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七月末，我們踏入了大涼山這片土地，這里有最純淨的天空，這里有最純淨的果實，這里無論是大人或是小孩，眼神里都散發著一種返璞歸真的古樸與率真。
我們找回了一些果實最初的味道，找回了一些關於兒時的美食回憶，果子好不好吃，不僅僅是看外表，它還飽含了，種植人的匠心用心真心。
今天，我們就將海拔2400米，完全純野生野長的大涼山青蘋果，虔誠帶到您的身邊。
雅礱江下，青藏高原東南緣，這里，是大涼山的鹽源。
這里毗鄰瀘沽湖，是個遠離城市喧囂的地方，這里河谷幽深，里麵包含著大熊貓分布區，為自然保護區；這里土壤中含有機質，無工業污染；這里遠離城市，靠近太陽，是世界公認7項生態指標都符合蘋果的優生區域。
▶▶幫賣助農原產地實拍
大涼山青蘋果就生長在海拔3000米的青藏高原邊緣—東方女兒國瀘沽湖畔，全年日照超過2700多個小時，飲純淨的雪山之水，吸零污染的空氣，孕育出的蘋果品質格外出眾。
連來自陜西種植蘋果二三十年的朋友，到了這都感慨地說到：「鹽源是最適合種植蘋果的產地，這樣的環境在全國都是絕無僅有的。」
▶▶幫賣助農原產地實拍
普通青蘋果看上去特別翠綠，肉也是幹巴巴的，酸味還很厚重，蓋住了蘋果香，反而吃不出香味來了。
大涼山的青蘋果果子漂亮，脆、纖維少、飽滿多汁，吃起來十分酸甜脆爽，讓人忍不住一口接著一口。
▶▶幫賣助農原產地實拍
巧的是，大涼山的青蘋果今年大豐收，也是口感最好的一年，我們堅信，這些長年喝雪山水長大的純淨青蘋果，一定能讓喜歡吃青蘋果的人倍感溫暖。
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好吃的蘋果，都長在高山上
貧困和落後是當地人揮之不去的噩夢，為了讓村民脫貧，當地政府利用這里環境優勢，從上世紀70年代就開始大力推廣種植蘋果，青蘋果就在多日照、半乾旱的冷涼高地氣候中，歷經晝夜的溫差和乾旱的冬春，沐浴夏秋的甘霖和充足的陽光。
▶▶幫賣助農原產地實拍
村民長年生活在海拔2000—3000米的高山上，由於地理位置原因，涼山的紫外線比其他地方要強，涼山人的皮膚也普遍偏黑。村落里靜悄悄的，人們交談低聲密語，沒有大呼小叫，就連雞啼羊叫鳥鳴，都顯得那麼悅耳，人們似乎早已忘記了時間的存在。
▶▶幫賣助農原產地實拍
這里80%的村民都以種植蘋果為生，大娘告訴我們，一晃這麼多年過去了，人走了幾撥，果樹從沒換過。現在摘的果子，還是70年代的青蘋果味道。
▶▶幫賣助農原產地實拍
涼山貧窮落後，大型噴藥設備沒有條件使用；地里也不使用反光膜，樸實的果農們怕給蘋果地造成不必要的環境污染，青蘋果就這麼野生野長在大涼山里。
▶▶幫賣助農原產地實拍
也正因這般民風民俗，加上優越的地理環境，大涼山的青蘋果乾淨、肉質細膩，入口清脆香甜，天生自帶一種純淨之感。
樹上摘下來用衣角擦一擦，放嘴里就能吃
大多是少數民族的他們，普通話也說不好，文化水平也不高，但他們用良心種出來的青蘋果是真的好吃，個頭不算大，表皮也沒有光澤，但就是水份足又脆！
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耕者有尊嚴，食者得健康
西方有句諺語「一天一個蘋果，醫生遠離我」，但假如那顆蘋果有很多農藥殘留的話，事情就不一樣了。統計顯示：蘋果是最常有殺蟲劑殘留的蔬果，且連續5年位居12種農產品農藥污染排行榜之首。幾乎每個蘋果樣本的農藥殘留量高達99%！之後依次為：草莓、葡萄、芹菜、桃子、菠菜、甜椒、進口油桃、黃瓜、小番茄。
大涼山青蘋果最大特點是原汁原味，健康無污染，市面上很少有機會吃到這種蘋果味道了。由於不打農藥、不打蠟，個別蘋果的樣子可能不太好看，但一定夠野夠味。
▶▶幫賣助農原產地實拍
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吃青蘋果的好處多到你無法想像
青蘋果性平，味甘，老少皆宜。
含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、維生素A、維生素B、維生素C、膳食纖維、蘋果酸、胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的。
青蘋果富含礦物質、維生素、果膠，可以調理腸胃，早餐來一個元氣滿滿。還可以切塊放在酸奶里，這才是真正的大果粒呀！
青蘋果中還含豐富纖維素，其中的細纖維可以清除牙齒間的污垢，有潔牙美齒的功效哦，去醫院做牙齒美白的錢都省了。
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