當吃貨MM想減肥時，自然而然的就把目光投向了食物瘦身，忙著收集各種各樣奇奇怪怪的瘦身食物，但是讓你萬萬想不到的是，最佳的瘦身食物，居然是你從來沒有拿正眼瞧過的它——蘿蔔！除了驅寒，蘿蔔對解除便秘和瘦身功能也是首曲一指的蘿蔔減肥原理
白蘿蔔是一種常見蔬菜，生吃熟吃都可以，而且熱量低，是一種很好的減肥蔬菜。它含有的膽鹼物質能消積化滯，促進脂肪的分解，而芥子油能幫助脂類食物的新陳代謝，粗纖維和木質素都能加速排出體內的毒素，改善便秘現象。
清爽白蘿蔔汁
生吃白蘿蔔可以吸收到更多的營養，減肥的效率自然也就更高，如果不喜歡煮熟後白蘿蔔的味道，我們也可以製作新鮮的白蘿蔔汁來幫助自己瘦身。把白蘿蔔洗淨切塊，然後放入榨汁機中，加入少許的冰糖和適量的白水，榨出的白蘿蔔汁十分清甜爽口，無論是平時還是飯前飲用都能有效的控制我們身體吸收的熱量。
紫蘇昆布茶泡生蘿蔔
材料：蘿蔔6公分、紫蘇粉少許、昆布茶少許、紫菜碎少許。
將生蘿蔔切絲，用水泡開昆布茶，放入紫蘇粉攪拌均勻，然後淋在生蘿蔔絲上，不需要太多，在面上撒上紫菜碎，就這樣拌著吃。
生蘿蔔裙帶菜洋蔥沙拉
材料：生蘿蔔、裙帶菜、洋蔥各適量。
將生蘿蔔和洋蔥洗淨後去皮切絲，裙帶菜先用水浸泡，同樣切絲。然後3仲食材互相攪拌混合，根據個人口味可加點玉米粒一起伴著吃。
米醋蘿蔔
材料：250g白蘿蔔、花椒、食鹽、米醋適量
把250g的白蘿蔔洗淨切成小薄片，然後加花椒、食鹽，放進米醋中浸泡4個小時，取出食用時淋一點香油即可.
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