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所謂的健康食品
可能一點也不健康
有一個人，不吃巧克力、冰淇淋，也不喝可樂，天天吃麥片、酸奶、果汁這些健康的食品，每天還堅持跑步3圈和健身10分鐘。
一個月後，他得了脂肪肝；兩個月後，他胖了17斤，腰圍暴漲10公分。
這不是瞎編的故事，而是澳大利亞導演達蒙（Damon Gameau）做的一個真人實驗。
為了弄清楚糖對身體的影響，達蒙把自己當成白老鼠，在醫生、營養師和血液專家的監督下，每天攝入40茶匙的糖（約160克），堅持60天，看看身體會發生什麼變化。
40茶匙的糖，聽起來很多，其實相當於澳大利亞人每天糖攝入量的平均水平。而且醫生規定，這些糖的來源，不能是高糖垃圾食品，比如雪糕汽水等，必須選擇公認為健康的食品和飲料。
實驗開始了。早餐吃什麼呢？達蒙選了谷物、低脂酸奶和蘋果汁。沒想到，看起來非常健康的早餐搭配，已經含有20.5茶匙的糖，占了當天目標糖攝入量的一半。
60天實驗結束後，達蒙有了大肚腩，臉上長了不少粉刺，情緒也變得易怒，而他的甘油三酯水平，從健康的0.08漲到了危險值1.5。
經過兩個月的「健康飲食」，醫生判定，實驗前身體狀況良好的達蒙，現在已經屬於高危人群。
整個實驗的過程，被達蒙拍成了紀錄片：《一部關於糖的電影》。電影中可以看到，在實驗期間，達蒙一口汽水都沒喝，一塊巧克力也沒碰，怎麼就會攝入了這麼多糖分？
事實上，在我們生活中，除了奶茶汽水巧克力這些眾所周知的高糖食品，還有很多隱形的糖和油脂。它們披著健康食品的外衣，不知不覺就吃進了我們的肚子里。
乳酸菌飲料
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