶然會有調皮的葉子落到頭上，肩上，讓漫步的遊人更深刻地體驗到秋的氣息，秋的味道。
如果說人民公園最多的，一定還是那大大的茶棚。蜀地盛產竹子，所以茶棚往往也用竹子搭建而成。涼椅和桌子同樣選用了竹子作為製作的材料，躺在極具彈性的涼椅上，涼椅的把手早已被撫摸得格外光滑，也許這就是時間的氣色，活的味道。
躺在涼椅上，一盅茶，一碟瓜子，聽著蜀地口音的聊天，雖聽不懂，卻也能感覺到，活的氣息撲面而來。
醉西昌
在成都，美食總是不可或缺的部分。所以此次再來成都，vivi肯定是做好功課啦！吃貨們記得看下來，有好多好吃的店要分享給大家呢！
第一天，因為很想吃烤肉，就來到來致民路的醉西昌啦！電梯上到三樓，立刻就聞到了讓我一點免疫力都沒有的烤肉香氣。
這家店是吃正宗的西昌烤肉的，分為室外和室內兩部分。聽說店里從材料到食材，都是從距離442公里的西昌運來，西昌是梁山彝族自治區的首府，彝族人的火盆節總是格外熱鬧，而醉西昌烤肉的靈感從此而生。
醉西昌從包括食材到炭火都來自大涼山，特別是豬肉，採用了來自大涼山的烏金豬，這種來自大涼山的豬，豬肉香糯軟，烤起來格外香、糯、軟。
豬肉在火盆上烤，油脂滴落在炭火上，響起滋滋的聲音，香氣在店里彌漫開來，顧不得燙嘴，送入嘴中，那來自大涼山的豬肉帶著炭火的香氣和本來的香甜在舌尖上綻放，油脂的飽滿感格外動人。
黃牛肉，同樣來自大涼山，牛肉的味道比豬肉更加濃鬱，也更有筋道。烤至表面微焦，沾上調料，簡簡單單，卻非常的美味。
醉蝦是來自大涼山的小蝦作為材料，加入料酒等調料，把小蝦淹死，調料和料酒的味道滲入到蝦肉中，清甜爽口的蝦肉格外清爽，吃多了烤肉的油脂，用一口清爽的小蝦肉解除油膩，也是一個不錯的選擇。
在醉西昌不用自己動手，服務生會幫忙把肉烤好，火候正好的烤肉配合小酒，這樣閒適的夜晚，微醺地走在成都街頭，這座城市的風味，就這麼在酒肉中完美釋放……
肚飽飯足後，因為坐過飛機有點累，就直接回民宿休息啦，明天繼續玩樂。
DAY2:成都吃客–寬窄巷子–馬路邊邊串串–太古里-集漁泰式火鍋
成都吃客
一個不小心，睡到自然醒。早餐都省了，直接奔著「成都吃客」吃午餐去。因為聽說是成都非常有名的網紅店，所以來到成都的我，當然要試試了。
傳聞要在這里吃上飯往往要排隊很久，但來到成都，大把的時間就是用來揮霍的，來到成都，大把的光陰就是用來浪費的，所以我並不介意把時間用在等待美食上。
成都吃客的裝修帶著濃鬱的蜀地風味，進門就能看到竹篾、竹籃等各種手工的竹制品，帶著濃鬱的蜀地風味，傳統的味道，在步入店門的一瞬間就撲面而來，融合著食物的香氣撲面而來。
成都吃客主要是傳統的創意川菜，創意和傳統，仿佛是相反的兩面，但在這里，也得到了和諧的融合。
傳統的味道，歷經千年，一直保持到今天，再經由廚師的創意，推陳出新，融入新的料理方法，傳統的味道在新派的烹飪方式中得到改進和升華，傳統也變得更加美好。
裸奔陀陀蝦 喜歡吃蝦，特別是海蝦，肉味鮮甜，爽口鮮嫩。但是剝蝦殼總是一件麻煩的事情，特別是沾滿了醬汁的蝦肉，要吃到那鮮甜的美味，總要沾上滿手的醬汁。
這里的裸奔陀陀蝦，已經把鮮嫩的蝦肉「剝光光」，沒有了蝦殼，只有清甜爽口的蝦肉浸泡在香麻辣的湯汁中。拿起竹簽，帶著辣和鮮的味道進入口中，「啖啖肉」的感覺就是吃蝦的美好享受。
烤魚片，融合了燒烤和串串的烹飪方式製作，採用鮭魚作為原材料，魚肉鮮嫩無骨。魚肉切片後先用燒烤的方式煮熟，再泡在麻椒和朝天椒等材料制成的醬汁中，更妙的是，加入了菠蘿肉作為點綴，祛除了油膩的感覺，更加清爽。
紙上焗鮮鮑，鮮鮑鮮嫩甜美，用了辛拉面墊在底部，作為點綴。鮮鮑鮮香麻辣，最後再來爽口的辛拉面填飽肚子，鮑魚的美味，主食的美好，都讓我無比滿足。
在成都吃客，還有其他很多美味的菜式，無論是成都傳統的兔腰還是蛙肉，亦或是兔頭，都用了傳統融合創新的烹飪方法。融合了創新的傳統，能讓傳統也被打磨得更加鮮亮，讓傳統變得更加美好與動人……
窄寬巷子
來到成都，怎麼能不來寬窄巷子呢？
平行的窄巷子和寬巷子組成了成都一個帶著傳統味道和帶著文藝風情的地方，在這里，茶館和咖啡館比比皆是，除此，還能看到四川的各種傳統表演、能看到在街頭掏耳的手藝人、能看到各種小吃、看到各種手工藝品……
在窄寬巷子閒逛，總會讓我忘記時間的流逝。在古老的青石板路上滿滿行走，或是坐在茶館坐在酒吧看看表演，也許那四川神乎其技的變臉表演就會在眼前上演。或者走累了，找個掏耳朵的攤子，坐在竹子制成的涼椅上，讓傳統的手工藝人好好地掏一掏耳朵，讓耳朵中的髒東西和疲憊一起被掏走……
在窄寬巷子的目的，不是購物，但是在這里，我總是能讓我的心情得到放鬆，在這里，我總是能讓我的時光流逝得更慢。
到一個城市，要融入一個城市的生活，那麼一定要把腳步停下來。咖啡館、茶樓、飯店，這些都是成都這座城市的靈魂，都是撐起成都這座城市的根本。
在這里，我選擇了用腳步細細丈量每一寸土地，喝一杯茶喝一杯酒，聽聽川劇或者翻開一本書看看……一個下午的時間就這麼的過去了。
馬路邊邊串串
下午不知不覺中有點餓了，看看時間才三點，不到晚餐時間，突然很想吃串串，在網上搜尋了一下，發現馬路邊串串挺不錯的，就打了個車過去。到達馬路邊串串，略帶點殘舊感覺的門口頗有一點舊時成都蒼蠅館子的味道。
店里用的都是矮桌子矮椅子，帶著那麼一點斑駁感覺的老舊家具，傳統的味道和感覺油然而生。牆上的繪畫也是90年代的風格，來到店里，仿佛穿越了時光，溫柔了歲月。
在這里除了可以吃到經典的成都美食，還不小心拍拍出了很多大片，店里基本隨便一站，就可以拍出這樣具有年代感的文藝大片哦。
挑選食材的方式也很復古，自己拿著簸箕到保鮮櫃挑選，看上了直接放到簸箕上帶回位置燙熟就可以了。最後按照竹簽數量埋單，沒有菜單，服務生不多，也許正是因為這樣的復古的點菜方式，所以這里仍舊保留了復古的價格，極高的性價比。
牛肉，一直覺得牛肉是串串中不可或缺的食材。馬路邊邊串串的牛肉新鮮爽口，燙熟了沾上蘸料直接入口，剛熟的牛肉鮮爽嫩，配合醬汁，更加惹味。
肥腸結，肥腸非常爽口，帶著點油脂的豬場更加甘香。在鍋里燙熟，豬場帶上了鍋底麻辣的香氣，配合豬場中的油脂更加動人。
特色花甲，花甲鮮甜爽口，用傳統的烹飪方式，調入辣椒和麻椒，再配合蔥等材料提鮮，花甲更加鮮嫩，一整盤的花甲瞬間見底。
太古里
在馬路邊邊串串吃完是下午5點了，繼續到太古里逛逛去。
太古里是成都名牌聚集的地方，在這里總是能看到時尚的年輕人，總是能看到各種大品牌的新品，在這里總是能感受到成都的時尚。
在成都，休閒是一種根植到骨子里的習慣，在太古里同樣如此。
在這個成都時尚的集中地，咖啡也成為了這里的寵兒。各種各樣的咖啡店開在這里，無論是室內的咖啡店還是露天的咖啡店，都有著獨特的時尚態度和裝修風格。
濃鬱的咖啡香味，在這個時尚的地方醞釀在空氣中，時尚和休閒，在太古里得到了完美的結合。
太古匯里面還有一家書店，也是個拍大片的好地方。
集漁泰式火鍋
拍完照片是晚上8點啦！肚子又開始餓了。看到太古里一家店很多人在排隊，才知道這是一家帶著東南亞式小清新的火鍋店–集漁泰式火鍋，於是在這里又讓自己的舌頭和胃在睡覺前再得到一次溫暖的撫慰。
鮮蝦刺身，新鮮無比的蝦肉爽甜鮮嫩，沾上特制的醬汁，讓蝦肉的滋味變得更加豐富。
火鍋食材，各種鮮活的海鮮上桌的時候仿佛還帶著海洋的味道。
用海鮮涮火鍋，在成都並不多見，在遠離海洋的成都，吃到如此多新鮮的海鮮更是讓我驚喜。
火鍋的鍋底並不是成都常見的麻辣或是高湯鍋底，而是用了鯽魚熬湯，再加入泰式的冬陰功材料包和新鮮椰汁。
鯽魚熬湯鮮甜，冬陰功的材料包更是惹味，椰汁進一步提升鍋底的醇厚度，光是鍋底已是美味。
新鮮的海鮮在鍋底燙熟，海鮮融入了鯽魚湯的鮮，椰汁的甜，冬陰功的豐富口味，變得更加誘人。
新鮮的海鮮口感本來就非常出色，稍微燙熟，就能保留海鮮最好的口感。
泰國老虎蝦絕對是來到這里不能錯過的食材，泰國老虎蝦個頭極大，而且肉質比一般的海蝦更結實，更爽甜。
一整盤的老虎蝦，我也能一個人全部吃光。
燙完海鮮的鍋底滲透了海鮮的鮮甜，最後燙一下蔬菜，蔬菜完全吸收了鍋底的味道，簡簡單單也變成非常動人的美味。
這里的蘸料同樣極具泰國風情，泰國的醬汁，辣椒粉等等多種蘸料都會為食客準備好，搭配不同的蘸料，食材也有不同的風味。
咖喱蝦同樣用泰國老虎蝦作為食材，烹飪調入咖喱汁和各種配料，咖喱搭配蝦肉，新鮮的東南亞風味撲面而來。
在成都這個以火鍋聞名的城市，品嘗異國風味的火鍋，也是一種新鮮的別樣享受。泰國的味道和成都的火鍋結合在一起，新鮮感十足，創意的融合，同樣動人。
DAY3:鍋兒辣子雞–錦里–大龍燚火鍋–九眼橋
鍋兒匠辣子雞
早就聽說過聲名在外的鍋兒匠辣子雞，辣子雞吃過不少，但這家能成為網紅店，一定有自己獨到的地方，所以來到成都的我，當然也要一探究竟。
店門擺放了各種新鮮的材料，而美味的辣子雞，就是要這些新鮮的材料做出來的。
辣子雞上桌的時候顏值就已經足夠吸引人，盛放食物的器皿用了銅制的公雞形狀的盤子，古色古香又精致的盤子絕對是拍照打卡的神器。
這里的辣子雞，創新的地方在於用了青紅兩種辣椒，紅椒濃烈青辣椒清新，加上藤椒，香麻辣多種香氣混合在一起的香味讓人無法抗拒。
大火猛炒的雞肉保留了雞肉的嫩，大火逼出了多餘的油脂，雞肉變得更香，配合偶然跳入口中的花生和芝麻，香脆的口感更加豐富。
更別出心裁的是這里的辣子雞還加入了香菇粒，香菇的香氣濃鬱，口感爽口，起到了畫龍點睛的作用。
這里還創新地給辣子雞加入了不同的配菜，形成了各種有意思的搭配。
加入兩根長達一米的通心面，面條吸收了辣子雞的香味，面條爽口，醬汁香濃。
棒棒雞是店里另一道主推的菜式，用的是來自雅安滎經周記棒棒雞，是四川省級的非物質文化遺產。
棒棒雞採用了雅安土雞，雞肉用木棒一錘一錘地敲擊切片，因而得名。
為了保持棒棒雞的原汁原味，所有的材料，包括雞肉、紅油，花椒，辣椒，甚至是煮雞的水都是來自雅安滎經縣的山泉水，所有老子原產地的食材，確保了食物的原汁原味，確保了棒棒雞不會因為距離而丟失本來的味道。
雞肉鮮嫩，片片帶皮帶骨，融入了紅油的味道，香辣而不燥，鮮嫩的雞肉在山泉水的烹煮下鮮甜，加入紅油芝麻等調料香口動人。
吃完了各種美味的食物，最後來一碗秘制紅豆沙絕對是給一頓飯劃上完美句號的好選擇。
秘制紅豆沙紅豆燉得軟糯，加入了陳皮，淡淡的陳皮香氣讓紅豆沙變得更加美味。
錦里古街
飯後來到了成都同樣很有名的一個景點–錦里古街。
錦里古街也是一個很有特色的地方，地上的青石板記載了歲月的痕跡，矗立的銀杏樹黃葉飛舞，仿佛都在記錄了歲月的流逝時間的溫柔。
錦里古街的青石板路，錦里古街的舊建築不知道經歷了多少時光，但走在這里，每一塊石板，每一道紋路，都能讓我感受到時光的溫柔，能讓我感受到歲月的痕跡。
街頭的皮影戲表演，賣各種手工藝品的小販給古街加上了鮮活的氣息，對我來說，最美的時光不是清淡寡冷，而是鮮活而熱烈。
錦里古街也有售賣各種各樣的小吃，端著小吃，走在古街上，也是一種別樣的享受。
街上很多的茶樓很多的咖啡館，茶樓還能看成都傳統的說書傳統的變臉，走累了，坐在臨街的窗邊，面前泡著一盅綠茶，聽著說書，聽著戲劇，就是來自成都的休閒生活。
我們來到錦里古街的日子正好是下著毛毛細雨的天氣，天上飄下的雨絲仿似給這里的一切帶來了天街細雨潤如酥的詩意。
但是皮影戲、吹糖人這些傳統的玩意在眼前出現的時候著實讓我驚艷了一把。
著名的武侯祠也位於錦里古街。相信每個中國人心中都有一個三國夢：金戈鐵馬入夢來的磅礴，沖冠一怒為紅顏的浪漫，合縱連橫的明槍暗戰，一切組成了三國的大氣三國的浪漫三國的磅礴。如果說三國最讓人敬佩的一個人是誰，我相信大部分人都會把這一票投給鞠躬盡瘁的諸葛孔明。文能隆中定三國，武能武廟入十哲，即使刨去三國演義中那些神化，能以區區一個蜀地之力與曹魏抗衡數十年的諸葛亮也絕對當得起大智若妖的評價。
懷緬歷史名人，從來都是旅遊點的噱頭，但諸葛亮卻是一個我真真切切希望能站在那里，去想想他的生平，去仰望他的畫像的人。
大龍燚
在成都的最後一頓飯，我選擇了大龍燚。
雖然大龍燚早已走出成都，即使在廣州我也已經多次吃過大龍燚，但作為起源地，來到成都，我還是決定到這里打卡。
進入店里，彌漫的香氣在瞬間就抓住了我的心，讓胃口瞬間打開。
鍋底是大龍燚著名的三色鍋底，菇菌、番茄和紅油三種鍋底在一起，即使是不同口味的朋友在一起，也不用因為鍋底選什麼而爭吵啦。
作為火鍋店，最重要的是食材新鮮。
大龍燚的肉類全部新鮮無比，更貼心的是，所有的食材上面放了一個建議最佳涮煮時間的小卡片，這樣自己動手也能讓食材擁有最好的口感啦。
大龍燚最多人點的肯定是雪花牛肉，牛肉鮮嫩，帶著細細的牛肉脂肪，讓牛肉更加甘香。
滑牛肉同樣是大龍燚的網紅菜式，嫩滑的牛肉加入雞蛋，牛肉更加嫩滑，雞蛋同樣提升了牛肉的香味，入口滿口都是牛肉帶來的滑嫩感。
耗兒魚刺少肉質緊致鮮甜，同樣是四川火鍋必點的食材。
蝦肉也值得來上那麼一份，蝦肉爽口，新鮮的蝦已經被剝去頭和殼，去掉蝦線，免去了剝殼煩惱的蝦肉讓我完全沒有抵抗力。
雖然去過很多次的大龍燚，但是在成都這個大龍燚的發源地，去品嘗這家聞名全國的火鍋更有一種尋味的滿足感。
九眼橋
當城市靜下來，很多人內心的血液是沸騰的。那麼，你可以去尋找一下一座城市的夜文化。
要尋找成都的夜文化，必須要打卡的就是成都夜市的標誌–九眼橋。遠遠望過去，九眼橋折射著光怪陸離與燈紅酒綠。
晚上到成都的廊橋走走，燈火璀璨，橋的另外一邊有一條酒吧街，晚上在這里能看到成都的燈紅酒綠，能看到成都夜晚的風情與生活。
走在廊橋上，感覺城市是沒有黑夜的，霓虹燈、車燈、路燈……在橋上望去，就仿若玻璃似的天堂。
廊橋的另一頭，是一條酒吧街，這里的酒吧，每家都有自己的風格和味道。有民謠歌手在駐唱的清吧，也有可以熱鬧跳舞的酒吧。
找一家自己喜愛的清吧坐下，點一點自己喜歡的飲料，在微醺中離開，這也是成都夜的魅力……
關於住宿
這次來成都，我選擇的是民宿，因為在美團榛果民宿優惠。入住的民宿就在太古里附近，可以俯覽整個太古里的夜景，真的非常震撼。
DAY4 告別
在生命中，總有那麼一些時光需要用來浪費，總有那麼一些時間要給自己留下舒適的空間。
幾天的時間，逛逛吃吃，忘卻工作，幾天的時間，走走看看，忘記勞碌與疲累，這些都是我來到成都的理由，也是這個城市吸引我的地方，當然 除了時光，這里的美食也不可辜負…
成都，再見。我會再來的。
專注在 兩性、愛情等領域