白露過後
天氣好似一夜入了秋
此時也迎來了一年當中吃蟹的最佳時機
他們說：
大閘蟹是否美味
要看它所處的環境
在江蘇省南京市，藏著一個產蟹寶湖——固城湖。
這個地處高淳的湖泊，水網密布，魚蝦戲水，螃蟹橫行，素稱魚米之鄉，江南聖地。
固城湖螃蟹以其獨特的青背、白肚、金爪、黃毛等顯著特徵揚名內外。當然也只有水質清純如固城湖，才能孕育出個大肥美、螯壯肚圓的大螃蟹。
丹桂飄香，蟹肥菊黃。秋來了，一年又快過去了。
如今，越來越多的人認準「固城湖」螃蟹，憑什麼我們要錯過高淳固城湖的螃蟹節呢！
9月15日，第十八屆高淳固城湖螃蟹節拉開了帷幕，這標誌著新一年的螃蟹豐收季已經到來。
趁著吃蟹大軍的人潮還沒湧動，就讓深度君帶你感受下固城湖螃蟹節的開幕式吧！
開幕式上精彩的民俗表演
（▲圖：開幕式節目「跳五猖」)
（▲圖：五猖巡春萬象新）
到底固城湖螃蟹為什麼可以紅過半邊天？為什麼可以如此的膏腴蟹肥，糯甜可口，讓人欲罷不能？
注重品牌保護是固城湖螃蟹越走越遠的一個重要支撐。早在2000年，高淳區就為本地螃蟹亮明了身份，註冊了統一的商標。
固城湖螃蟹是吃三葷三素一個湯長大的。三葷三素說的是螃蟹的餌料由螺螄、小魚、小蝦，大豆、玉米、水草組成，而湯則是指的固城湖湖水。
固城湖是江蘇省內水質最好的自然湖泊，高淳嚴苛的項目環保準入機制保證了湖水的清澈，喝著「純淨水」長大的固城湖螃蟹自然是贏在了起跑線上。
目前全區共有20年養殖經驗的從業人員近3萬人，養殖面積23萬畝，促進了農業增效、農民增收，發展了「固城湖」螃蟹品牌經濟。
作為近年來高淳區重要富民產業之一的螃蟹養殖業不僅活躍了地方經濟也讓老百姓真切地感受到了「綠水青山就是金山銀山」。
現如今，高淳水產批發市場已經成為全國影響力最大的螃蟹交易市場，這里的螃蟹交易價格是全國螃蟹價格的風向標。
一大批固城湖大閘蟹向你招手，又可以好好的過足吃蟹的癮了！清蒸、香燜再配個紅酒，人生何求？
除了忙著打撈螃蟹的養殖人員，慢城大山村、石牆圍村的農家樂業主們也開始忙碌了起來，他們知道，隨著螃蟹節的開幕，又一個客流高峰即將到來。
高淳全境為固城湖、石臼湖和水陽江環抱，生態優美，風景如畫。
這里，有青山、有綠水、有柏樹；有民居、有牌坊、有寶塔；還有典型的徽派建築。
在高淳老街架起的茶館喝口菊花茶，和旁邊剝板栗的老奶奶拉拉家常，不一會兒，太陽就在不知不覺中下山了。
或許你還能去湖邊走走，邂逅穿著漢服的婀娜少女。
晨起，看村里婦人臨水搗衣，聽漁人的劃槳聲，漫步古道間。絕對是「慢生活」的代表，處處散發著閒適與溫婉。
到高淳老街感受文化的魅力，體驗一把閒雲野鶴的悠然生活，跟晚輩嘮嘮過去的趣事，一家人盡享天倫之樂。
看著這片盛放花海，茶綠茵茵，稻谷飄香，徜徉於此，呼吸著鮮氧，是椏溪最美的享受！心中的煩惱憂思不覺間早已被椏溪這個世外仙境擊敗而全身而退！
茶農徘徊其中，侍弄新茶，抬眼便是一幅極美的山間畫卷。
在這個如仙境般長大的大閘蟹，你確定不要吃嗎？
這個秋天，跟著深度君一起備好吃蟹工具
準備迎接固城湖的大閘蟹們吧！
（註：圖片源於高淳固城湖螃蟹節活動提供，部分圖片來自網路，本文內容由深度蘇州CITYSUZHOU綜合整理髮布，轉載請授權）
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