榴蓮!榴蓮!馬來西亞榴蓮

說起榴蓮,大家都會想到它那特殊的香味,喜歡的人讚其芬芳馥鬱,不喜歡的人說那是臭……

榴蓮含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等,營養價值極高,是當之無愧的「水果之王」。

榴蓮長在熱帶,原產自馬來西亞,大陸只有廣東、海南一帶有種植。

馬來西亞的整只帶殼榴蓮,至今仍然不允許進口。

國內(港澳台除外)那些號稱來自馬來西亞的整只帶殼榴蓮,不是假的,就是走私的。

而且自然成熟掉落的榴蓮,只有72小時的黃金賞味期,超過這個時間果肉就開始變質,是不能吃的(即使走私,也過了時間變質了)。

但是馬來西亞冷凍去殼榴蓮肉,中國國家質檢總局是允許進口的。

冷凍貯存,並不會破壞榴蓮的果肉,反而可以保留住榴蓮巔峰時口感的8~9成,是最好的貯存辦法。

一條生活館就找來了真正的馬來西亞冷凍去殼榴蓮肉,有貓山王、金鳳、黑刺3個品種。

小編嘗過後覺得,貓山王口感最香甜,金鳳榴蓮水分最多,而黑刺榴蓮的味道最重,吃完簡直顛覆了對榴蓮的看法!

真的是沒有對比就沒有傷害,愛榴蓮的人一定不要錯過,不愛榴蓮的人吃過之後也會愛上榴蓮。

順豐直送到家,保證送到你手上的榴蓮還保留著完美的口感和狀態。

馬來西亞進口冷凍榴蓮肉,現一條生活館有售▼

淨含量:250g

有3種可選:貓山王、金鳳、黑刺

限時特惠價 ¥138起(日常售價 ¥158起)

優惠截止至10月31日23:59

去泰國、馬來西亞旅遊,跟當地人買榴蓮,很多時候他們都會問你要甜的?還是要苦的?

懂行的人都會選苦的,因為高等級、高品質的榴蓮,入口都是帶著苦味、酒香味的,之後才是無盡的回甘。只是單純的甜,那是低檔榴蓮的特徵。

那麼這三款榴蓮到底有什麼不同呢?讓小編來詳細介紹一下。

1

「榴蓮王」貓山王

貓山王榴蓮在眾多榴蓮中頗具盛名,澳門賭王何鴻燊曾派私人飛機從新加坡運了100顆貓山王榴蓮回香港,宴請李嘉誠等生意大亨,一夜之間「貓山王」聲名鵲起。

它被稱為「榴蓮王」,果肉呈金黃色,看著就很喜人。

貓山王的果肉綿密細膩,入口微苦而後甘甜,回甘明顯,香氣充斥著整個口腔,口感層層遞進豐富到爆炸。

果核基本都暴露在外,這也是貓山王榴蓮比較特別的地方。

貓山王的個頭都不大,一顆完整的帶殼貓山王榴蓮,平均重量只有2kg,但是它的果肉依然很厚很多,這是因為它的果核一般都相對扁小。

2

「榴蓮皇后」金鳳

金鳳,果肉顏色比貓山王的略淺,呈奶黃色。

它的味道,沒有貓山王的濃鬱,反而很清新。很多人不喜歡榴蓮濃鬱的味道,或者還沒有嘗試過榴蓮,那一定要試試這款金鳳榴蓮。

果肉綿密,入口很是濕潤,甘甜中帶著微微的苦味,餘味有淡淡的花香,宛如一個亭亭玉立的少女,難怪被稱為「榴蓮皇后」!

金鳳的個頭都比較小,一顆完整的帶殼金鳳榴蓮,平均重量只有1.6kg。

因此它的果肉也比較小,但它的果核非常扁小,所以出肉率很高。

3

「榴蓮王中王」黑刺

黑刺果肉的顏色比貓山王更深,是明亮的金黃色,看著就很誘人。

和貓山王相比,黑刺的果肉更大、更圓,撕開果肉的外膜,可以看到肉質就像蟹粉一樣,非常綿密細膩。

入口很是順滑清甜,幾乎感覺不到纖維,回甘中帶有微苦,香甜的氣息在口腔蔓延開來,層次分明又富於變化,回味無窮。

值得一提的是,黑刺榴蓮的產量極低,即使在馬來西亞當地數量也不多,通常被當作用來饋贈親友的重禮。

這次一條生活館也是限量供應,只有40盒黑刺榴蓮,相當珍貴。

果核依次為金鳳、貓山王、黑刺

小編用對比了3款榴蓮的果核,可以看到金鳳的果核最小,貓山王次之同樣是扁平狀,而黑刺的果核則是圓圓的,很可愛。

馬來西亞進口冷凍榴蓮肉,現一條生活館有售▼

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馬來西亞盛產榴蓮,一條生活館這次找來的榴蓮,全部來自馬來西亞最富盛名的榴蓮產地。

其中,金鳳來自馬來西亞柔佛州;黑刺來自馬來西亞檳城;貓山王來自馬來西亞彭亨州。

這3個品種的榴蓮樹,從小樹苗到第一次開花結果,最少需要8年時間,非常難得。

馬來西亞政府規定所有榴蓮必須自然成熟、自然掉落,禁止提前進行人工采摘,所以不可能買到「不熟的榴蓮」。

但是,自然落果後超過黃金72小時的榴蓮,會陸續開始爆口,而已經爆口的榴蓮,不是熟了,而是從熟透向變質的開始,是不可以再食用的。

所以,榴蓮從樹上掉下來後,我們會迅速地進行挑選、清洗。

專門的技師會親手取出每一塊榴蓮肉,榴蓮肉軟嫩嬌貴,必須是經驗豐富的師傅,才能取出完好無損的榴蓮肉。

我們的榴蓮肉,都是榴蓮從樹上掉下來後的24小時內,用液氮極速冷凍起來的。

最大程度地保留住了榴蓮果肉巔峰時的口感、風味和營養。

榴蓮果肉的包裝100%抽真空,保鮮膜緊緊貼合每一粒果肉,-18℃冷凍儲存,完全杜絕了果肉的氧化和細菌的入侵。

買回家後只需在室溫下解凍4小時,或者揭開保鮮膜用微波爐轉1~2分鐘即可開吃!

打開之後吃不完,也可以密封冷凍起來,便於保存。

註:因黑刺果肉太大,抽真空後保鮮膜也無法緊貼果肉,是正常現象,不影響食用。

榴蓮除了可以直接吃,做成各式甜品也超讚,如榴蓮酥、榴蓮千層、榴蓮班戟等等,還能用來燉雞湯,鮮香四溢。

榴蓮雖好,但多吃易上火,一天吃1~2塊即可,可不要貪吃喲!

馬來西亞進口冷凍榴蓮肉,現一條生活館有售

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?點這里,吃超美味的馬來西亞榴蓮

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