去哈爾濱為什麼一定要吃馬迭爾冰棍，中央大街每天有1萬多人吃它

第一次去哈爾濱，和朋友晚上去中央大街，莫名其妙的被拉去買了一根馬迭爾冰棍，這好像是冬天吧，怎麼買的人這麼多，硬是在小攤前排了3分鐘的隊。回來之後才發現馬迭爾冰棍的名氣，有人甚至說，去哈爾濱沒有吃馬迭爾冰棍，等於沒到過哈爾濱。

那麼你有沒有想過，為什麼馬迭爾冰棍可以讓每一個去哈爾濱的人都買它的冰棍，或許我們可以從歷史來看一下。

馬迭爾其實是一個品牌的名字，是在1906年有法籍猶太人開斯普在哈爾濱創建的冷飲品牌。剛開始的時候這些冷飲都是供應上層人士食用，後來經過了民國，直到現在的改革開放，馬迭爾已經有了100多年的歷史，但它的品牌依然沒有改變，且口味也傳承了下來。

如果說德國人有工匠精神，那麼馬迭爾絕對是符合這一類的，它從創辦的時候就取材嚴謹，從來不添加各種添加劑，這樣讓馬迭爾冷飲甜而不膩，冰中帶香。到目前為止馬迭爾冰棍依然只有簡單的兩種口味供遊客選擇。

tip：為了不影響冰棍的口感，馬迭爾冰棍從不採用其它的包裝材料，只用簡單的紙張包裝。看著簡單樸素，其實這樣做出來的味道更純正，更具有原始風味，或許這就是工匠技藝，且注重細節。

在哈爾濱當地很多地方都可以找到馬迭爾冰棍，但是只有固定的專賣店做出來的最正宗，目前中央大街的銷售量最好，只這一個地方每天就可以賣出1萬多根，這火熱程度在國內或許也就只有馬迪爾了吧。

馬迭爾冰棍一年四季從不間斷，只要你在中央大街就可以看到，即便是冬天零下幾十度的環境裡，吃的人依然絡繹不絕。其實我就吃過一次，因為吃的時候並不知道它的歷史，所以也沒有細細的品，感覺味道一般。

不過大家從本文了解完之後，可能會吃出不同味道。雖然冬天有賣，但是吃的話還是特別冷的，建議大家可以夏天去吃一下，然後一邊吃一遍欣賞大街上的手風琴表演，很有味道。

其實馬迭爾在哈爾濱延續了百年，見證了哈爾濱的成長和歷史，也更代表了哈爾濱的文化，更是哈爾濱人的傲嬌，所以在吃的時候，或許也是對這種百年老店文化底蘊的品味。