蒜蓉香菇油麥菜
食材:
油麥菜200克、香菇3個、蒜粒5個、紅幹椒3個、生抽少許、澱粉少許、鹽適量
做法:
1、準備好所需食材
2、蒜剁碎、辣椒切碎
3、將油麥菜去掉根部清洗乾淨,切段備用
4、鍋內燒開水,倒入油麥菜焯水一分鐘,不要焯水時間太長,撈出控去水分;
5、將油麥菜鋪在盤子中,放少許大蒜碎和辣椒
6、鍋燒熱放幾滴油,然後將切片的香菇煸炒出香味,倒入一碗水,放入蒜碎、生抽少許、醋和鹽,加入澱粉水勾芡
7、將勾芡的湯汁淋在油麥菜上即可食用
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