為何我要推薦[生酮飲食法]？聽到[生酮飲食法]，也許有的讀者以為這本書是在推薦輕鬆、速效的特殊減肥法吧。
很遺憾，這個推測並不正確。
因為，[生酮飲食法]堪稱正確無比的飲食新主流。
所謂的[生酮飲食法]是指，限制糖分攝取，並積極吸收優良蛋白質等營養素的飲食法。不僅健康有效，又能在短時間內變瘦，是真正該推崇的瘦身法。
生酮意指酮體生成的意思。
這是藉由全新營養學所架構的飲食方法，促進酮體生成的代謝機構,來分解和利用中性脂肪。然後,確實獲得美麗與健康的身體。
詳情容我稍後表述，為何我這個醫師要推薦[生酮飲食法]？
在此，我先告訴大家理由。
現代人攝取的蛋白質太少了。由於蛋白質攝取不足,人們罹患了各式各樣的疾病。
我專攻的是管養療法機能性醫學，對於那些蛋白質不足的患者，我總是苦口婆心勤他們多吃優質肉類或魚類。
此外，雞蛋也是良性蛋白質的來源，應該每天食用。
我對自己進行食物過敏性檢查時發現，我對雞蛋的過敏性反應極高。
我不懂，明明沒有任何症狀，哪來的過敏呢？雞蛋是我從小就在食用的食物，我也幾乎沒發現自己有任何症狀。後來我試著改掉吃蛋的習慣，很快就發現自己身上的過敏症狀是怎麼回事了。
首先最顯而易見的是，自從我不吃雞蛋以後,只有早上會排便一次。
過去我的飲食生活少不了蛋，吃牛肉蓋飯和拉面一定要加蛋。吃完加蛋的餐點我一定會在飯後兩小時以內排便，而且就跟火山爆發一樣，一發不可收拾。其實,純粹是為過敏導致腹瀉罷了。
於是我改吃肉類來增進蛋白質攝取，不再嗜吃雞蛋了。如果我早三十年想通,可能就有不一樣的人生了。
肉類是非常優良的蛋白質來源，我就是從那時候開始探究肉類的知識。
（未完待續）……
日本機能性醫學研究所所長齊藤糧三
《讓體脂肪及癌細胞消失》
——下期預告——
人類自古以肉為主食，吃米飯的時間並不長，
生病的原因九成來自生活環境。
專注在 兩性、愛情等領域