美食丨直到去了日本這10家店,我才知道深夜烤串還可以這樣擼!

要說到在涉谷的「立飲居酒屋」,就一定要提到定番中的定番「富士屋本店」了!通過狹窄的樓梯走到店里,一定不會想到店內竟然如此寬敞(只有吧台,還是很窄……),菜單也是超級豐富,大家一定會被店內大聲聊天開心喝酒的氛圍所感染,經典的原創菜單每日更換,每一款都是便宜又好吃呢。

東京都涉谷區櫻丘町2-3 富士商事building B1F

電話┊03-3461-2128

營業時間┊周一至周五17:00~21:30 (炸物L.O. 21:00),周六17:00~20:30 (炸物L.O. 20:00),周日、節假日、每周第四個周六

參考預算┊約1,000~2,000日元(約人民幣61~122元)

味之笛 禦徒町店

在上野禦徒町附近有一家以生鮮食品的高質量聞名的老字號百貨商店吉池直營的立飲居酒屋店「味之笛禦徒町店」,採用在櫃台前排隊點餐最後付現金的點餐模式。吉池的魚和蔬菜料理都很美味,既有坐位也有站位,還區分禁煙和吸煙區,在里面喝酒心情會非常愉悅哦。

東京都台東區上野5-27-5

電話┊03-3837-5828

營業時間┊15:00~22:00,周日休息

參考預算┊約1,000~2,000日元(約人民幣61~122元)

酒菜亭喜八

這家店可是入選米其林的!這一信息是不是讓你們又多了些期待呢~

剛掀開喜八的門簾,便被它傳統和現代結合的日式居酒屋架式所吸引,店內微弱的燈光,純日式的空間規劃,讓客人能夠很自在地在這兒把酒言歡。

老板一身霸氣的裝扮——毛巾裹頭,好一副豪爽男兒的打扮。你們可以看到老板老練地起爐,誘人的碳烤過程便開始了。每一聲滋滋聲,每一縷炊煙,都仿佛為食物增添了加倍的美味,饞得人心直癢癢。可以分成4 人份的超大扇貝,有著奪人的香鮮;巨大的北海道蘆筍,鮮爽怡人;散發獨特清香的海螺,入口彈牙……

北海道網走市南4條西3丁目

電話┊01-5243-8108

營業時間┊17:00~24:00,(不定休)

官網┊http://www.theearth1990.co.jp/

花之REN

這是家懷舊氣息撲面而來的老店,店內的招牌當然是以高級白身魚「kinki」(吉次魚)為材料的一系列套餐。值得一提的是,吃刺身時店主端給我們一塊粉紅色晶體與一株奇怪的植物,這是做什麼呢?原來這是海鹽與山芥末(山葵),在吃前你可以用店內提供的研磨工具自己研磨新鮮的調味品,若是海鹽,則直接蘸取,若是山芥末,則配合刺身醬油一起吃。特別需要注意的是,一定要用畫圈的方式來研磨山芥末,否則會有苦澀味,真是神奇的植物。

北海道網走市南5條東2丁目

電話┊01-5244-7576

營業時間┊11:00~14:30(L.O.14:00)17:00~21:00(L.O.20:30)

官網┊www.hananoren.co.jp/

炭燒創彩鳥家 人見

作為京都人蓋章鑒定的人氣燒鳥店No.1,人均消費只要3000日元左右(約人民幣184元),平民化定價及正統派口味贏得了極佳口碑。

一眼望去,店面同普通的京都人住宅沒什麼區別,里面雖小卻別有天地,並且有回家的感覺。上佳的但馬雞肉以備長炭火炙烤,香味撲鼻……烤雞翅根、烤雞皮以及雞肉丸都很有人氣。

京都市左京區二條通川端東入大菊町96

電話┊075-771-7818

營業時間┊17:30~23:30(周三休息)

參考預算┊3,000~4,000日元(約人民幣184~245元)

馬耳東風

只要提到京都燒鳥店,一定少不了的就是馬耳東風,它隱身於四條烏丸的巷子內,交通卻非常便利,是一家很難預約到的名店。

店里每天都會進貨,因此食材特別新鮮;此外,這里是等到客人下單才開始串肉串,鮮度也得以保持,除了常見的雞頸肉、雞皮等,還可以吃到稀有部位烤串,價格也不貴,在京都人之中的人氣也就可想而知了。

京都市中京區室町通四條上る菊水鉾町587

電話┊075-255-1311

營業時間┊18:00~24:00(周日及節假日休息)

參考預算┊3,000~4,000日元(約人民幣184~245元)

とりかわ 粋恭藥院店

正如其名とりかわ(雞皮)所說,這家店主打烤雞皮串,實際上,是號稱福岡縣民人均吃過十串以上的名店。

這里的烤雞皮有著「顛覆常識」的美味,秘訣是經過特殊加工,去掉多餘的脂肪,所以吃口特別焦脆。當然其他烤串也很可口,而且價格親民,不知不覺吃了幾十串,結帳也只需三、四千日元(約人民幣184~245元),非常良心了。

福岡縣福岡市中央區藥院1-11-15

電話┊092-731-1766

營業時間┊17:00~24:00(元旦休息)

參考預算┊3,000~4,000日元(約人民幣184~245元)

為你們發掘了那麼多

本地人都說好的「深夜食堂」,

物美價廉到高貴冷艷任你們挑!

是不是很心動呢~

那就趕緊收藏起來~

下次去日本就能用到啦~

圖片部分來源:行樂

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