文 | 心妍
花生是我們日常生活中非常常見的食物，不僅可以做零食直接生吃，還可以做美味佳肴，不管是蒸煮炒，味道都是非常美味的。
花生之所以那麼受歡迎，不僅是它自身的味道，還有它的營養價值，含有人體所需的營養元素，對人體有不少的好處。
花生到底有什麼營養？
一、延緩衰老
花生含有鋅元素可以促進大腦細胞發育，增強大腦記憶功能，進而有延緩人體衰老的作用。
二 、促進骨骼發育
花生含有的鈣含量也很豐富，對兒童的骨骼發育有促進的作用，對老年人骨骼退行性病變也有抑製作用。
三、有益心臟健康
花生當中雖然含有脂肪，但是這類脂肪卻對人們的健康非常有益，尤其是其中的單脂肪酸跟多不飽和脂肪對於心臟的健康是非常有益的。
四、補血
女性在月經期間，會損失不少的血。不少人會用花生煲湯或生吃花生來補血，花生可以促進血液再生，輔助補血。
五、降低膽固醇
花生中富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸不同於飽和脂肪酸，對於心血管是有好處的，只要不是大量吃，都是有助於避免膽固醇沉積的。
六、美容
花生中含有的不飽和脂肪酸、甾醇都可以滋潤我們的皮膚，讓頭髮更有光澤。
除此之外，花生中的果糖屬於左旋糖，可以很快的被人體利用，而不會造成脂肪積累。
七、養發
花生中的維生素B族和維生素C分別對頭髮和毛囊的健康很有好處。多吃花生不僅能使頭髮黑亮順滑，還能使頭髮與頭皮連接更緊密，減少脫髮。
這4類人不宜吃花生：
1、有瘀腫者
由於花生中含有一種促凝血因子，如果自身有瘀腫，會對病情不利，有可能會加重病情的惡化。
2、脾弱便溏者
花生中含有45%的油脂，因此患有腸炎、痢疾、消化不良等脾弱的朋友若是大量食用花生容易加重腹瀉，導致病情難以康復。
3、膽囊切除者
人在進食花生以後，肝臟要分泌膽汁，消化花生的脂肪。如果膽囊被切除，那分泌出來的膽汁，就無處可去，無法貯存。這會導致肝臟分泌膽汁的負擔加重。
4、痛風患者
痛風是嘌呤代謝紊亂所導致的疾病，患者會出現高尿酸血症。如果吃油脂過高的食物會減少尿酸排出，加重病情。
因此，痛風急性發作期千萬別吃花生，即使是緩解期也只能少量吃。
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