苦菊、聖女果、乳瓜都有清熱的作用,在春天乾燥的季節里,用這樣一份菜給自己清火補水也是不錯的選擇。
做法:拌 口味:家常味
用料
主料:苦菊=30克;聖女果=100克;黃瓜=50克
輔料:檸檬=20克;糙米醋=15毫升;檸檬沙拉汁=10毫升;鹽=適量
涼拌果蔬的做法
1、材料。
2、菊清洗乾淨放入鹽水中浸泡十分鐘後摘去粗根。
3、黃瓜、聖女果和檸檬清洗乾淨,黃瓜切片,聖女果從中間切成兩瓣。
4、清洗乾淨的苦菊和黃瓜片、聖女果一起放入盆中。
5、擠入檸檬汁拌勻。
6、調入適量鹽,一湯勺糙米醋和半湯勺檸檬沙拉汁拌勻即可。
烹飪技巧
提示: 1、可以放一點白糖提味,因為我老公不喜歡放白糖所以我就沒放。2、這個檸檬沙拉汁很好用,涼拌菜很不錯,今天因為我擠了鮮檸檬汁增鮮,所以檸檬沙拉汁只放一點點即可,不敢多,多了菜味就變了,鮮檸檬汁也不要多。