亞洲最盛大的紅葉慶典來了!楓葉味的天婦羅,你不想嘗嘗嗎?

 

十月涼風起時,一年一度的日本「紅葉狩」就要拉開帷幕了!這就意味著,日本將披上秋日的新裝,進入紅橙黃綠交錯、層林盡染的彩色世界。遊人們慕名踏入秋日的山野樹林,在紅葉簇擁中流連沉醉。

 

2018日本紅葉預測

日本氣象協會於10月3日公布了最新的樹葉著色情況預測,給出了日本各地最佳觀測日期。

今年9月的氣溫較正常水平高,10月至11月的氣溫可能達到往年的更高水平。因此,秋葉的顏色與正常年份同期或稍晚時期的相同。在近畿地區,則比正常年份著色更早。

圖|日本氣象協會

紅葉祭典

本州島多數地方從11月開始進入紅葉階段,許多景點都在這期間紛紛舉辦形式多樣的紅葉祭典。

其中最知名的當屬京都嵐山的紅葉祭。京都西郊的嵐山地區,四季怡人,昔日便是著名的貴族度假勝地,如今最美的紅葉時期,更是被日本人列為一生必訪之地。

嵐山公園 & 渡月橋

沿著桂川兩岸,季節花卉點綴山川風情,渡月橋橫渡川上,構成了最經典的嵐山印象。每當秋日來臨時,遠近濃淡不一的青山間,黃、橘、紅楓葉綴染山色,繽紛豐彩,倒映在川面,更是如夢似幻。

圖|去哪兒聰明旅行家@Moecollect

嵐山公園的大堰川上,川水緩緩流淌,可沿著川畔漫步、川上划船或橫跨渡月橋,各式仿古船在和樂家的悠揚古韻中,與後方漫山繽紛的群山,成了京都最代表的秋日風情。

圖|去哪兒聰明旅行家@小哈娜娜

地址:京都市右京區嵯峨および西京區嵐山

開放時間:24 小時開放

門票:免費

交通:「嵐山」站步行3 分鐘即到

嵯峨野觀光小火車

嵯峨野觀光小火車起點為嵯峨站,終點站龜岡站,全程運行公里73km,單程時間為25分鐘,每天往返8次。

圖|去哪兒攻略用戶@purpledream

車廂內部全采木制座椅,帶著些許懷舊氣氛,視野極為遼闊。其中第5節是開放式的半露天車廂,透明天窗加上沒有玻璃的窗欞,因更貼近沿途美景而大受歡迎。

圖|去哪兒聰明旅行家@小圓子圈圈

秋楓時節,沿途火紅林葉層次占滿山頭,搭配峽谷下方保津川激流湍急,透過車窗,保津峽及保津川的風光盡收眼底,別有趣味。

圖|去哪兒聰明旅行家@惜晴的旅行日記

除了白天可以飽覽美景外,每年最受好評就是小火車的夜間點燈賞楓了!今年也不例外,為了讓更多的旅客能欣賞到夜間點燈下的紅葉美景,紅葉季將有臨時加班車行駛哦~

具體加班車情況詳見下表:

 

開放日期:3/1~12/29(周三停駛)

票價:單程大人620 日元;兒童310 日元,5歲以下免費

交通:JR「嵯峨嵐山」(起站嵯峨野站)或JR「馬堀」站步行2 分鐘(終點龜岡站),嵐電穿過竹林之道可至嵐山站

常寂光寺

嵐山的楓葉名所很多,但論其中最經典的,非常寂光寺莫屬。背靠小倉山山勢而建的伽藍,古樸建築搭襯鮮黃、艷紅楓葉,美到令人屏息;愈往寺內深處前進,地勢越高,卻無一處不被紅葉所包圍。

圖|去哪兒聰明旅行家@黎小露寶Yoyo

圖|去哪兒聰明旅行家@黎小露寶Yoyo

坡道兩側紅葉開道,沿著石燈往上繞行至制高點多寶塔、妙見堂,再往出口方向徑道下山,更是楓林遍野,陽光穿灑葉隙間,交織秋日的璀燦光芒。

圖|去哪兒聰明旅行家@黎小露寶Yoyo

圖|去哪兒聰明旅行家@黎小露寶Yoyo

秋天的常寂光寺,每個視野都有讓人心醉神馳的畫面,詩情畫意更是填滿處處角隅。有了最美的秋,怎教人會想其他季節再訪呢?

圖|去哪兒攻略用戶@抬頭望浮雲

 

地址:京都市右京區嵯峨小倉山小倉町3

開放時間:09:00~17:00 (售票至16:30)

門票:大人400 日元

交通:嵯峨野觀光小火車嵐山站步行3 分鐘即可來到常寂光寺

紅葉季の限定美食

秋收的季節,是一年之中美味的食事時光,有各式松茸、柿子、蕎麥、栗子,螃蟹最是肥美,美味極品入菜,是秋日的幸福滋味。 除了旅館、料理亭的季節美食外,日本各地也會因應紅葉季推出應季美食或小吃。

楓葉天婦羅

其中最直接的就是楓葉天婦羅,不要懷疑,就是洗淨的楓葉,以面粉、白芝麻及一點糖調味油炸而成,包裝成一袋袋季節限定點心,在關西一帶十分受歡迎,還是大坂紅葉名所「箕面國家公園」的人氣名物。

圖|去哪兒聰明旅行家@愛莉西亞aLiCia

紅葉饅頭

傳統和菓子店每到這時,都會推出各式應景菓子,不過最熱門的當屬紅葉饅頭。以紅葉形狀的香軟面皮,內餡則包括紅豆、奶油、巧克力、起司、抹茶等,曾獲廣島縣人氣第一伴手禮。

圖|去哪兒聰明旅行家@愛莉西亞aLiCia

圖|去哪兒聰明旅行家@愛莉西亞aLiCia

紅葉豆腐

由大坂堺一帶紅起的紅葉豆腐,現今有許多種作法,有些是將豆腐中拌入些許辣椒及生薑,攪拌後倒入紅葉狀模具,將油炸起鍋。有些則在白色豆腐中,黃或紅色楓型食材放入其中,有些則是以刻成紅葉的紅蘿蔔點綴。

圖|去哪兒聰明旅行家@愛莉西亞aLiCia

紅葉狩の特色體驗

賞紅葉的方式有很多種,往大自然中,沿著川溪、遠眺群山湖景、漫步歷史古道,走入城市街區,坐臥公園草地中,甚至是邊泡湯邊享受紅楓落葉的絕景,許多「紅葉情事」相關的字匯也由此衍生而來。

乘船漫遊

平安時代在貴族們之間流行的季節度假方式。受中國詩人白居易詩中「林間暖酒燒紅葉」風潮影響,每當紅葉季節,貴族們便在舟船上觀賞紅葉、飲酒作樂。這種浪漫風氣,日本人以「紅葉舟」稱之,想要體驗當年貴族賞紅葉氣氛,乘船漫遊準沒錯!

圖|去哪兒聰明旅行家@愛莉西亞aLiCia

圖|去哪兒聰明旅行家@愛莉西亞aLiCia

庭院賞楓

中國佛教禪宗在宋朝時傳入日本京都,不但影響其宗教寺院的發展,連日本庭園也深受影響,極具禪意。鎌倉時代起,貴族們每年秋日來臨時,漸漸時興起以池為中心漫步賞景,讓「紅葉踏」一詞也隨之而來。

圖|去哪兒聰明旅行家@愛莉西亞aLiCia

圖|去哪兒攻略用戶@whyfly2016

纜車俯望

日本許多國家公園的原始山林中,可搭乘空中纜車欣賞紅葉,隨著山勢及海拔不同,可欣賞到不斷變化色彩的季節美感。

圖|去哪兒聰明旅行家@爆米花哈哈

讓人驚艷由美麗的樹海組成的壯麗風景外,來到山中置高處,眺望眼前平原的一望無際,成為許多愛好自然最喜歡的賞紅葉方式。

圖|去哪兒聰明旅行家@館長王菲呀

賞紅葉の景點推薦

除了盛大的紅葉祭典外,日本各地也有許多可供盡情賞葉的好去處。東京和京都兩大城市及周邊郊野,古樸的寺廟、庭園與火紅的秋葉相映,成就了不少美輪美奐的秋日景致。

東京·浪漫秋日

沿著這條最古老的中央線,從起站東京起,一路到高尾山,去看迷人的秋楓、銀杏。

高尾山

從東京出發,約1小時車程,便置身在明治之森高尾山。這片紅楓森林是東京都心最近的國立公園。森林山區里鳥類、花種繁多,不但被選為日本百景之一,法國米其林旅遊指南在2007 年還給了高尾山三顆星的評鑒呢!

圖|去哪兒聰明旅行家@愛莉西亞aLiCia

圖|去哪兒聰明旅行家@愛莉西亞aLiCia

聳天原始神木盤踞山間,夏天蟬鳴、鳥叫聲環繞耳際,秋日更詩情畫意。山頂還有千年歷史古剎的藥王院,各式天狗造型的面具、紀念物都出現在名產小店中。

圖|去哪兒攻略用戶@tkwx2429

圖|去哪兒聰明旅行家@爆米花哈哈

 

地址:東京都八王子市高尾町

開放時間:全天,登山車從8:00-17:30前後運行

門票:免費,登山車成人單程480日元,往返930日元

交通:京王電鐵從新宿出發至終點「高尾山口」站下車,車程約47 分鐘

京都·楓情萬種

京都面積不大,卻是全日本紅葉最密集的城市,光是從京都車站出發的電車、地鐵及巴士,就可達到多處紅葉名所。

清水寺

清水寺的楓林幾盡占滿山頭,讓國寶級的本堂正殿增添絕美,特別是朱紅楓色襯托著檜木皮的屋簷與巨大檜木梁柱的本殿及舞台,讓雄偉的展望台更形壯麗。

圖|去哪兒攻略用戶@哎喲Leocc

地形高低落差大的清水寺,連楓林都同樣具色彩層次感,沿著山間曲徑、清泉水瀑、古塔穿插其間,遠眺、近觀各有意境,綿延火紅的層層楓葉濃淡倏忽,與遠方市區屋瓦、京都塔繪制出有溫度的彩秋地圖。

圖|去哪兒聰明旅行家@水靈的囍月小主

圖|去哪兒聰明旅行家@水靈的囍月小主

圖|去哪兒攻略用戶@糖之蜜旅

 

地址:京都市東山區清水1-294

開放時間:06:00~17:30或18:30(依不同時間點有所差異 ; 每年夜楓祭的夜間參拜,開放時間多為18:00 或18:30~21:30)

門票:大人300 日元,兒童200 日元;參拜費400日元

交通:自東福寺站搭乘京阪本線至清水五條站,出站後步行20 分鐘即到

 

 

紅葉狩注意事項

1. 及早訂機票住宿,因紅葉季不但機位難求,紅葉熱門的國家公園內,山區住宿少,熱門地點如京都,更是幾乎半年前便利住宿已都訂購一空。

2. 在熱門城市賞楓或銀杏最好及早出門,避免塞車及人擠人。

3. 下雨雖不至於影響楓況,但因山中易地濕泥濘,需多注意氣候變化。

4. 可在當地觀光服務處或氣象資料了解實時紅葉狀況。

5. 除深山接駁,最好以巴士以外的大眾交通工具為佳。

6. 都會區雖交通便利,但許多紅葉庭園、公園及寺院都是付費入園,規劃時記得也要看緊荷包,以免預算破表。

7. 紅葉期間溫差大,即便白天日照強,記得一定要備齊保暖用品,特別是有計劃夜楓者。

8. 雖然古人「紅葉狩」是摘紅葉在手中玩味。但請勿隨意摘葉,可在地上挑選剛落葉中的楓或銀杏,夾入書簽即便於收藏。

圖|去哪兒聰明旅行家@愛莉西亞aLiCia

櫻花雖美麗卻轉瞬即逝,日本的紅葉季何其爛漫,卻能持續3個月之久,大概是上天的饋贈,任人從北到南漫遊其間。

快來這洋溢著幸福的季節,一同迎接歲末前的繽紛吧!

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