國慶長假，對全市3萬家農家樂來說，是他們豐收的日子。據重慶市旅發委統計，今年國慶假期，全市共接待境內外遊客3489.69萬人次，做到旅遊總收入141.27億元。「從我市旅遊收入構成來看，國慶節假期，包括農家樂在內的鄉村旅遊收入應該在15億元以上。」市農委專家預估。而6年前，2012年全市鄉村旅遊的年收入才僅約30億元。
這意味著，今年國慶節，全市鄉村旅遊產業一周賺的，相當於6年前的半年收入。迎著風口，短短幾年，重慶鄉村旅遊產業的「個頭」大了，胃口也大了！
農家樂國慶「累並快樂著」
「對不起，對不起，客房早滿了……」 10月4日下午4點多鐘，沙坪壩歌樂山新天地農家樂，里里外外洋溢著節日的氣氛。大廳里，面對幾位前來投宿的客人，一臉遺憾的老板娘李春貴不停地表達著歉意，並推薦他們到離自己不遠的兩家農家樂去看看。不過向記者說起這幾天的生意，李春貴的臉上馬上有了笑容：生意太好了，天天爆滿，連服務生人手都不夠用了，她只得去招了幾名臨時幫工。
「節假日是我們農家樂賺錢的好機會，雖然累點，但值得。」李春貴笑著說，她這幾天是「累並快樂著」。
「今年我們增添了垂釣體驗項目，增加了客房鋪位，將餐廳也改裝了，多請了一個廚師，應該能比去年多賺一兩萬元。」李春貴信心滿滿。而在綦江區石壕鎮萬隆村，43歲的農家樂老板趙本高也是高興得合不攏嘴。他的農家樂雖然設有46個房間78個床位，但國慶期間依然供不應求。每當這時，他就會與村里其他農家樂協調，盡最大努力地招待來客。
趙本高告訴記者，萬隆村與貴州接壤，村子雖小，名氣卻不小。隨著鄉村旅遊的發展，它有了「重慶香格里拉」的美譽。過去只有20多戶人家的小村，現在已是聚集了上百農戶的「鮮花小鎮」，全村農家樂則多達89家。
據了解，萬隆村曾是遠近聞名的貧困村。近年來，依托海拔高、生態好的優勢，當地大力發展休閒旅遊。每年在這里舉行的花壩露營節，景區內外都是花的海洋，帶來的旅遊綜合收入就高達2000多萬元，做到了從貧困村向「鮮花小鎮」的轉型。而萬隆村89家農家樂，少的一年能賺七八萬元，多的如趙本高的農家樂，一年收入超過200萬元。
在巴南區二聖鎮集體村，農家樂老板老龍趕在節前對農家樂的廁所進行了改造，把男女混用改成了男女分開。老龍說，改造廁所又花了1萬多元，但他覺得值，今年國慶節，他的生意比前幾年好了很多。
「我們就是要年年有進步，年年有變化，讓旅客感受到我們服務的提升。」二聖鎮集體村村主任龍雲敏告訴記者，國慶長假，有近10萬人來村里觀光度假。2002年，村里利用離主城近等優勢，引導村民們種植口感脆爽的高山梨。十多年過去，現在梨樹成林，「旅遊興村」從口號變成了現實。從2008年起，村里將發展重點轉移到旅遊節會開發上，不少村民變成了農家樂老板。
國慶一周抵6年前半年收入
對包括農家樂在內的鄉村旅遊產業來說，這個國慶節，也是他們的「豐收節」。 在武隆仙女山鎮，H5小遊戲、搓包谷比賽、套圈贏特產等互動體驗活動人氣爆棚，整個小鎮變成了歡樂的海洋。
在合川龍市鎮友軍生態園景區，一簇簇菊花頂著颯颯秋風，吸引大量遊客來觀展。
在巴南豐盛鎮彩色森林景區，有氧登山、休閒垂釣、田園燒烤、楓葉過塑、與心中的小動物零距離接觸等互動體驗項目，讓遊客流連忘返。
隨著鄉村振興戰略全面實施和首個「中國農民豐收節」系列活動持續影響，國慶假日期間，我市鄉村旅遊呈現紅紅火火的良好態勢。市旅發委有關負責人表示，眾多重慶市民選擇了到鄉村賞花賞葉、划船摘果、星空露營、休閒垂釣，分享豐收的喜悅、體驗農事的趣味。其中主城區鐵山坪、雲篆山和南山片區分別接待遊客6.69、10.86和45.3萬人次；永川區黃瓜山接待遊客24.23萬人次，人氣極為火爆。
「隨著鄉村魅力的提升，景區服務功能的提升，以及人們消費觀念的轉變，今後的節假日，越來越多的人會選擇鄉村旅遊這種形式度假。」重慶理工大學教授、鄉村旅遊專家牟紅認為，如今，旅遊已從簡單的觀光型發展為體驗型，遊客不再單單是欣賞山水風光，更多地是去追求感受不一樣的生活狀態。現在許多鄉村旅遊項目都是根據遊客需求進行打造，從而迎合了消費者心理，因而吸引更多的人在節假日到鄉村度假。
「今年農業豐收的景象，吸引了更多的人到鄉村旅遊。」市農委副主任高興明告訴記者，從9月下旬到國慶長假，重慶在38個區縣開展了主題活動，展示豐收的景象。比如開展了特色農產品展銷、舉辦品果會、獼猴桃采摘、農民非遺才藝表演等活動，助推農家樂等鄉村旅遊發展。
去年國慶假期，我市做到旅遊總收入123.07億元，而今年有較大增長。據市旅發委日前統計，今年國慶假期全市共接待境內外遊客3489.69萬人次，同比增長13.8%；做到旅遊總收入141.27億元，同比增長28.4%。
「我們沒有專門的統計，但從我市旅遊收入構成來看，包括農家樂在內的鄉村旅遊，國慶收入應該在15億元以上。」市農委專家預估。
而重慶市農家樂協會2012年的統計數據顯示，當年全市鄉村旅遊收入才約30億元，主要為農家樂貢獻。這意味著，今年國慶節，包括農家樂在內的鄉村旅遊產業一周的收入，相當於2012年半年的收入。
「作為鄉村旅遊最初的表現形式，農家樂是鄉村旅遊十分重要的組成部分。從某種程度上講，它現在仍是鄉村旅遊的支點，是鄉村旅遊的根基。」市農家樂協會、市鄉村旅遊協會副會長、秘書長趙琴稱，受眾多利好因素影響，再加上眾多的活動載體，今年的國慶節吸引了更多市民到鄉村去感受大自然之美。而各地的農家樂，因此也從全市國慶假期百億元旅遊大蛋糕中，分得了更多份額。
發展田園綜合體是個好出路
酒店有五星級，而在重慶，農家樂也有五星級。趙琴介紹，目前在全市3萬多農家樂中，星級農家樂有1700多家，其中五星級農家樂（鄉村酒店）共有22家。 五星級農家樂是什麼樣？據趙琴介紹，要達到五星級農家樂，必須要達到幾個硬指標。比如，要有特色，主題鮮明，占地面積不得少於50畝，餐廳面積不低於3000平方米，綠化率要達到70%以上，客房原則上不低於50間等。
國慶期間，記者來到涪陵區龍橋街道北拱社區的龍洞溝溫泉度假村，這是一家前不久才被重慶市農家樂（鄉村酒店）等級評定委員會評定為五星級的農家樂。該度假村有3000平方米的全景式生態餐廳，可容納800人同時就餐；度假村內還配備有20000餘平方米的溫泉城。
而五星級農家樂與五星級酒店的不同之處在於，它一般都是一個龐大的休閒結合體。曾獲得重慶首批五星級農家樂稱號的楓香園度假酒店。其中湖、徑、亭建築占地30畝，園中遍植上百種古木佳卉。這麼大體量的綠化景觀，是任何五星級酒店無法媲美的。
為了提升我市農家樂的品質，培育產業龍頭，近幾年，在市商務委、市旅發委、市農委等部門的大力推動下，還持續開展了農家樂等級評定管理，助推農家樂產業轉型升級。如今，不僅數量上去了，特色、品質、服務也有了大的提升，初步形成了高、中、低各具特色的布局。
趙琴說，重慶的農家樂產業要升級，必須得「強身健體」。而大型農家樂經過一定時間的發展，轉化為田園綜合體不失為一條好的出路。目前，全市評定的1000多家星級農家樂，不少已是公司化運作，已有近600家算得上是田園綜合體。
前年，巴南區跳石鎮大溝村被熊貓寶貝親子產業集團看中，並投資2000多萬元做起了「熊貓寶貝親子莊園」，聚焦親子陪伴、邊學邊玩的新型親子農莊。熊貓寶貝親子產業集團總經理徐思光坦言，大溝村距離主城較近，車程不到一個小時，有山有水，有叢林有窪地，非常適合建設田園綜合體。
同樣在巴南，位於豐盛鎮的彩色森林景區是集公園、動物園、農莊等於一體的田園結合體。公司董事長巫艾玲認為，如今，一般的農家樂、普通的山水、古鎮景點已經無法滿足市民周末的出遊需求，以互動體驗為特色的田園綜合體正逐漸成為熱門選擇。
近年來，像熊貓寶貝、彩色森林一樣的田園綜合體，在重慶發展勢頭很快。如南川生態大觀園、銅梁奇彩夢園、涪陵大木花谷、石柱八龍蓴鄉休閒農業示範園等，現在都成為了當地鄉村旅遊的精品，帶動了一方人氣。這些田園結合體，不再是簡單的鄉村吃住場所，而是資本通過對傳統自然村落進行改造，以農家樂集群、休閒、遊藝體驗等，配合周邊的農田、山林、水系等環境要素，打造提供城市周邊服務的旅遊度假地。
據了解，目前我市的三星級農家樂，大多年產值還在1000萬至5000萬元左右。市農委等有關部門表示，將在政策上加大扶持力度，爭取盡快多培育出幾個億級龍頭企業。
農家樂數量兩年增加一萬多家
據市農家樂協會、市鄉村旅遊協會統計，2016年我市農家樂僅2萬餘家，現在達到了3萬多家，兩年增加了1萬餘家。
據了解，由於起步晚，到2012年，我市農家樂僅有1萬多家，其中80%還屬於家庭式的小型農家樂，年營業額一般在3萬至10萬元，年收入超過千萬元只有幾家。趙琴告訴記者，較長時間影響我市農家樂產業發展的，是農家樂的房屋產權等問題。因此很長一段時間，重慶的農家樂都停留在「吃飯、打牌、逛逛田園森林」這樣一個淺層次狀態，缺少內涵，沒有靈魂。
「近幾年，一方面是經營者通過自身努力，不斷提升服務水平；另一方面，由於諸多政策的利好，使鄉村旅遊站上了發展的風口。」趙琴說，在市委、市政府的重視下，我市農家樂目前已逐步形成了南岸南山、沙坪壩歌樂山、九龍坡白市驛、武隆仙女山、石柱黃水、江津四面山等十多個農家樂較為集中的集群和片區，帶動了當地老百姓增收致富。
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文/上遊新聞·重慶商報記者楊聖泉 譚柯
編輯 蔡蔡
專注在 兩性、愛情等領域