雜糧養生是老百姓既營養簡單又便宜的好方法，今天我們就來說說紅豆的養生功效。
紅豆被李時珍稱為「心之谷」,是典型的高鉀食品，蛋白質含量達20%，是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。
紅豆的養生功效
一、改善貧血，瘦小腹
紅豆不僅富含鐵質和膳食纖維，而且還有促進鐵吸收的維生素B2，具有補血和瘦小腹的功效。女性多吃紅豆對經期、孕期、哺乳期等特殊時期均有補血益氣、強化體質、增強抵抗力的效果。
二、利尿通便
紅豆含有大量的鉀元素和富含的皂角甙，可以促進我們人體內的腸道，具有良好的利尿通便作用，並能解酒、消毒，對腎病和心臟病的活化以及水腫都是有幫助的;此類人群可以常吃紅豆可改善不適的現象。
三、催乳
紅豆是富含葉酸的食物，葉酸對產婦、多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆是老百姓飲食中常見的雜糧，吃紅豆除了有上面提到的幾個好處之外，紅豆屬高蛋白、低脂肪的高營養穀類食品，而且含有蛋白質、糖類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤,還可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
紅豆搭配不同的食材來烹飪，也會達到不同的養生效果。比如下面這幾款紅豆湯粥就非常適合日常養生保健~
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