想要減肥的人都知道減肥的幾大名言：
早吃好，中吃飽，晚吃少
想要減肥，晚餐是極其重要的。小編推薦幾道好吃又不會發胖的清淡小炒，幫助大家更好的保持身材。
↓↓↓泡椒蓮藕丁
食材：嫩蓮藕一節、紅辣椒一個、泡椒幾個、薑一小塊、蔥白一段、鹽、米醋、糖、烹調油、泡椒水(適量)
做法：
1.紅辣椒切小塊，泡椒切段，薑切絲，蔥白切粗絲
2.蓮藕洗淨削皮切丁，先焯熱水後過涼水，撈起備用
3.炒鍋倒油，爆香薑絲和蔥絲，放入紅辣椒和泡椒翻炒
4.下蓮藕丁翻炒，加鹽和糖翻炒均勻
5.最後倒上泡椒水及醋，拌均勻出鍋即可
↓↓↓芝麻四季豆
食材：四季豆、芝麻、鹽、糖、醋、生抽、芝麻油
做法：
1.四季豆擇去兩頭和老筋，清洗乾淨備用
2.四季豆先焯水後過涼水，多煮一會兒，四季豆一定要煮透
3.焯好水的四季豆切小段，放在小碗中，加上芝麻，加上所有調料
4.攪拌均勻後即可上桌食用
↓↓↓泡椒黑木耳
食材：黑木耳100克、泡椒1包、紅椒1個、糖適量、青椒1個、鹽適量、白醋適量
做法：
1.黑木耳要提前一天泡水發好
2.鍋中放水煮開後放入黑木耳焯一下水，斷生即可
3.焯好的黑木耳馬上瀝幹水放入冰水中泡一下
4.青椒切好放入醋、糖、鹽、泡椒調制好配料水
5.將黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚
6.第二天就可以食用了
↓↓↓西蘭花炒蝦仁
食材：西蘭花250克、蝦仁25克、鹽 、醬油 、料酒、蔥、蒜、澱粉
做法：
1.西蘭花洗淨，切小朵控水備用，蝦仁，去除蝦線，加料酒去腥
2.鍋內加水煮開後，加適量的鹽，焯燙西蘭花片刻，撈出控水備用
3.焯西蘭花的水不要倒掉，順便焯一下蝦仁，馬上撈出備用
4.準備碗汁 ：幹澱粉、醬油、鹽、清水適量
5.鍋里加底油，蔥蒜熗鍋，倒入碗汁，大火收汁
6.最後加西蘭花和蝦仁，翻炒均勻即可
↓↓↓涼拌海帶絲
食材：海帶絲300克、蒜頭適量、生抽二勺、香油一勺、白糖一勺、陳醋四勺、鹽適量、雞粉適量、芝麻適量、食用油適量
做法：
1.海帶絲洗淨，蒜頭切碎
2.鍋里放水燒開後放入海帶煮2-4分鐘，撈出瀝幹水分
3.海帶絲放入大碗中，加一勺白糖，二勺生抽，一勺香油，四勺陳醋，鹽和雞粉適量拌勻
4.加入蒜頭拌勻，然後灑上芝麻，也可以加點辣椒哦
5.鍋中倒入少量食用油燒熱，油燒熱後倒入海帶中
6.拌勻後裝盤即可
↓↓↓涼拌萵筍絲
食材：萵筍1棵、新鮮小米椒2個、鹽適量、陳醋1湯匙、生抽3滴、白糖1克、雞精適量、辣椒油1小勺
做法：
1.萵筍削掉外面的老皮，沖洗乾淨，先切成片，再切成絲，小米椒切小圈
2.將萵筍絲放入容器中，加入適量的鹽醃漬10分鐘後，倒出醃漬出來的汁水
3.放入辣椒圈，放入陳醋、糖、2-3滴的生抽和一點雞精調勻
4.最後放入適量的辣椒油拌勻即可上桌
↓↓↓芹菜花生米
食材：芹菜100克、花生米100克、鹽2克、香油、醬油1克、雞精粉1克
做法：
1.花生米提前泡發用鹽水煮熟備用
2.芹菜切小段焯水一分鐘，過涼水後撈起瀝幹水分備用
3.小碗里放鹽，雞精粉，倒入白醋，加入醬油，少許香油，攪拌均勻
4.把花生米和芹菜放一起
5.倒入調好的汁，攪拌均勻即可享用
↓↓↓麻醬油麥菜
食材：油麥菜300克、鹽適量、香油1勺、油潑辣子2勺、辣椒油1勺、芝麻醬1勺、雞湯1勺、雞精1克
做法：
1.油麥菜生吃一定要清洗徹底,去掉老葉與根，切成段，放入盤里
2.碗里放入香油、油潑辣子、辣椒油、芝麻醬、雞湯，混合均勻
3.將調好的醬汁倒入切好的油麥菜上，吃的時候拌勻即可
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