要健康瘦身,喝山藥茯苓乳鴿湯
胖人多比較和氣,不會輕易動怒。可是,生活中也有一些胖人脾氣大得很,一點小事就能讓他們大發脾氣,其實,這不是他們的性格使然,而是他們的體內有濕熱造成的。平時多喝些山藥茯苓乳鴿湯,能夠清熱祛濕,顯著改善因濕熱引起的肥胖。有些人雖然身材肥胖,但身體其實並不結實,一捏身上的肉,松松軟軟的。這些人往往吃得並不多,卻「喝口涼水都長肉」。其實,他們的身體是很虛的,經常感覺疲憊,四肢也有浮腫的症狀。和這些人不同的是,有些身材肥胖的人,食欲很旺,吃得多,油光滿面的,臉上還容易長痘痘。在上班族女性中,這樣的人也很多見,她們往往很急躁,一點小事就會讓她們動怒。其實,容易動怒往往是因為體內有濕熱引起的,需要祛濕、清熱才能夠成功瘦身。
肥甘厚味的食物如果攝入太多,就會在體內生熱,導致脾胃功能減弱,容易使水濕停留於體內。濕和熱結合在一起就成為濕熱。夏天下雨的同時,熱度不減,就形成了我們所說的「桑拿天」,讓人感覺又悶又濕,很不清爽。
同樣的道理,五臟六腑被濕熱交替熏蒸,人體也會出問題,出現排泄不暢的現象,本來該排出的廢物都堆積在身體里,表現出來就是皮膚油膩,不斷地冒痘痘。很多人還會出現口氣不清爽,大小便氣味很大,性情急躁等現象。
有些上班族女性飯量很大,食欲一直很旺盛,身材也隨之不斷膨脹,這也是體內有濕熱造成的。盡管她們吃得很多,卻不能很快地消化掉,脾的運化功能不強使得她們體內的水濕內停。如果體內濕氣比較嚴重,大便就會黏滯。如果體內熱氣比較嚴重,大便就會燥結。反映在臉上就是,即使早已過了青春年紀,臉上的痘痘卻還是層出不窮,嘗試了各種各樣的祛痘方法都不能徹底根治。一般來說,出現這種情況,你就應該想到是體內的濕熱在「作怪」了。要祛除濕熱,你可以常喝山藥茯苓乳鴿湯。
>山藥茯苓乳鴿湯
材料 乳鴿1只,山藥1根,茯苓20克,薑1塊,鹽適量。
做法 乳鴿去內臟,洗淨,放入開水中焯燙一下,去血水,撈出瀝幹;薑洗淨,切片;山藥去皮,洗淨,切塊;鍋中放入適
量食用油,油熱後放入薑片煸炒出香味後,放入乳鴿,炒香;把乳鴿撈出放入沙鍋中,加入適量開水,放入茯苓,小火煲1小時左右,再放入山藥塊煮至爛熟,加鹽調味即可。
服法 午飯或晚飯時食用。
在這款湯水中,山藥是很好的健脾食物,性平,味甘。《本草綱目》中記載說,山藥能夠「益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮」,常吃山藥,既能夠補脾胃的不足,還能清除脾胃的虛熱;茯苓性平,味甘、淡,利水滲濕的作用極佳,還能夠健脾和胃,寧心安神;乳鴿則性平,味鹹,肉質細嫩,是不可多得的滋養佳品。用乳鴿燉湯,能夠滋補肝腎,調養氣血、清肺順氣、強健身體。這三味同煮,既能清濕熱,又能健脾胃,從而很好地排除體內的水濕,有利減肥。