本號已分享瘦身菜譜兩篇了，不知道是否是盆友們所需要的？您要是有什麼建議或者意見，真心希望能真的幫助到瘦身的盆友。

前面有分享了瘦身無需節食與運動的原因，詳情請查看《我是這樣瘦身成功的，無需運動與節食！看完了知道乾貨分享！》、《運動瘦身藏隱患》以及《瘦身心理的暗示以及加強決心的作用！》這三篇文章，可以幫助啟發和調整瘦身的心態以及相應的方法。

正值秋令時節，正是鮮藕應市之時。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，民間早有新采嫩藕勝太醫之說，此菜有賣相、口感清脆、幹稀飯絕配哦！走！瞧瞧去，看看怎麼做好吃。

食材明細：蓮藕、山藥、荷蘭豆（荷蘭人管這個叫中國豆）、胡蘿蔔、幹木耳（用水發一下）、鹽、雞精、香油、蔥、薑

1、先看看需要準備的食材以及功能吧。

蓮藕：清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀，中醫稱其：主補中養神，益氣力。

山藥：具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

荷蘭豆：含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、荷蘭豆是鐵的上好來源。此外，荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素A20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。

胡蘿蔔：去痰、消食、除脹和下氣定喘，防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病，益肝明目，通便，抗過敏，美麗容顏預防感冒素有小人參之稱。

幹木耳：具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效。主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症，可防癌抗癌。

2、蓮藕和胡蘿蔔去皮切成片，泡發好的木耳用手撕成小塊。

3、山藥去皮切成片，荷蘭豆摘洗乾淨。

4、鍋中放水燒開，加入少量的鹽和油，下入胡蘿蔔和蓮藕片。

5、再下入山藥和荷蘭豆。

6、下入木耳焯水1分鐘。

7、直接撈入冷水中沖涼後瀝幹水分。

8、把蔥薑切碎。

9、準備好水澱粉（不勾芡的此不省略）。

10、鍋中放油爆香蔥薑碎。

11、下入焯水的所以食材快速翻炒。

12、芶入薄芡，加入鹽 雞精調味即可。

13、裝盤,出鍋

對了！若是能買到荷葉，將荷葉焯水鋪在盤子底部，菜品炒好後置於荷葉上，定會何香四溢哦！

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