貫洞是從江東北的一個鎮，這裡距離從江縣城大約有20多公里，那天我們到從江的第二天正好是貫洞趕集，就在集市上看到了不少新鮮新奇的東西。
天剛亮我們就趕到了貫洞，發現來趕集的村民們已經來了不少了，他們當中許多人就在集市上吃早餐，早餐除了大家常吃的面和粉外，我們還看到了這個……
我不知道這早餐的名字，問那些賣早餐吃早餐的當地人吧，他們也說不清楚，我們就來看看這早餐是怎麼做的吧……
幾個人圍坐在一個火爐前，紅紅的炭火上烤著豬肉、豬皮、豬排和豬內臟那些東西，滋滋地冒著青煙……
旁邊的盤子裡放著已經烤好的豬肉、豬皮和豬腸子了，還放著一把大剪刀……
桌子上還放著一大盤鹹菜和一大桶煮熟的糯米飯，鹹菜裡面還拌了不少青椒和側耳根……
正坐在火爐旁吃早餐的一個兄弟告訴我們，這種早餐就是把烤肉、鹹菜放進糯米飯裡夾著一起吃的，怎麼感覺有點像三明治，或者說這就是侗家人的「三明治」吧！
這侗家「三明治」的價格是根據烤肉的多少分為6-10塊錢不等的，老板娘正忙著烤肉，她根據客人要的價格用剪刀把烤肉剪出來，鹹菜和糯米飯就由客人自己不限量隨便加了，當然這些「三明治」也都是客人自己做的咯。
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