眾所周知，印度是一個開掛的民族，飲臟水，掛火車，無不彰顯著印度人強大的生命力。但這還不夠，在印度有一種名為火焰帕安（Fire paan）的小吃，直接點燃了就塞進嘴裡。不但沒有遭到人們的拒絕，反而成為街頭的風靡小吃，一個個排著隊等待投食。
帕安（paan）是印度一種很普遍的街頭小吃，能夠在飯後幫助消化。據說還有治療咳嗽、感冒和頭痛，以及清新口氣的功效。外面是檳榔葉，裡面則包裹著豐富的餡料。像香料、水果、幹果、巧克力，甚至是肉也都可以放在裡面。你可以在新德裡的任何地方看到這種小吃。
但是新德裡的一家經營了近70年的帕安小吃鋪卻對這項小吃進行了創新，將帕安用火點燃，直接送進嘴裡。他們在帕安裡加入可燃的食用材料，然後將它們點燃立馬送到食客嘴裡。剛開始的時候，人們還有點害怕火焰帕安會不會燒傷嘴。但後來嘗試的人越來越多，發現這種方式很安全。店家也表示這是安全的，只是味道會比普通的帕安要苦一點，而且還有溫暖腸胃的功效。
再加上老板將人們吃火焰帕安的視頻發到社交網路，迅速在外網火了起來。很多人都來嘗試這種神奇又有點刺激的小吃，然後拍一個視頻再分享到社交平台。所以小鋪的生意也越來越好，基本上每天要接待200-250位食客。小吃鋪外也非常熱鬧有趣，食客們像嗷嗷待哺的孩子，等待著投食。
其實帕安的味道對於一些人而言並不能適應，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人也覺得很難吃。但是這種火焰帕安的創新，確實讓更多人嘗試了這種小吃。你敢吃這種火焰帕安嗎？歡迎留言分享！
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