瘦身,水果怎麼吃才最好?用水果代餐靠譜嗎

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水果是個好東西,比起那些垃圾食品,簡直就是最好的零食,更可以補充所需的維生素。那到底怎麼吃才有最好呢?

  

NO.1 減脂期應該選什麼樣的水果?

在減脂期間,應該優先考慮富含維生素C、鉀及酚類物質的水果,包括草莓、藍莓、石榴、香蕉、柑橘類。

這些營養素有助於減脂過程中的恢復及回補,適量食用也不需要擔心糖攝入過多的問題。當然,含糖量低、其他營養成分高才最完美,比如草莓。

NO.2 用水果代餐靠譜嗎?

水果的熱量大部分由糖構成,每百克水果含糖量平均在 8-15g 左右。舉例來說,100g 西瓜的熱量是26kcal 左右,含糖 6-7g。半個西瓜差不多有 1300g,那麼攝入的熱量就是 340kcal,碳水是 78g。

而 100g 米飯的碳水也就是 25g 左右,所以你就知道,很多水果不僅不能代餐,甚至比水果的熱量還高,而且還缺乏蛋白質、脂肪酸等必需營養素。所以長期用水果代餐是不靠譜的,甚至還會導致營養素缺乏症的發生。

NO.3 如果只是算熱量,取代主食行不行?

水果的碳水化合物大部分是由葡萄糖、果糖和蔗糖構成。攝入量過多時,會更快的刺激脂肪的合成。所以用水果替換等量的主食,沒準比吃主食還胖!

NO.4 水果吃多少,什麼時間吃最合適?

2016 年中國居民膳食指南中建議,每天攝入 200-350g 的新鮮水果,它指的是能吃的那一部分,比如說,一根香蕉去皮後約 100-120g ,一個橘子去皮後約 150g,所以,橘子香蕉這種個頭的吃一兩個就足夠了。

對於正常人來說,攝入時間顯然沒什麼限制,相比之下,你需要關注的是總熱量——如果每餐都攝入足夠多的主食,飯後又來兩個香蕉,顯然碳水化合物過高,就容易導致發胖。

對於運動人群來說,不管是減脂還是增肌,運動後都是吃水果的黃金時間。

這時身體正是急需要補充糖原的時候,葡萄糖糖吸收快,有利於肌糖原合成,同時果糖會促進肝糖原合成,所以在運動後補充一根香蕉、一盒藍莓或草莓等水果是最恰當的時機。

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