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什麼樣的飲食方式
有助於防止體重反彈？
「哪種飲食適合減肥？」
相信你一定和其他人一樣
時常受到這樣類似的信息轟炸
你可能也曾嘗試過不止一種的方法
在不斷地嘗試、試錯中
尋找最適合自己的飲食方法
在辛苦瘦下來之後，最關鍵的階段來了
如何保證體重不反彈？
這是一個價值千金的問題，對吧？
在THE BMJ《英國醫學雜誌》（世界權威的醫學期刊雜誌）的一項新研究中，研究人員試圖確定低碳水化合物飲食能否幫助瘦身之後的人減少體重反彈。 我們知道，當一個人減肥時，他們的能量消耗、新陳代謝會減少。直到現在，我們仍無法知道一種特定的飲食構成是否會不可避免地影響新陳代謝的適應力。
在這一研究中，從2014年8月至2017年5月期間，以BMI 指數25為上下劃分，共有164名有超重及肥胖問題的成年受試者在瘦身後參與了實驗研究。受試者被指定接受三種飲食：
— 高等（60%）碳水化合物飲食
— 中等（40%）碳水化合物飲食
— 低等（20%）碳水化合物飲食
研究人員記錄受試人員在瘦身後的保持期的幾項體征數據，結果非常有趣。以下是他們的發現：
— 低碳水飲食組的總能量消耗要比其他兩組的人高得多
— 生長素，這種引發饑餓感、抑制飽腹感的激素，在低碳水飲食組的水平相對更低
— 瘦素，這種引發飽腹感的激素，在低碳水飲食組的水平最低
該研究證明，無論是能量消耗，還是生長素、瘦素的分泌情況。低碳飲食相較於中、高碳飲食，更有利於體重保持。
所以，當體重減下來之後
應不應該選擇低碳水飲食呢？
如果你正在掙扎於體重維持階段，那麼不妨分析一下你飲食當中的碳水構成。如果碳水化合物的含量處於中等或較高的水平，可以考慮降低碳水的攝入。
想要更好的保持體重，除了進行低碳飲食以外，還可以參考以下幾條建議。
體重保持Tips：
1.在體重保持期，減少高碳水食物的攝入，例如米飯、面條、麵包、粉絲、土豆等；
2. 在家自己做飯，盡量少在外就餐或叫外賣；
3.盡量不要在餓的時候逛超市，在逛食品超市前列好購物清單，不要買清單以外的食物；
4.學會閱讀食品營養標籤，少吃加工包裝食品，多吃自然食物；
5.吃到八分飽即可，不要吃到撐；
6.養成定期稱重的習慣，記錄自己的體重變化
請記住，世上並沒有「萬靈食譜」
並不能因為低碳水飲食對某個人有效
就代表也對你有效
這一研究只進行了跟蹤了受試者20周的時間，假如延長到一年、兩年結果又會如何呢？是否還能保持這麼大的總能量消耗差異？這一切都需要時間來證明。雖然答案沒有最終定論，但是研究結果清楚地表明低碳水化合物飲食對體重保持是最有效的。
要注意，在這個階段你需要留意身體的暗示，這有利於保持體重。如果你仍然面臨困難，請前去咨詢醫生，為你定制一個適合你的方案。
參考資料
《Can a low-carbohydrate diet help keep weight off?》Fatima Cody Stanford
專注在 兩性、愛情等領域