2015年的《大聖歸來》，2016年的《大魚海棠》，2017年的《大護法》，
本來原定檔8月10日上映的《昨日青空》被極度看好，作為優質國漫的年度「傳承」，
可突然宣布撤檔，延期上映，讓看了預告片的很多人感到特別遺憾。
在影片一開場，便是一只紙飛機穿越時空隧道，來到一座江南小城，偉岸的西門城樓，高聳的三江大廈，一艘遊船正在蘭江上馳騁，在熙熙攘攘的人群當中，電影主人公屠小意拿著畫本，回到自己魂牽夢繞的家鄉——蘭汐。
而這里的蘭汐，就是浙江的蘭溪！
大雲山、西門城樓、蘭溪火車站等場景「二次元」亮相，很多人都驚呼，沒想到浙江還有如此清新的小城~
↑悅濟浮橋
↑蘭溪火車站
↑城南古巷
↑蘭江路
清代文學家李漁曾說過，蘭溪這地方「看一眼不足為奇，看兩眼怦然心動，看三眼引人入勝。」
這部電影的原作者，是國內一流的青年漫畫家口袋巧克力，原名龔毅堅，他就是土生土長的蘭溪人。
而這部電影的取景地自然全部都來自他的家鄉。
且不說風景名勝，其實蘭溪光是特色小吃就足以談上幾天幾夜！
既然電影推遲放映讓我們不能第一時間過足眼癮，那麼不如去蘭溪吃上一趟吧。
要知道下轄於浙江金華的蘭溪市前段時間還被評為了「浙江美食名城」，可是金華地區的首個獲獎哦！
近年來，蘭溪小吃的勢頭可比金華猛多了，無論是雞子餜、豆腐湯圓、粽子、水晶糕、肉沉子、水索粉、七彩小麥鈴……每樣小吃拿出來，不論從顏值還是口味都十分能打；
▲圖@廟街
而提起牛肉面，蘭溪人就更有說不完的故事了。從老城到溪西再到城南，每家面店的口味閉著眼睛都能描述；
▲圖@半仙
作為江南第一早茶，這里有著比廣州早茶更悠久的歷史。大家每天早上從方圓十公里趕到遊埠古鎮的老街，只為了聚在一起喝杯粗茶，吃碗鹹湯圓；
而晚上，去橋頭吃煲又是幾十年不變的夜宵項目。一份份熱氣騰騰的黑魚煲、筒骨煲，讓形形色色的煲莊成了整個蘭溪人間煙火的聚集地；
▲圖@廟街
甚至有100位蘭溪人眾籌在杭州開了一家小吃店」李漁和他的兩頭烏「，店里只賣蘭溪特色，他們的理想是，把蘭溪小吃做得超越沙縣小吃和蘭州拉面！
目前他們的第一家店每天顧客盈門，嘗過的人都讚不絕口。
今天，我們就從當地人的視角解鎖蘭溪這座小城，它深情於市井煙火，尊重著歷史文化，也暗藏著改變中國小吃界格局的無窮潛力！
獲獎無數的民間小吃
最普通的食材，卻包裹著最地道的蘭溪味道
|| 雞子餜
「雞子餜」是蘭溪方言的叫法，又叫「雞蛋餜」，準確的說應該是雞蛋餅。雞子餜是蘭溪最出名的特色點心，皮薄如紙，肉餡鮮美多汁，鮮嫩滑口，一口下去滿是雞蛋、肉、蔥的混合香氣，堪稱蘭溪風味美食中的翹楚。
曾經蘭溪雞子餜，最地道的在戲場，在路邊攤，在家門口的無名小店。而現在隨著時間的推移，蘭慶雞蛋餜是每個蘭溪人回家都必須吃一口的地方，這家店已經開了十七八年，而且由於24小時的全天候營業，也使其成為了蘭溪人夜宵的首選。
推薦店鋪：蘭慶雞蛋餜
地址：人民南路38-3號
|| 豆腐湯圓
豆腐湯圓，這可是門細活，老豆腐緊緊圍繞著唯一的肉粒為中心，放在滿載著澱粉的圓碗里滾啊滾，輕輕滑進大鐵鍋，稍加翻騰即可盛起。外表光滑晶瑩，口感細膩，順滑。
南門這家經營了13年的老店，用的是蘭溪最好吃的豆腐，湯底用的是熬制了很久的排骨高湯，老板娘每天做20斤豆腐，只為了讓大家都能吃到蘭溪最本土的味道。
推薦店鋪：南門豆腐湯圓
地址：雲山路18號
||角帶酥
角帶酥，是一種烘焙類食品，它兩面金黃，其中一面撒著芝麻，味道酥脆可口，鹹中帶甜。在舊社會，角帶酥常常當作糕點，作為人們的零食、走親訪友的禮品。然而現在它已經成了國家非物質文化遺產，因為製作工序麻煩要耗時10小時，但一塊酥餅只賣一塊錢，所以現在會製作角帶酥的人已是寥寥無幾，賣角帶酥也只剩下一家了。
推薦店鋪：遊埠高明酥餅
地址：雲山路32號第10間
|| 蔥棍糖
▲圖@王萍
手工蔥棍糖，松脆香甜，回味無窮，這一味甜蜜伴隨著一代代蘭溪人成長。而蘭溪市黃店鎮麻坪村製作加工蔥棍糖的歷史，至少已有上百年。現在村上很少人做蔥棍糖了，大概就剩下兩三家，章月琴就是其中一家，從20多歲做到60多歲，稱得上是祖傳的老手藝了。她家的蔥棍糖一口咬下去，酥松甘甜不膩，混有白芝麻香，且不黏牙。這，就是蘭溪人兒時甜蜜的味道。
推薦店鋪：麻坪村章月琴家
|| 芝堰水米糕
▲圖@王萍
蘭溪黃店鎮芝堰村，始建於南宋年間，距今已有850餘年歷史，而這里正是盛產水米糕的地方。芝堰媳婦胡賽芬，有著做水米糕的好手藝。一年365天都顧客盈門。
水米糕的製作工序並不複雜，但每道工序的火候都需要日久操練。要經歷浸米、磨漿、混和、發酵、 蒸糕、點色等工序，最後成品的水米糕雪白透亮，糯而不黏，甜而不膩，質感松軟，有一股淡淡的酒香味。
推薦店鋪：芝堰胡賽芬水米糕坊
比廣州更悠久的早茶文化
一碗鹹豆漿加大餅油條，開啟蘭溪人的清晨
||遊埠早茶
早茶是蘭溪各地流傳悠久的民間習俗。過去男人，到達一定歲數、無需幹活的時候，每天清晨，可以很早的坐在熟稔的茶館，泡一杯濃濃的香茶，品各式美味的小吃，天南地北擺龍門陣。而如今，只有遊埠還完整地保留著這充滿父權意識的古老傳統。
這里用的都是本地的粗茶，在飲用時需吹掉上層的沫，雖不如名茶色綠味甘，但卻多了一絲遊埠特有的風味。茶客大都是上了年紀的當地農民，他們說著家常里短，交流農事信息，也談談家國大事，成了遊埠一道別樣的特色。
||遊埠發糕
遊埠發糕是採用紅糖制成的，聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不黏，堪稱一絕。這家發糕店的生意好到你難以相信，每天早上都會有超多本地人提前預訂好，別看攤位上那麼多發糕，可能你最後只能買到一小塊。
|| 清明粿
蘭溪人做清明粿喜歡用模印。甜的清明粿是綠色的，而鹹的清明粿是米黃色或者白色的。將包好的粿放如一個模具中按壓後會呈圓餅狀，並且在一面會有花紋，真是罕見的精致。
|| 大餅油條
當你嘗過大餅油條後你會發現，它們真的是絕配！
肉大餅剛從烤爐取出的時候會撲哧冒著油，香得一塌糊塗；蔥大餅烤制後，散發出奇異的蔥香，撒上的芝麻讓香味更加迷人，引得轆轆饑腸每分鐘都在「咕咕」作響。掰開大餅，香味隨著熱氣噴薄而出，裹上酥脆的油條，一壓一拗，油層層滲入，與大餅渾然一體。一口咬下去，脆中有酥，油而不膩，嚼味純厚。單吃大餅，偏幹，只吃油條，偏油，唯有大餅夾著油條，才恰到好處。
其他推薦：
店鋪：老賈燒餅店
地址：雲山路8號附近
||六指酥餅
六指酥餅，聞著特別香，吃著特別脆，特別是剛出爐的梅幹菜肉酥餅，食後真是回味無窮。然而市面上打著六指酥餅旗號的店很多，卻只有這一家是正宗的，因為這家酥餅的製作人真的有六根手指哦。
||餃子湯圓
蘭溪人都特別愛吃鹹湯圓，超大一顆，皮薄餡多。餡料有皮蘿蔔、筍丁、豆腐、肉、蔥等，湯里放醬油、豬油、蔥花，口感十分獨特。有時候會湯圓和餃子一起煮，可以說這份早餐真的很實在了！
|| 蘭溪炒面
蘭溪的炒面製作的都非常入味，顛鍋人超強的技術將手工面充分地融進炒鍋的懷抱，配以鮮香的香腸和滑嫩的青菜，只需稍微撒些蔥末，便是人間美味！
有人說，在眾多江南古鎮里，遊埠並不出色，但可以算獨特。畢竟沒有哪一個古鎮能逃脫現代的開發，而遊埠的老人，照例喝著他的早茶，享受著屬於他自己的原汁原味。
一碗鹹豆漿，一份大餅油條。這便是蘭溪清晨的味道。
小小的蘭溪，卻藏了300多家面店
一碗牛肉面，是無論走多遠都忘不了的鄉愁
||青石井牛肉面
▲圖@大蔥
1987年，原本在酒廠背麻袋的朱桂香在自己家———官橋青石井1號一間簡陋的小平房里開了家面館。當時蘭溪城區還沒有專業的面館，朱桂香算得上是「開山鼻祖」，生意越做越紅火。上世紀90年代初，官橋一帶拆遷，青石井牛肉面館也遷到了雲山路的沿街店鋪。近三十年時間過去了，67歲的朱桂香早已「隱退江湖」，將「青石井」交給了兒子朱友敬。雖然還是那間低矮簡陋的灰瓦房，但那一碗敦厚粗樸的冬菜面，搭上一碟「嗞嗞」冒香的蒜爆牛肉，「青石井」讓許多人想起了「媽媽做的手搟面」的味道。
地址：雲山路雲山小學對面(近雲山小學)
||旗開牛肉面
傳說蘭溪牛肉面的頭把交椅，就是旗開牛肉面，它坐落在老城步行街的一條巷子里，並多次上榜蘭溪十大名小吃。勁道的面條、濃鬱的湯底、鮮嫩的牛肉及各種鮮蔬，12元一碗的價格如今看來還是很親民。對於許多在外的遊子來說，旗開牛肉面，或許早已超越了食物本身的含義，更多的，是一種家鄉的味道、家鄉的溫情、家鄉的召喚。
地址：老城步行街
||土老帽面館
土老帽面館算是後起之秀了，灰磚青瓦、原木桌椅，再裝飾以蘭溪風土人情為題材的壁畫，「土老帽」富有濃鬱的鄉土文化。不光環境雅致，「土老帽」的面也融入養生理念，高湯中含有中草藥配方，讓所有人吃得美味，也吃得健康。
地址：蘭花路243-245號
||子記原味牛肉面
▲圖@王萍在老城的和平路上，靠近街角，有一家去年新開的子記原味牛肉面。在蘭溪，一家新開的面館能被人所接受，是需要有特別之處的。64歲的老板和59歲的妻子都是蘭溪人，原先他們在金華開面館，有七八年了，如今店面從金華挪到了蘭溪，但面的味道一如既往，不曾改變。店里的牛肉面、牛湯紅薯粉、牛肉炒飯、牛肉蓋飯……所有的主食都離不開一股牛肉味。這股獨特的牛肉味，是老板娘最引以為傲的地方。「上等的黃牛肉，加入28味中草藥，這是祖傳的秘方。」老板娘說，掌握好烹煮時的火候，讓中草藥充分浸潤牛肉的同時不遮掩原本牛肉的味道，煮出的牛肉味更加濃鬱。
地址：和平路25—3號
當然，還會有人說，蘭溪的老湯面好吃、阿平牛肉面好吃、旗開牛肉面好吃，老城的南南牛肉面、真味牛肉面好吃，溪西的原味牛肉面、金龍牛肉面、老二牛肉面好吃，城南的冬瓜牛肉面好吃……
其實要蘭溪人說，蘭溪的牛肉面都好吃。
今晚到橋頭吃煲去
一份筒骨煲里品不僅是美味，更是情誼
||蔡家煲莊
晚上去吃煲是蘭溪人的口頭禪，到了10點多約上三五朋友，圍煲而坐，是蘭溪人的最愜意的時光。蔡家煲的鴿子炒年糕，是店里的招牌菜，味道極其鮮美。
地址：蘭江路27-1號
|| 龍方煲莊
在蘭溪的龍方煲莊吃筒骨煲，老板兼廚師陳龍方最喜歡告訴食客：「筒骨的精髓是骨髓。」
一大盆筒骨煲剛上桌，一桌子人便按耐不住了，一人掄起一根開始啃起來。等實在啃得差不多了，便進入了最有儀式感的環節——將吸管插入骨中，細細吸吮著，能吸出一大口骨髓來，那便十分滿足了。即便吸不出來，那當中的滋味，也讓人齒間留香。
龍方的筒骨煲有老湯和紅燒兩種。老湯熬制需用慢火燉兩個多小時，出鍋時便感其鮮、香、濃。除了大根的筒骨外，配菜也十分講究，山藥、冬瓜、千張都口味清淡，不搶老湯的風頭。紅燒的有些重口味，喜歡的人也不少，啃完骨頭，吮完指頭，濃汁拌白米飯，也能吃出好滋味。
地址：餘江路美食街3號樓
||小李子煲莊
小李子煲莊是蘭溪比較老牌的煲莊之一，每天10點多過來都已經坐了很多人。最有名的要數黑魚煲了。
吃魚肉前，先喝口湯，那種入口的鮮味一定會讓你流連忘返。魚肉雪白細嫩，再加上特制的配料，整個魚煲都大放異彩！一口氣吃上六碗飯都不夠！
地址：餘江路18號
平常人家的飯桌就讓人垂涎欲滴
少一碗，都不是招待到位的蘭溪菜！
|| 蘭溪肉圓
▲圖@廟街
蘭溪人逢年過節、紅白喜事，都少不了這道肉圓。一般是用白蘿蔔切丁和肉餡拌勻，再加地瓜粉和調味料，和成半糊狀，一小坨一塊上鍋蒸，熟了再撒上點蔥花就可以了。剛出鍋的肉圓味道是最好的，夾起一個，小心翼翼地咬上一口，夠燙！夠味！放在嘴里一嚼，肉的豐滿和蘿蔔的清爽完美地結合在一起，再細細一品，似乎還隱隱透著點生薑的辛辣，真是過癮！
|| 素包
蘭溪素包，蘭溪土話稱為「燒窩」。豆腐皮裹上餡兒兩面油炸即可，雖說其他地方也有做，但蘭溪特有的落湯青賦予了蘭溪燒窩天賦異稟的美味，清新爽口，別忘了沾點辣醬。
|| 大仙菜
「大仙菜」，炒熟後青碧如玉，故俗稱「落湯青」。這個菜神奇的地方在於它只有蘭溪有，就算拿了種子種在別的地方，味道也完全不同，仿佛冥冥之中真的有一股神的力量在顯現，可以說是蘭溪人的口福啦。
這道其貌不揚的蔬菜，色味俱佳，食後回味無窮，具有清涼理氣之藥效，又加上美麗的傳說，是蘭溪民間一道食之不厭的佳肴，又是招待親朋好友的地方特色菜。
|| 蘭溪漢堡包
「蘭溪漢堡包」其實就是油煎饅頭，和一般的饅頭夾肉不一樣，蘭溪的饅頭里夾的是臭豆腐，或者素盒子，再蘸點辣醬，簡直超香！
|| 橫溪羊糕
每年等秋季農忙之後，蘭溪人又有閒功夫慢慢喝起蘆稷燒或新釀的糯米黃酒了。此時，如有羊糕下酒，那日子就愜意得像呂洞賓、何仙姑。
羊糕，因切成條形，狀如「狀元糕」而得名。正宗的羊糕，需要用橫溪本地放養的山羊，最好是三十來斤的去勢牯羊肉。把羊肉剁成幾大塊，碼入大鍋，熬至湯濃後再撈出撕成肉絲，之後開始凝凍。凍好的羊糕切成薄片後，晶瑩得可透過光，味道更是鮮美爽口！
希望從今天起，提起金華不要再只想到火腿，記住，這里還有蘭溪~
文中動圖截取自《美食大王牌之行走的美味》；
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