菠蘿蜜香甜可口
是人們常提到的增肥水果
但把握好用量，反而能起到減肥功效！
還能護膚養顏，安神助眠
今天一起來瞧瞧
這位全能的「熱帶水果皇后」
「 菠蘿蜜的功效 Juckfruit 」 /養顏護髮/ 菠蘿蜜富含維生素B，可以防止皮膚幹裂，起到滋潤肌膚的作用。還可以使頭髮變得更加光亮，起到滋養頭髮的良好功效。
/幫助睡眠/
菠蘿蜜可以消除身體的緊張感，舒緩神經，有效幫助睡眠。
/緩解眼幹/
菠蘿蜜具有緩解眼幹症狀的良好功效。用眼過度的朋友可以適當來點菠蘿蜜，對改善眼部神經極其有利。
/清理腸胃/
菠蘿蜜中富含一種蛋白酶，可以幫助減輕胃的負擔，增強腸道蠕動，腸胃通暢了，自然也就更加健康了。
/減肥瘦身/
菠蘿蜜幾乎含有所有的人體所需維生素，並能有效幫助消化吸收。一天吃1到2塊菠蘿蜜果肉，不僅不會因高糖分而長胖，還能有效幫助分解脂肪，達到減肥瘦身的功效。
/降低血壓/
食用菠蘿蜜，可以促進人體血液循環，降低血壓，稀釋血脂，預防脂肪沉積。
「 食用禁忌 Jackfruit 」 /注意適量/ 菠蘿蜜吃得過多，很容易產生胸悶嘔吐的症狀，還可能會對我們的內臟產生一定的傷害。
/不宜與蜂蜜同食/
這兩種食物一起吃，很容易產生脹氣的情況，還可能會導致腹瀉。
/糖尿病人不宜/
菠蘿蜜糖分含量很高，糖尿病人應該盡量減少菠蘿蜜的食用量。
「 挑選方法 Jackfruit 」 /看顏色/ 成熟的菠蘿蜜應該是金黃色的，如果是綠的就還未成熟，如果是黑的就是放的時間太長了。不是特別青的也是可以買回家的，只要拿報紙捂幾天，青的也可以變黃的。
/看表皮/
表皮最好不要有黑斑，表示放置時間很久了。挑選表殼完整沒有破損的，否則細菌進入，很容易爛。
/看 「小疙瘩」/
要挑表面圓潤的菠蘿蜜，尖的刺代表還在生長狀態，而圓潤說明已經成熟了。
/看大小/
如果買一整只的話，最好買大個的，而且聞起來氣味比較香的。
/看果肉/
不新鮮的菠蘿蜜肉會流出水，而新鮮的則很飽滿。
「 花樣吃法 Jackfruit 」
蜜香排骨
豬大排400克/菠蘿蜜200克
生抽/澱粉/調和油
腐乳/食鹽適量
1
菠蘿蜜去核，撕小塊；排骨洗淨剁小塊，用水浸泡半小時後擠幹水份；
2
加入油、鹽、生抽、腐乳、澱粉拌勻醃20分鐘；
3
熱鍋起油，倒入醃制好的排骨翻炒至微黃，再倒入菠蘿蜜翻炒至焦黃汁幹，即可出鍋。
菠蘿蜜釀糯米
糯米150克/菠蘿蜜果肉8個
豬油10克/白砂糖15克
花生碎適量/清水適量
1
將150克糯米淘洗乾淨，清水浸泡4小時後瀝幹水分，放入電飯鍋煮熟盛出；
2
向糯米中加入白砂糖15克、豬油10克，攪拌均勻；
3
準備菠蘿蜜果肉8個，中間劃開取出果核，填入糯米，撒上少許花生碎即可。
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