龍抄手做為 成都 的美食代表,可能很多人聽名字,還不知道這是什麼食物吧。
民宿樓下就又一家特別大的龍抄手,昨天路過的時候就發現了,今天的早餐就選擇在這裡。
到了店裡才發現,原來這家龍抄手是總店,難怪擁有那麼大的店面,走進店裡,堂食的空間更是大,旁邊就是廚房,不允許拍照,排隊點餐,牆面上滿是金字招牌,妥妥的炫耀啊,除了抄手,這裡幾乎匯聚成都 所有的小吃品類,畢竟人家也是老字號了,多少人都是慕名慕名而來的啊,大清早的餐廳,已經是坐的差不多了。點完餐將小票給到服務生,坐著等就可以了,傳統老店的方法總是這麼的神奇,先給小票再入座,服務生也能清楚的找到你。
那麼抄手到底是什麼呢,形狀像是餛飩,包法像是湯包,裡面的餡又是純肉的,又像是餃子,說白了,這種食物在南方被稱為餛飩,在北方被稱為餃子,而在四川就被稱為抄手了,所以啊中華美食是無窮的,哈哈,抄手必須是紅湯的才是正宗的,來到了 成都 ,我的胃也調成了 成都 模式,大清早的就吃辣,完全沒問題啊。
那麼來到了成都你要不要嘗試一下這裡的抄手呢,看看他和餛飩、餃子到底有什麼樣的區別!