在外界人看來，明星既能獲得高關注度，亦能拿到高片酬，算得上是輕鬆又高薪的職業了。但實則藝人在拍戲中受傷的，也不在少數；這也是為什麼於明加在《演員的誕生》中，建議掌摑戲要假打的緣故。
假打在某些程度上，會使得觀眾無法入戲，卻能保障演員不受傷害。初看於明加提出這類要求，的確有些讓人無法理解，她作為一名專業演員為何不願為戲劇犧牲一些？大概是因為她害怕對手掌摑自己力度掌握不恰當，使自己受傷吧！
圈內也的確有一位因為掌摑戲，被打成腦震蕩的女星，她就是江祖平。
江祖平於1978年出生於中國台灣，她本是家中唯一的女兒，應該受盡寵愛。但由於其父母、長輩重男輕女的思想，她卻成了家中最懂事的那一個；從小所穿衣物都是哥哥穿剩不要的，喜歡的東西也要交由兄弟們先挑選。
她的奶奶喜歡男孩到了偏執的程度，甚至剝奪了江祖平留長髮的權利。而江祖平為了討長輩歡心，也很乖巧的一直理著短髮；這也讓周遭的人一直認為，她其實是個男孩。
成長在這樣的環境下，江祖平不僅對家人毫無怨懟，還會主動為哥哥分擔家務，幫嫂子照顧孩子。她始終認為「受到重視的程度雖然不一樣，卻不一定要生氣；如果生氣了，就是自己把自己看低了。」
江祖平也的確很爭氣，她從高中開始就打工賺錢補貼家用。後來她從藝校畢業不久，便被星探發掘進入了娛樂圈。江祖平最初是以模特的身份步入的娛樂圈，在她19歲那年她出演了第一部電視劇作品，從此便以演員的身份開始闖蕩。
江祖平最經典的角色，要數在《風雲》裡幽若這個角色了；幽若身為雄霸的掌上明珠，從小便養尊處優。不諳世事的她，卻至情至性，對男主角風用情至深。其實這部劇中，江祖平的戲份並不多，但她的確將俏皮癡情的幽若演活了。再回味這部劇，劇裡人物的造型其實都有些一言難盡，但只要看到江祖平開懷一笑，就會覺得猶為治愈。
除去幽若這個角色，江祖平還曾在《梁山伯與祝英台》中飾演過丫鬟吟心。她在劇中的扮相絲毫不遜色女主角梁小冰，而她在拍攝此劇時，還曾與另一男演員歐漢聲（歐弟）有傳過緋聞。
在《第八號當鋪》裡，江祖平更是一人分飾三角，堪稱劇中的經典戲碼了。但江祖平後續卻並沒有持續飾演古裝劇，她曾轉型拍攝了很多民視鄉土劇；像《意難忘》、《愛》、《娘家》等劇，大家的長輩應該都有收看過吧？頻繁更換角色和戲劇領域，使得江祖平沒能讓觀眾留下深刻印象，這大概也是她戲紅人不紅的緣故吧！
拍戲敬業的她從來不用替身，這也為她後續因拍戲受傷埋下了伏筆。她在拍攝《愛你沒條件》與郭子乾演對手戲時，遭對方大力掌摑致使她輕微腦震蕩、內耳失衡。後續郭子乾雖誠懇向她道歉，但江祖平似是完全不接受；畢竟郭子乾的這一舉動，讓她從此不能再運動，她不願原諒也很正常。
事業平淡無波瀾，她的感情史卻還是挺豐富的。江祖平在初出道時曾與李李仁交往過一段時間，而李李仁現在成為了陶晶瑩的老公。後續她又與馬志翔擦出了火花，但兩人在交往期間，江祖平被之前的女性友人爆出是「雙性戀」。接受無能的馬志翔選擇與江祖平分手，江祖平後續對此事的態度也是不可置否，所以時至今日仍有媒體稱她是「雙性戀」。
後續江祖平先後與周孝安、楊一展有過公開戀情，最後也仍舊是不了了之。當時江祖平回應自己是不婚主義，不願秀恩愛也不願戀情公開化，而她自與楊一展分手後，便再不見談過戀愛。
現在已經40歲的她，今年在公眾平台大呼自己不願再一個人，大有脫單之意。但緣份豈是那麼容易就降臨的？所以江祖平至今也仍是孤單一人，雖然灑脫卻仍讓人覺得孤單落寞。
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