無論是黑豆、紅豆、豌豆、運動還是大豆，從現代醫學的角度看，其中含有豐富的蛋白質和礦物質，是很好的蛋白質和礦物質的來源。
而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質，對於平衡血脂，穩定血壓保護心臟，預防冠心病來說，尤為適合。
豆子的顏色各異，這從中醫角度看，就對應著不同的臟器。比如：
紅豆入心，被李時珍稱為「心之谷」；
黑豆入腎，是日常補腎的最安全的食品；
綠豆入肝，可清肝明目降火解毒……
健脾和胃保心臟
白飯里面加把「麥」
這里說的麥，是大麥和燕麥。大麥入脾胃二經。可和胃，寬腸，利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況，可以適量多吃。
燕麥是各國都推薦的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗癌延壽的食物。
其在美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中位列第五，是唯一上榜的谷類。
香甜軟糯促消化
蒸米飯加點醋
在米飯中加些醋，可使蒸出來的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩，松軟可口。
但加醋的好處不止於此。對於消化不好的老年人來說，吃這樣的米飯，會很好消化，可以減輕腸道的負擔。
這些您一定要收好了，不要下次再遇到什麼問題的時候不知道怎麼辦咯~
也要一定要提醒更多的人，飲食就是最好的藥，吃對了，健康長壽都不是問題哦！
來源：網路
編輯：小丸
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