健身喝酒，真的好嗎？

有句話說得好：請人喝酒不如請人流汗

你同意這種說法嗎？

都說酗酒有害健康，莫貪杯！對於聚會、應酬避免不了喝酒，喝酒對於健身人群就是能避則避的產物，但是，酒也是有它的優勢，能得利用不但不會影響身材，反而會幫助你訓練哦，不信？可以看看以下內容怎麼說？

酒精代謝

當你喝啤酒、葡萄酒或烈酒時，這些酒精飲品中的乙醇會優先被身體代謝。身體停止了幾乎所有代謝的事情，並這樣進行分解：

• 乙醇 到 乙醛 到 乙酸 到 乙酰輔酶A

醋酸和乙酰輔酶A可作為身體的能量，但這代價很大。每一毫升酒精含有7卡路里的熱量，但像蛋白質一樣，它轉化為能量的效率是非常低的，有17%到20%的能量損失了。換句話說，像蛋白質一樣，它具有非常高的產熱效應。

和蛋白質一樣，攝入的酒精不容易轉化成脂肪。但這個過程太繁瑣了。但是在細胞中乙酸和乙酰輔酶A的出現會對身體發出信號，指示身體沒有糖或脂肪需要燃燒。所以，比起轉化為脂肪，酒精反而具有抑制脂肪燃燒的作用。

或許，你可能想」酒精沒有想像的那麼糟啊？實際上，如果明智地攝入酒精，它可能不是那麼糟糕。

增肌、減脂和訓練表現

增肌和減脂，你都需要控制自己的熱量和荷爾蒙。酒精對兩者都有影響。喝酒的過程，都會消耗卡路里。在一定的條件下，它也會影響協助你增肌和減脂的荷爾蒙。酒精也有其作為細胞信使的作用，從而影響大腦和肌肉細胞信號傳導。所有這些都會對增肌、減脂和訓練表現產生影響。

你也許可以使用酒精來取得很好的增肌、減脂效果。也就是說，如果你認識如何使用它，利用它哪些優勢，那麼你選擇喝酒，就要將它對你的影響降為最小。

酒精會妨礙到增肌嗎？

你可能聽說過酒精會阻礙肌肉的生長？這可能是正確的。酒精有幾種機制，會對肌肉蛋白的合成代謝和運動後的恢復產生負面影響。然而，只要你保持適度飲用酒精，這反而變成沒問題。

酒精對肌肉合成代謝有這些影響：肌肉生長抑制素的提高，糖原再合成的減少，運動後炎症的減少（是的，這不是一件好事），它可能阻礙胰島素釋放。這些都不利於增肌。

有一項研究，研究對象攝入每公斤體重1g的酒精，和攝入等量的非酒精飲料。這些飲料在他們完成300個針對股四頭肌的離心訓練後的30分鐘會被消耗。一組人攝入了酒精，另一組人等量果汁。

同樣，這兩組研究對象在等長收縮、向心收縮、離心收縮的訓練後的36小時和60小時，分別進行測試。相比較攝入同量果汁的研究對象，攝入酒精的研究對象對肌肉的控制能力受到了明顯的影響，在三項測試中，表現略差於22%、12%和15%。

酒精是如何影響減脂的？

當我們開始減脂時，這件事就變得有點棘手。我們必須研究卡路里，內分泌作用和酒精是如何代謝。

酒精代謝過程具有很高的熱效應，就像蛋白質一樣。酒精儲存的能量也很高。當乙酸酯和乙酰輔酶A生成時，會阻止碳水化合物和脂肪的燃燒。當碳水化合物或脂肪被酒精替代時，就沒有脂肪儲存的效果。

另一件需要關心的研究是酒精是如何影響我們攝入食物。通過喝酒，人對攝入食物的量的自然控制受到了影響。所以，對比起清醒時，人在喝酒時會攝入一些日常可能不會吃的食物。

這種對食欲的影響也可能與喝的酒類有關。啤酒會有苦味，是含有一種苦味化合物，釋放GLP-1的物質，它是一種抑制饑餓的產物。少量攝入啤酒在短時間內降低皮質醇。大量攝入啤酒則相反。

皮質醇與饑餓感和對食物的欲望有關，它會關閉大腦對食物控制的機制，同時加強進食機制。同時，這也可能與啤酒面的啤酒花有關。

紅葡萄酒中含有能提高皮質醇的組胺，這會增加食欲。白葡萄酒既沒有苦味，也沒有啤酒和紅葡萄酒的組胺，因此很難推測其效果。啤酒降低皮質醇，並具有短時間抑制食欲的作用。紅葡萄酒能迅速提高皮質醇，並能更快地刺激食欲。白葡萄酒與啤酒相似。

顯然，任何酒精最終都會增加皮質醇。相對啤酒的話，這種影響和攝入的時間和攝入量有關。我們現在知道皮質醇對食欲有一定的影響，但它在訓練後的恢復中也起著一定作用。但無論哪種情況，你都不希望皮質醇高。

酒精也會影響大腦對饑餓感和對食物的欲望。它會提高多巴胺的分泌並降低血清素。多巴胺會提高上腺素的分泌，也會抑制褪黑素。這會對睡眠產生負面影響，同時進而影響饑餓感和對食物的欲望。

攝入酒精需要關注攝入的量，它會影響到你對食物的進食和所產生的影響。如果酒精攝入量較低的情況下，身體的影響：啤酒或白葡萄酒 < 紅葡萄酒 < 混合酒精。

睪酮和荷爾蒙

酒精對睪酮、雌性激素和其他荷爾蒙有什麼影響呢？這似乎取決於酒精的攝入量和種類。研究發現，把每公斤體重5毫升作為一個標準，酒精攝入量似乎對睪酮幾乎沒有影響。

酒精對你的影響取決於你進行什麼運動。大量耐力運動後，睪酮水平的下降，是因為運動的原因，而不是酒精的原因。

但是，當我們在訓練後攝入酒精是每公斤體重1.09毫升的酒精時，遊離睪酮和總睪酮水平反而有所提升。

如果酒精與睪酮的關係，你需要注意的是：

• 少喝酒（一次不要超過3杯）。

• 力量訓練後可以小酌。

• 有氧訓練後不要喝酒。

生長激素與雌性激素

酒精會降低生長激素，但對雌性激素的影響也沒有想像那麼大。一項研究發現，對男性和女性進行了為期三周的研究，攝入每公斤體重5毫升的酒精對雌性激素沒有影響。攝入每公斤體重1.5毫升和1.75毫升的酒精也不影響雌性激素。飲酒而產生雌性激素的釋放，只在女性身上發生，而不會在男性身上。

總結

如果進食中包含酒精飲品，避免攝入過多的碳水化合物和脂肪。保持攝入蛋白質和膳食纖維。那麼食物的熱效應就增加，並且避免脂肪和碳水化合物的熱量存儲。

選擇酒精時，選擇啤酒和白葡萄酒。它們對你的食欲有一定好的影響。

• 避免混合酒類。酒精加糖份令你積聚更多脂肪。

• 攝入最多每公斤體重5毫升的酒類，是一個門檻，控制在這個值以下，對肌肉流失、脂肪增加、內分泌影響、訓練表現的影響不大。

• 有氧運動後不要攝入酒精。

• 力量訓練後可以攝入酒精，但保持攝入量低於每公斤體重1毫升的酒類。

最後一點：酒精是一種非營養性的熱量攝入來源。它會消耗你的維生素B，鋅，鎂和其他營養物質。這樣長期會讓你患有隱形的問題。而且由於營養缺乏導致肌肉合成代謝緩慢。所以，任何時候攝入酒精，都要補充足夠的維生素。

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