這些快100歲的老酒店,憑什麼活下來?

活下來絕不是僥幸,他們見證歷史,也是歷史本身。

重陽節是屬於老人的節日,在不長的酒店史中,也有無數老酒店從歷史中走來,作為行業的「老人」,拂去塵埃,活得筆挺而從容。

現代人的視角裡,新鮮的事物總是更具吸引力,年輕人們追逐著社交網紅酒店的熱鬧與霓虹,但有些時候,一些古老的事物反而會帶給人們更多的靈感,這些傳奇而有歷史酒店正是如此。

他們或許是富有年代感的建築,或者曾是一座城市的歷史地標,他們見證歷史,也是歷史本身。

北京飯店

成立年份:1900年

酒店年齡:118歲

已經走過118年的北京飯店,高光時刻應當是新中國成立的開國大典國宴在此舉辦。此外,從1949年到1966年,17年間歷次國宴都是在北京飯店舉辦的,也是2008北京奧運大家庭總部飯店。他的歷史意義不言而喻,上個世紀,包括美國前總統尼克松在內的多國政要都曾下榻於此。

1900年,兩個法國人在東交民巷外國兵營東面開了一家小酒館,並於第二年搬到兵營北面,正式掛上「北京飯店」的招牌。1903年,飯店遷至東長安街王府井南口,一直延續到今天。

北京飯店從成立到現在,經過了三次遷址、四度擴建,歷經清王朝、中華民國、日本占領、新中國等時期,成為中國近代史的縮影。

北京飯店的前身是一家只有3個門臉兒的小酒館,直到1917年才建成現在的法式洋樓,由菲律賓柚木制成的彈簧地板舞池在二三十年代中國只有三家。20世紀20年代,外國演奏團體和演奏家經常到這裡用這架鋼琴演奏,成為名流聚會的一景。

上海和平飯店

成立年份:1929年

酒店年齡:89歲

和平飯店在2018年頗有存在感,先是一部名為《和平飯店》的電視劇讓不少人重新燃起了對這個外灘邊酒店的好奇,又是對外開放酒店供遊客參觀,還帶專業講解。

上海和平飯店原名華懋飯店,由當時富甲一方的英籍猶太人愛利斯.維克多.沙遜建造,由旋轉廳門而入,大堂地面用乳白色義大利大理石鋪成,頂端古銅鏤花吊燈,豪華典雅,有「遠東第一樓」的美譽。

20年代的上海和平飯店(南樓)

1929年時的飯店總台

始建於1923年的和平飯店,大堂二樓的博物館至今仍展示不少有分量的老物件:80歲的雕花銀羹匙、70歲的老唱片、50歲的骨瓷杯……孫中山、魯迅、卓別林、泰戈爾等中外名人都曾下榻此地。

保留彈簧地板、組建老年爵士樂隊和開設和平博物館是上海和平飯店的三大亮點。這裡的老年爵士樂隊,6位樂手平均年齡已經82歲了,堪稱中國僅有的爵士傳奇。

天津利順德大飯店

成立年份:1863年

酒店年齡:155歲

建於1893年的天津利順德大飯店,是中國第一家涉外酒店。當時得到了維多利亞女王的親筆手諭,據說在中國最早出現的電燈、電話、電風扇和電梯都源自這裡。

利順德大飯店接待過全球眾多領袖人物,見證了許多標誌性歷史事件:梅蘭芳在天津演出時都要包下利順德的332套房,後來332被稱為「蘭芳套房」;末代皇帝溥儀常到利順德吃「禦膳」、跳洋舞、吃西餐;美國第十八屆總統格蘭特將軍曾在利順德大飯店會晤晚清重臣-李鴻章;國父孫中山先生北上天津,三次在此下榻;美國第31任總統胡佛青年時代在津供職,曾住利順德飯店,並由此發跡……

與和平飯店一樣,天津的利順德大飯店也設有博物館。

上海瑞金洲際酒店(原馬立斯花園)

成立年份:1917年

酒店年齡:101歲

上海瑞金洲際酒店,坐落於繁華而又幽靜的瑞金二路上。低調的一段高牆在綠影婆娑的法國梧桐下,進了門就是一片綠草如茵的偌大花園,陽光下的噴泉、如蓋的巨樟,紫藤架、葡萄架、灌木叢相間疊映,生機盎然。在花園中散落的一棟棟不高的小別墅建築,始建於1917年,經歷了百年歷史變遷,見證過無數傳奇軼事。如今這裡是上海瑞金洲際酒店,而它的前身為英國商人馬立斯及其家族的私人宅邸。

瑞金酒店的身世也可謂是一路風雨波折,一開始只是馬立斯的私人跑馬場,1941年珍珠港事件爆發,跑狗場的經營權落到了日本人手裡,抗戰結束之後,國民黨接收馬立斯花園,曾經作為蔣介石的私人住宅使用。宋美齡和蔣介石也是在此舉行了訂婚典禮。今日,名人公館一號樓內仍有一塊寫著「蔣介石、宋美齡曾在此訂婚」的石牌。

1956年這塊寶地成為了上海市「國賓館」,也就是上海人民熟知的瑞金賓館。曾在這裡下榻過多位政要,還接待過等多位國家元首。1979年7月,瑞金賓館這塊圍牆高聳、戒備森嚴、歷來只接待黨和國家主管人的寶地,終於正式對所有賓客開放,成為上海最具傳奇色彩的酒店。

杭州新新飯店

成立年份:1909年

酒店年齡:109歲

坐落在西湖邊的新新飯店於1909年開始接待遊客,若要給杭城的酒店們排個輩分,新新旅館可以當之無愧地坐上「爺爺輩」的位子,說是杭城歷史最悠久的飯店並不為過。他是西湖邊最早開辦的三家旅店之一、首家「文物旅館」。

新新飯店裡,私藏了一個「民國博物館」,民國的物件、書籍、服飾……小小的空間裡,容納了百年前的記憶。

1922年,新新旅館的老服務台,折射出當年旅館在裝飾上追求的巴洛克風格

有人說,新新飯店是一部杭州旅館史,一出西湖風情記,一幅民國人文篇,民國史上,幾乎一半的名人都曾來過這裡,如果從1913年算起,入住過這裡的名人,隨便說幾個,就是這樣的分量:徐志摩、胡適、魯迅、茅盾、郭沫若、豐子愷、巴金,還有芥川龍之介……

胡適住過的403號房

浦江飯店(禮查飯店)

成立年份:1857年

酒店年齡:161歲

浦江飯店的前身,就是著名的禮查飯店,也是是中國第一家西商飯店。這間老飯店是上海最早的一所現代化旅館。最初是由外國人禮查在1857年買下黃浦江邊漁民曬網的一塊空地著手建造的,1860年,一幢兩層樓的西式旅館便出現在世人面前,它就是禮查飯店(Richards Hotel)。

這裡接待過著名科學家愛因斯坦、大喜劇家卓別林、英國哲學家羅素、美國前總統等等。這裡發生過最著名的事,當屬慈溪太后六十壽辰的時候在這裡舉行的中國最早的交誼舞會。

禮查飯店是當時遠東設備最現代化的豪華飯店之一:24小時供應熱水、每間客房一部電話、中國最早的電梯之一、上海最早放映半有聲電影(1908年)和有聲電影(1913年12月29日)。在19世紀後期,禮查飯店經常是中國最早接受現代事物的場所:1867年,該店在上海最早使用煤氣;1882年7月,在此安裝中國首批的電燈,曾引來好奇參觀的人潮;1883年,這裡成為全上海最早使用自來水的地方。

雖經歷了一百六十多年的歷史變遷,但仍然保持著其原有的建築風貌和歷史痕跡。她猶如一幢歷史豐碑昂然屹立,疊影出上海變遷的縮影。

上海錦江飯店

成立年份:1928年

酒店年齡:90歲

「錦江」,這個擁有90年歷史的老字號品牌,正在努力把民族品牌建成世界知名品牌。說起「錦江」品牌的歷史,可以追溯至上世紀三十年代的錦江川菜館和錦江茶室。

上海解放之後,隨著對內對外交往的需要,市政府準備設立一個賓館接待場所。1951年6月9日,錦江飯店正式掛牌。隨後,一些歷史更久的酒店紛紛加入「錦江」,成為大家庭的成員。這些酒店均因其歷史悠久、文化內涵豐富,匯聚成為錦江品牌源遠流長的文化資源。

錦江小禮堂見證了眾多歷史瞬間。陳夢澤 攝

釣魚台國賓館

成立年份:1958年

酒店年齡:60歲

最有名的釣魚台國賓館歷史可追溯到1958年,為慶祝建國10周年的新中國「打掃乾淨了屋子」準備請客,便將國賓館選址於已有800多年歷史的北京西郊古釣魚台風景區。這裡是歷代帝王們的行宮,也是北京的知名園林。

在釣魚台國賓館的眾多賓館樓中,以專門接待外國國家元首和政府領袖的最為吸引人注意。1974年2月讚比亞開國總統卡翁達總統再次訪華,毛澤東主席會見卡翁達總統時提出了「三個世界」劃分的思想;1982年9月,英國首相撒切爾夫人訪華,入住釣魚台……接待四海賓客,釣魚台國賓館從一個側面生動展現新中國外交的歷史進程。

哈爾濱馬迭爾賓館

成立年份:1906年

酒店年齡:112歲

位於中央大街的這座俄式賓館——馬迭爾賓館在哈爾濱可是赫赫有名,它見證了哈爾濱的歷史興衰,已經成為哈爾濱的一張城市名片。

「馬迭爾」在俄語中是現代時髦的意思,與秋林一樣,都是充滿異國情調的老字號,賓館建立時,是當時哈爾濱旅館建築中最豪華的多功能旅館之一,門庭若市。

大廳內陳列了許多馬迭爾賓館建立初期使用的器具 攝影/喻添舊

酒店走廊 攝影/喻添舊

由於新中國第一次政治協商會議籌備會議在此召開,許多政商界名人都在會議期間在此下榻,如宋慶齡、郭沫若、李濟深、徐悲鴻、斯諾、沈鈞儒、梅蘭芳、劉白羽、茅盾、丁玲等等。目前賓館的二層和三層的名人曾經住過的房間依然保存原樣。

名人入住的房間號碼 攝影/寧夏安

宋慶齡先生曾經下榻的房間 攝影/喻添舊

除了名人,馬迭爾賓館最著名的恐怕就是它那美味的冰棍了。可以說,來哈爾濱沒有吃過馬迭爾冰棍就相當於到北京沒有爬過長城。

南京中央飯店

建於:1929年

現年:87歲

南京中央飯店 ,始建於1929年,位於南京市中山東路,主樓三層,曾是上世紀三、四十年代南京的高檔會所。以長方體和紅白相間的方格構圖為主要造型手段,而以柱式門廊突出入口,屋頂和入口見體塊大小的變化,雅致大方。

歷經半個多世紀風雨洗禮的「中央飯店」,仍保留著當年的獨特風貌,今天的中央飯店已成為港台同胞和海外僑胞懷舊尋根的重要場所。

在中央飯店內部走廊裡,懸掛著不少舊南京風土人情的黑白照片,在那裡走一走,看一看,多少能感受到老南京的一些影子。

一個世紀的時間,也有無數老牌酒店由於跟不上時代而消失在歷史長河中,能留下的老酒店,絕非僥幸。他們的身上,有著歷久彌新,也有固守傳統,在酒店大門一開一合之間,便是一個華麗轉身。

每個城市,都有幾家老酒店,你知道嗎?

參考資料:

第一財經網站《國產老酒店,何須掛「洋頭」?》

鳳凰網旅遊《你意想不到的中國大事件都發生在這百年老酒店 | 嗜住》

贏商網《盤點武漢10大老牌酒店:中南大酒店、璇宮飯店等上榜》

新民晚報《從80多年歷史的錦江飯店 到管理全球7700多家酒店》

樂途旅遊網《哈爾濱歷史興衰的百年賓館》

界面新聞《【首席體驗官】在上海一定要住一次和平飯店,老克勒的精致與風情都在這裡》

【本文僅代表作者個人觀點,非邁點網立場】

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