製作鯽魚蘿蔔湯,很多人都漏了這1步,難怪做出來的不好喝

鯽魚湯,奶白奶白的,味道鮮美,非常適合在秋冬季節飲用,不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身,還可以提高人體免疫力,預防感冒,是一道非常有效果的瘦身減脂養生湯。但是我們有時候自己熬的鯽魚湯卻不是奶白色的,顏色不對,味道腥還伴有苦味。這是因為我們沒有在煮魚湯之前把魚煎成半熟,而且火開得太大,魚有焦感,所以我們的湯才會苦澀不白有腥味。所以製作鯽魚湯一定要記得煎魚煎半熟,火小不焦,這樣煮出來的魚湯才會好喝。製作鯽魚蘿蔔湯,很多人都漏了這1步,難怪做出來的不好喝。

鯽魚蘿蔔湯

制作鯽魚蘿卜湯,很多人都漏瞭這1步,難怪做出來的不好喝

By 迷糊唯愛

配料:

鯽魚 一條、白蘿蔔 半根、蔥 適量、精鹽 適量、鳳球嘜雞粉 適量

烹飪步驟:

1.準備材料:鯽魚宰殺,清洗乾淨!一根白蘿蔔,兩棵蔥,一小段薑

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2. 鯽魚表面抹上少量料酒和鹽,醃制15分鐘

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3.鍋里燒熱放油,放入鯽魚煎,一面煎好翻到另一面煎

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4.煎至兩面金黃,放入少量料酒,蔥和生薑,倒入適量清水大火煮20分鐘

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5. 煮魚的時候把白蘿蔔去皮切絲備用

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6.20分鐘以後放入蘿蔔,加適量鹽再煮5分鐘,調入少量雞粉可以最大程度發揮鯽魚鮮。味道很鮮美,並且減肥還養顏

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烹飪小貼士:

1、鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用。所以多吃鯽魚可以達到一定的瘦身效果。

2、清洗鯽魚時,可以把鯽魚全部放進一個盆子里,然後在水里加一點殘潔清,被殘潔清覆蓋的一部分水與空氣隔絕,鯽魚在水里就會覺得缺氧,會把身體伸出來呼吸,這樣就達到了清洗的效果。注意:殘潔清合適就行,不要加太多,不然鯽魚在水里不能呼吸,很容易窒息死掉。

2、白蘿蔔對急慢性咽炎都有很好的治療作用,可以緩解咽痛、咽幹這些症狀。

你試過喝魚湯減肥嗎?

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