貼心!除了看展,這10家有頂級餐廳的博物館,打算用美食打動你!

說起博物館旅行,或許很多人會覺得這是枯燥又有些無聊的,可隨著與味覺相關的博物館教育活動日益興起,味覺在內的多感官沉浸式體驗也已經成為博物館界的新興話題。沒錯,其實一個博物館的餐廳或者咖啡館的存在,就在於它不僅從館藏寶物中,更從美食維度為遊客解說文化與故事。而今天TripAdvisor貓途鷹帶來的這10個擁有頂級餐廳的咖啡館,就讓你全身心接受一次藝術感官教育吧!

1.Otium 洛杉磯 布羅德現代藝術博物館

「我們崇尚當代藝術。當代藝術反映了我們生活的時代正在發生的變化,也讓我們換一個視角來觀察世界。」這是現年84歲的布羅德先生對於為何捐出1.4億美元修建這座博物館的回答。館內收藏品包括安迪·沃霍爾、芭芭拉·克魯格和辛迪·舍曼等眾多當代傑出藝術家的作品。草間彌生的《無限鏡象之屋——百萬光年之外的靈魂》也是博物館最受歡迎的佳作之一。布羅德博物館開館至今不到兩年,已經接待了120萬名參觀者。開館一年就躋身全美最受歡迎的藝術博物館前15名。

布羅德的美食也讓它成為了最容易在社交平台上看到的博物館之一。博物館內的Otium是家當代餐廳,這家餐廳的名字源於拉丁語,意為這裡是一個人們可以在休閒社交活動中消磨時間的地方。寬敞的餐廳摒棄了用餐的繁文縟節,注重食物的質量、熱情的服務和輕鬆的休閒氛圍給博物館增添了一份色彩。

2.Café Jacquemart-André 巴黎 雅克馬爾·安德烈博物館

雅克馬爾·安德烈博物館位於巴黎第八區,曾是愛德華多·安德烈和娜莉·雅克馬爾的住宅。男主人安德烈是銀行家族的後裔,非常富有,收藏了不少畫作、雕塑和藝術品。夫婦倆完全憑借自己的鑒賞力,「一磚一瓦」蓋起了這個博物館。這裡的義大利畫收藏水平,在整個法國都是數一數二的。

Café Jacquemart-André可能是巴黎最有腔調的咖啡館,大廳方方正正、四面掛滿巨幅畫、餐桌擺放緊湊卻沒有拘謹感。平日供應午餐和下午茶,brunch只有周日有。由於這家咖啡館位置獨立於博物館,所以在香榭麗舍大街逛了一天之後,你可以停下來,進去吃一份由糕點師斯托勒和米歇爾·費內特做的糕點。

3.Mitsitam 華盛頓特區 美國印第安人國家博物館

國立美洲印第安博物館的網站上:‘密斯塔姆’是特拉華州與皮斯卡塔韋人的本土語言,意思是「讓我們盡情吃吧!」。希望調動參與者的感官,充分感受當地的文化和美食。密斯塔姆咖啡館的菜品名反映了不同土著美食文化的地區差異,且這種差異通過餐館中表現的地區口味差異得以凸顯。菜單涵蓋區域——北方林地、南美洲、西北海岸、中美洲和大平原,與博物館所展示的文化相一致。

客人可以在這裡找到一切食物,從著名的油炸麵包,到難忘的辣椒和玉米麵包。大廚Freddie Bitsoie利用他的烹飪訓練和文化人類學和藝術史的背景,創造出了能照亮美國本土食物和傳統的菜肴,他正在以食物為媒介向人們傳授美國印第安文化。

4.The Morris Room 倫敦 維多利亞和阿爾伯特博物館

不同於大英博物館的嚴肅厚重,也有別於泰特現代美術館的先鋒藝術,在 V&A 的展間裡,歷史好像以某種神秘美學被重新排列了。全新落成的展館區,以獨特的設計與一個多世紀的古老建築的融合相映。作為世界上第一座藝術與設計博物館,館內的五個畫廊展出超過200幅油畫作品,以及從文藝復興時期至當代的數十萬件版畫作品,而這些對所有人都是免費開放的。

The Morris Room餐廳裝飾華麗的房間反映了維多利亞時代的兼收並蓄,花園咖啡館是博物館中心隱藏的綠洲,全年開放,你可以坐在院子裡的一張桌子旁,或者在草坪上野餐。新的庭院咖啡館菜單為了配合其在展覽路區豪華的環境也重新進行了定制,從誘人的羊角麵包,櫻桃和杏仁格蘭諾拉燕麥卷,到午餐餡餅,開放的三明治和沙拉,吃著甜點度過一個愉快的下午,除此之外用餐者還可以享受獨特的英國精釀啤酒和起泡酒哦。

5.The Modern 紐約現代藝術博物館

米其林二星餐廳The Modern擁有得天獨厚的地理位置,位於 MoMA,與洛克菲勒雕塑花園為鄰,連嚴苛出名的《紐約時報》也給它評出三星。The Bar Room 不需要提前預約也能找到位置,但為了可以坐進 The Dining Room還是推薦預約。這裡落地窗的裝修風格使你可以將洛克菲勒雕塑花園的美景盡收眼底,還能欣賞到畢加索著名的雕塑「母山羊」。

The Modern 主打創意法餐和新美式菜式料理。主廚對新鮮食材的精挑細選和精心烹制,菜肴口感細膩。他所帶領的 The Modern 主打現代法式與美式料理,其中堅果鵝肝、小牛肉、醃沙丁魚等都是必試的菜品。

6.Museum Café 威尼斯 佩吉·古根海姆藝術收藏館

威尼斯大運河邊有一棟房子,它看起來現代感十足、與周邊建築格格不入,卻人流不斷,這裡便是佩吉·古根海姆藝術收藏館。收藏館雖然不大,卻是整個威尼斯接待客流量最大的現當代美術館和義大利最重要現代藝術館之一。而這個收藏館的創始人,更是現代藝術史繞不開的一個人物——鐵達尼號上最富有遇難者的女兒。

想像一下,當你在威尼斯大運河上俯瞰現代雕塑花園時,一邊品味著正宗的義大利糕點,一邊啜飲一大口啤酒。回味著這個20世紀最傳奇的女收藏家佩吉·古根海姆的傳奇故事,仿佛此時此刻在威尼斯的運河上,這位帶著誇張的太陽眼鏡的藝術藏家和喜歡吃冰淇淋的拉薩犬正在蕩著小船與你享受義大利的陽光和藝術的感染力。

7.Eleven 本頓維爾 水晶橋美國藝術博物館

水晶橋的餐廳「十一」用非常現代的方式慶祝來自南方高地的特色食物。像「瑞典克裡克蘑菇千層面」這樣的菜肴,配上當地種植的香菇、塊菌貝沙梅爾(bechamel)、煙熏豪達、松子和菠菜配上醃制的番茄配菜和赤霞珠開胃小菜,就值得你只身前往本頓維爾。克裡斯特·布裡奇斯還推出了一款名為「High South on a Roll」的新型餐車,以一種更隨意、更方便的方式展示了歐紮克人的烹飪風格。

這裡的十一種濃鬱的菜肴不僅營養豐富,而且講述了一個美國精神的故事——一個受與我們博物館有關的藝術品、自然環境和迷人的地方歷史啟發的故事。每周三、周四和周五晚上5點到7點你還可以加入到這裡「文化小時」活動,通過在食物和葡萄酒上的特殊價格來感受美國精神。

8.Café Sabarsky 紐約 新畫廊

紐約新畫廊位於曼哈頓上東區,雖然面積不大,但文藝氣息濃厚。畫廊內的Café Sabarsky所使用的家具都大有來頭,咖啡廳裡的燈具由霍夫曼設計,家具來自奧地利建築師阿道夫-路斯手筆,包括維也納炸豬排在內的菜品出自大廚Kurt Gutenbrunner之手。而咖啡館以聯合創始人塞爾日·薩巴斯基的名字命名,它的靈感來自那些偉大的維也納咖啡館,這些咖啡館在世紀之交曾是知識和藝術生活的重要中心。

這家咖啡館的菜單是由米其林星級廚師庫爾特·古騰布魯納製作的,他是紐約市奧地利美食方面的頂級專家之一。要注意的是午餐預訂只適用於新畫廊會員,普通公眾可以預訂晚餐。紐約當地人通常會在周五晚上在這里約會,只是為了吃點心哦。

9.Klint Café 哥本哈根 丹麥設計博物館

丹麥設計博物館是丹麥最大的設計博物館,展出了西方世界和亞洲從中世紀晚期直到現在的裝飾藝術、工藝品及工業設計。博物館的前身是丹麥皇家弗雷德裡克醫院,丹麥著名的神學家、哲學家、詩人、存在主義的鼻祖索倫·奧貝·克爾凱郭爾便是在這裡逝世。

設計博物館的Klint Café就在博物館的入口處,不用購買門票也可以坐在露天廣場欣賞博物館花園的美景,餐桌上丹麥的開放式三明治,熱騰騰的飯菜,剛烤好的咖啡,再配上一杯有機蘇打或是一杯葡萄酒,便可以深入體會現代設計與自然的碰撞。

10.Russ & Daughters 紐約 猶太博物館

猶太博物館坐落於前慈善家Felix和Frieda Schiff Warburg的宅邸裡,走進這棟3層建築,寬敞明亮的空間裡展示著超過26000件與猶太文化相關的藏品,從猶太儀式文化、生活用品、考古器物到繪畫、雕塑,再到裝置藝術和音樂作品,你可以全面而深入的了解猶太人4000年博大精深的歷史。據說,這是以色列外,館藏規模最大猶太文化博物館。

而博物館裡的Russ & Daughters餐廳有著100多年的歷史,長期以來都是當地人和遊客的朝聖地。它以精美的熏魚和百吉餅而聞名。為了讓忠實的粉絲們滿足,這家熟食店還創建了一個網上商店和一個咖啡館,隨後將也在猶太博物館內部開張。

必點:加州白鱘魚子醬、瑪索球雞湯、貝果麵包拼盤、芝麻罌粟籽貝果三明治

本文由TripAdvisor貓途鷹翻譯整理,嚴禁抄襲。

【無水印圖片來自圖蟲創意】

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