紫薯銀耳羹
食材：紫薯1個、銀耳20克、冰糖適量
做法：
1.銀耳提前泡發洗淨，紫薯洗淨去皮切成1公分左右的小塊。
2.快鍋中加入銀耳和適量的水，蓋上快鍋鍋蓋，上壓後小火煮8分鐘即可（紅色安全栓升起，有輕微呲氣聲開始計算時間）。
3.旋轉排氣閥90度完成快速泄壓，加入紫薯繼續加壓8分鐘。
4.打開鍋蓋加入冰糖，開蓋煮4分鐘至湯汁濃稠即可。
海帶豆腐減肥湯
主料: 嫩豆腐1塊 海帶結100g 白蘑菇50g
輔料: 幹蝦米10g 濃縮雞汁1大勺 雞粉少許
做法:
1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;
2.豆腐切成5公分見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片;
3.鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻;
4.將切好的豆腐塊放入湯中;
5.大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中;
6.加入洗淨瀝幹水分是幹蝦米;
7.再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻;
8.中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。
豆鼓甜椒炒素腸
食材：苦瓜、紅甜椒、水面筋（素腸）、豆豉
做法：
1．苦瓜洗乾淨，切成兩瓣，去瓤，頂刀切成條待用。
2．紅甜椒洗乾淨，也切成條待用。
3．素腸用手撕裂成片，然後改刀成塊，焯水，洗乾淨待用。
4．豆豉用刀剁成末待用。
5．鍋置火上，注入精制油燒至三成熱時，將苦瓜、素腸、甜椒分別倒入滑油，撈起在漏勺內瀝幹油份。
6．炒鍋燒熱加橄欖油，放入豆豉、薑片煸香，然後放入苦瓜、素腸、甜椒炒散炒勻。加少許水，加鹽、糖、蘑菇精調味拌勻，勾一點點薄芡，出鍋裝盤即可。
菜葉汁
主料：油菜200克，調料：鹽2克
做法：
1. 油菜葉洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出後切碎備用；
2. 鍋內加入約300克冷水，煮沸；
3. 然後將碎菜放入，蓋緊鍋蓋，再煮5分鐘後熄火；
4. 將菜葉撈出，放入碗內，用湯匙壓菜取汁，加入菜湯，用鹽調好味，即可直接飲用。
鮮奶燉木瓜
木瓜：1個 鮮牛奶：一大碗 冰糖適量
做法：
1.木瓜去皮、去籽，切成小塊
2.往鍋中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮開
3.轉小火，繼續煮5-8分鐘
4.倒入牛奶，攪勻
5.稍微加熱，即可
酒蒸哈利
食材：蛤蜊600g、米酒200g、幹紅椒2個、蒜瓣6g、黃油15g、小蔥20g、生抽2小勺
做法：
1.將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面臟物，用清水沖洗幾遍後瀝去水。
2.幹紅椒從中間撕斷，擠出里面的籽。
3.蒜瓣用刀背拍扁。
4.小蔥洗淨，切小段。
5.鍋燒熱後，放入幹紅椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。
6.倒入酒，加蓋燜煮。
7.視蛤蜊殼煮開後打開蓋子，放入黃油、生抽，攪勻。
8.撒入小蔥，盛出即可
蘿蔔絲鯽魚湯
食材：鯽魚1條、蘿蔔絲150g、油適量、鹽適量、糖適量、香菜15g、薑10g
做法：
1.處理好鯽魚
2.香菜與薑洗淨，薑切片。
3.白蘿蔔切絲。
4.鍋燒熱，放油，把魚放入煎制。
5.一面煎挺好，翻另一面，再把魚籽也放入一塊煎香。
6.然後倒入適量的開水，注意一定要是開水哦，要不一會的湯可就不奶白色嘍。
7.當湯燒出奶白色後，放入蘿蔔絲繼續煮制。
8.蘿蔔絲也煲軟了，就放入適量的鹽，還可以放少許的胡椒粉提味
蒜蓉西蘭花
食材：西蘭花300g、油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量、澱粉適量
做法：
1.準備好西蘭花和大蒜。
2.西蘭花洗淨掰小朵。3)大蒜剁碎備用。
4.鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。
5.西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6.直接撈入冷水中沖涼後瀝幹水分。
7.炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
8.倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9.加入鹽和雞精。
10.最後勾入薄芡即可。
蘆筍炒蝦仁
食材：鮮蘆筍250g、熟北極蝦350g、油適量、鹽適量、白糖2g、料酒5ml、澱粉適量、水澱粉適量、胡椒粉適量
做法：
1.準備好所有的食材。
2.蘆筍去老根切小段，大蝦去蝦殼。
3.鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。
4.再放入蝦仁焯燙瀝幹水分。
5.蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉醃拌片刻。
6.炒鍋到油爆香蔥薑。
7.倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。
8.然後放入蘆筍翻炒。
9.加入鹽，加入糖。
10.再把蝦仁倒入一起翻炒。
11.淋入水澱粉勾薄芡炒均勻關火。
紅菜湯
原料：培根2片、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個、西紅柿1個、紅菜頭1/2個、洋白菜3大片、新鮮羅勒葉4-5片
調料：黃油30克、鹽2茶匙、雞粉1茶
做法：
1.鍋微熱後放入黃油中火炒化，不要用大火，不然黃油容易糊，油溶化後放入培根片翻炒兩只三分鐘。
2.放入胡蘿蔔片和洋蔥丁繼續翻炒兩分鐘。
3.此時放入西紅柿丁和紅菜頭片，繼續翻炒，知道西紅柿炒爛。
4.加入圓白菜片炒兩分鐘。
5.倒入適量的清水，大火煮沸後轉中火繼續煮十分鐘左右。
6.調入鹽和雞粉。
7.新鮮的羅勒葉洗乾淨後切成絲
8.臨出鍋前灑在湯里，既可出鍋了。
韓式菠蘿南瓜粥
食材：南瓜350g、菠蘿50g、糯米粉15g、葡萄乾10g、桂圓幹10g、冰糖20g
做法：
1.準備好所有的食材。
2.菠蘿切小塊，葡萄乾和桂圓乾洗淨。
3.葡萄乾用清水浸泡備用。
4.糯米粉加入水調開備用。
5.南瓜去皮切塊包入保鮮膜。
6.放入微波爐高火2-3分鐘。
7.取出後放入攪拌機攪打成茸。
8.鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸。
9.加入葡萄乾和桂圓幹。
10.煮開後再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。
11.再放入冰糖繼續
12.冰糖溶化加入菠蘿,煮開即可關火。
荷葉粥
主料：粳米100克
輔料：荷葉30克，冰糖30克
做法
1、取粳米煮粥，待粥熟後加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。
2、用法：或作點心供早晚餐溫熱食用，也可涼飲。
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