1.Pintxos 西班牙聖塞巴斯蒂安
沿著San Sebastian老城區的狹窄街道，走進不同的酒吧，遊客可以品嘗到許多不同的pintxos。這種小吃是以小型串串的方式呈現，底下有麵包，用牙簽串起來，餐廳做好之後放在吧台上，讓食客自己動手拿到自己的盤子裡，一人一份，算是自助式的。吃完後，用來串Pintxos的牙簽不能丟掉，因為最後是以「你吃了多少Pintxos，你的盤子上裡就有多少牙簽」的方式來算帳，有點像中國北方的「擼串」。
推薦餐廳：Arzak、Bar Sport、Borda Berri
2. Curry laksa 馬來西亞吉隆坡
叻沙起源於馬來西亞，屬於娘惹菜。叻沙大致分為兩種，分別是AssamLaksa（亞參叻沙）和Curry Laksa（咖喱叻沙）。AssamLaksa是用魚湯做底，加入了一種叫Assam的酸豆，配以辣椒等其他調料，味道屬於酸辣，Curry Laksa以椰漿椰漿和咖喱做底，辣中透著椰漿的甘甜和咖喱的香氣，湯頭濃厚。
推薦店鋪：Curry Laksa：位於唐人街的菜市場入口處（沒有店名，沒有電話，全靠緣分）。
3.壽司 日本東京
日本人常說「有魚的地方就有壽司」，日本的壽司主要是由專門的壽司店製作並出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由於各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，色香味俱全。注重食材的原味，壽司是這種美食簡約哲學的極致表現。
推薦店鋪：齋藤、水谷壽司、青空
4.牛腩 美國德克薩斯州
德克薩斯州有自成一體的美食系列，它融合了美國南部和墨西哥地區的烹飪傳統，創造了風味獨特的自主菜系，被譽為「德克斯－墨克斯」。比較有名的一道德克斯－墨克斯美食是牛肉辣醬煲，這道香辣的燉菜以西紅柿為主料，再拌上牛腩、洋蔥、大蔥和辣椒，芳香四溢，超乎尋常。當然你也可以選擇去當地品嘗特色的燒烤牛腩，再要一杯甜冰茶，盡情感受德克薩斯風情。
推薦餐廳：Franklin Barbecue、Jack Allen’s Kitchen、La Barbecue
5.青木瓜沙拉 泰國曼谷
青木瓜沙拉本是泰東北的民間美食，因其酸爽可口，又低脂健康而被泰國人民廣泛接受，成為泰國最普遍最熱門的食物之一。街頭巷尾也常可見製作青木瓜沙拉的攤販。青木瓜絲、番茄、豆角、小紅椒、蒜米、魚露、蝦米、椰糖、檸檬汁等，依次加入對窩用木槌邊搗邊拌即可。嘗一口，口感清爽，果味濃鬱，味道可酸辣，也可酸甜。
推薦餐廳：Som Tam Nua
6.Smørrebrød 丹麥哥本哈根
聞名世界的開放式三明治是最初於19世紀在丹麥首都哥本哈根市開始受歡迎的，它是丹麥人的傳統午餐，雖然它叫三明治，但其實它可比三明治要豐富多彩的多。典型的開放式三明治是一片新鮮的麵包塗上一層奶油，接著再搭配多樣化的配料：肉、魚、起司、各種調味料與生菜。最上層的配料推陳出新，其中肝醬、小鯡魚 、醃鯡魚佐醬汁特別受歡迎。
推薦店鋪：Schønnemanns餐廳
7.小龍蝦 紐西蘭凱庫拉
凱庫拉，毛利語意為吃龍蝦。小鎮位於紐西蘭難道東海岸號稱紐西蘭最美的高速公路，一號高速公路邊，距離南邊的基督城大概有兩個半小時車程。島上本地人對於龍蝦的各種做法了然於心，但最地道的做法還是燒烤，被烤過的龍蝦皮紅彤彤的焦香四溢，龍蝦肉緊實Q彈，鮮甜無比，更吸引人的事，你可以在島上看著海面鯨魚遷徙，再要一份龍蝦套餐，只需要200rmb哦！
推薦餐廳：Nin’s Bin酒店
8.石鍋拌飯 韓國首爾
石鍋拌飯是韓國特有的米飯料理，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。其烹飪方式兩種：一是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之後，再放入米飯及菜肴。鍋拌飯上桌後，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。
推薦餐廳：Gogung、Jeonju Yu、Ondal
9.瑪格麗特披薩 義大利那不勒斯
依照流傳四百多年的傳統烹調方式，正宗的那不勒斯披薩只能有兩種口味。一種是大蒜披薩，使用聖馬紮諾西紅柿、大蒜、牛至和橄欖油為原料。另一種是瑪格麗特披薩，配料是番茄、莫紮雷拉奶酪、水牛奶酪、羅勒葉和橄欖油。瑪格麗特是披薩中的經典，人氣從未被超越。2017年12月9日，經聯合國教科文組織評估，義大利那不勒斯披薩餅被選入人類非物質文化遺產名錄。
推薦餐廳：L’Antica Pizzeria Brandi、Da Michele
10.茶點 香港
港式早茶即香港式的早餐茶點，一種傳統的民間飲食風俗。在南方地區，人們有喝早茶的習慣，早茶主要由中式點心和茶水構成，早茶時間一般在早上5-6點開檔，直到11點結束。早茶茶點分為幹濕兩種，幹點有餃子、粉果、包子、酥點等；濕點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花……從頭盤到甜品，一應俱全。與之搭配的茶水以紅茶為主，暖胃去膩，利於消化，同時也與味道濃鬱的茶點形成絕佳組合。
推薦店鋪：翠園 、蓮香樓、添好運點心專賣店
11.酸橘汁醃魚 秘魯
酸橘汁醃魚被普遍認為是秘魯的國菜，它的配方很簡單：把新鮮的生魚塊浸泡在酸橘汁裡醃制，並加上洋蔥絲、辣椒、鹽和胡椒混合在一起。因為新鮮是關鍵，酸橘汁醃魚通常在製作好幾分鐘之內就可以吃了。由於製作方法簡單，所以，這道國菜，你完全可以在路邊品嘗到。鱸魚是傳統酸橘汁醃魚的首選，但在利馬，鰨目魚是更好的選擇。酸橘汁醃魚常見的配料還有紅薯、生菜、玉米和牛油果。
推薦店鋪：Al Toke Pez、La Mer
12.葡式蛋撻 葡萄牙裡斯本
蛋撻在葡萄牙被稱為Pasteis de Nata，可謂是家喻戶曉的傳統點心，裡斯本的大街小巷都可買到，我們所住的酒店每天早餐也都能吃到，但要品嘗到最正宗最具歷史的蛋撻，還得來到位於裡斯本近郊小鎮Belem的百年老店 Pastéis de Belém。新鮮出爐的蛋撻，撒上香醇的肉桂粉，一口下去，薄如紙張的撻皮香酥十足，入口即化的蛋液與牛奶的濃鬱完美融合，還有控制得當的焦糖比例使得蛋撻甜而不膩，真是唇齒留香，回味綿長。
13.牡蠣 澳大利亞塔斯馬尼亞州
說起澳洲的生蠔，所有資深吃貨都會第一時間想到塔斯馬尼亞州的生蠔。因為塔斯馬尼亞不僅是澳洲生蠔產量最大的地區，它還擁有最優良的自然海洋條件。這裡的海水清冷且毫無人工污染，勁烈的洋流帶來豐富的微生物，使得塔州的生蠔個個肥美爽脆，新鮮嫩滑。用專門的蠔殼刀撬開堅固的壁壘後，不論是直接吸溜一下滑進嘴裡感受海洋氣息的濃鬱深沉，還是擠上幾點檸檬汁帶來清新味覺，都讓人沉淪其中。
推薦：Freycinet海洋農場
14.奶酪 法國
在法國，只有通過凝結後瀝幹而制成的奶制品才可以被稱為「奶酪」。作為原材料的奶可以是牛奶，山羊奶或者綿羊奶；可以是未煮熟的或者是經巴斯德滅菌的。法國的奶酪超過一千種：每個地區，每條河谷或是山谷都有自己獨特的奶酪，而且風土、口味都各俱特色。而當前最流行的睡前30分內吃奶酪配紅酒減肥法你也可以嘗試一下哦！
推薦店鋪：Roquefort-sur-Soulzon、Le Grand Vefour
15.Jerk chicken 牙買加
Jerk 是牙買加的一個本土的烹調方法，傳統的煙熏佐料用於豬肉和雞肉。現代的配料把煙熏香料也用於魚肉、蝦肉、貝殼、牛肉、香腸、羊肉和豆腐。煙熏佐料主要依賴於兩種東西：多香菓粉和蘇格蘭煙熏辣椒。其他的配料包括丁香、肉桂、小洋蔥、肉豆蔻、百裡香、大蒜和鹽。當地地道的燒烤是用炭火，把經過特殊醬汁醃制好的雞肉，在舊油桶改裝成的燒烤爐裡烤制而成。有的人開車經過，買上一只烤雞和玉米粥或者米飯，在街頭或者打包回家享用，別有風情。
推薦店鋪：Scotchies、Pork Pit
16.塔吉鍋 摩洛哥馬拉喀什
塔吉鍋產於摩洛哥，也叫微壓力鍋，高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，因為透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升，因此最大限度地減少水分喪失。只需將喜歡的食物放入鍋內，沒有繁瑣的料理程序和控制火候的麻煩，只要使用塔吉鍋誰都可以做出可口的料理。由於食物是被烘蒸出來的，可以保持食物的原汁原味及原有的營養不流失。
推薦餐廳：Restaurant Al Bahja、La table du Palais
17.辣椒蟹 新加坡
辣椒螃蟹是新加坡最著名的菜，這道菜是新加坡的國菜。大到新加坡酒店，小到路邊餐廳都有這道菜，辣椒螃蟹其實並不是很辣，味道酸甜，甜中帶辣，螃蟹更是保留了鮮嫩的特點。跟國內的香辣蟹比較沒有香辣蟹鮮香麻辣，但是卻因為保留的螃蟹的原汁原味而略勝一籌。最地道的吃法就是配著炸得外脆內軟的黃金饅頭，和著香辣濃稠的醬汁一並入口，當真是餘味無窮。
推薦店鋪：珍寶海鮮樓、海鮮共和國
18. 淡菜配薯條 比利時布魯塞爾
比利時人以熱愛生活情趣出名，其飲食文化受到法國料理的些許影響，以各式海鮮貝類最著名，代表是淡菜配薯條。淡菜是一種黑殼的海貝類產品——貽貝，比利時人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯條。大部分當地的餐館都有這道菜，尤其以秋冬季最多。以白酒熟煮的淡菜，肉肥多汁，配上炸得恰到好處的薯條，以及冰鎮爽口的啤酒，簡直就是大快朵頤。
推薦店鋪：Sea Grill、Bia Mara、Bij den Boer
19.北京烤鴨 中國北京
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，最早是宮廷料理。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。常用的吃烤鴨的佐食品有二種，一為荷葉餅；一為空心芝麻燒餅。荷葉餅可一揭兩片，每片抹上甜面醬再放蔥段、黃瓜條、（或青蘿蔔條）、烤鴨片，或者抹上蒜泥、醬油、黃瓜條，再夾上烤鴨片卷起來吃。
推薦店鋪：紫光園、四季民福、大董烤鴨
20.河粉 越南濠河
走在越南的大街小巷上，總會看到各式各樣的寫有Pho的招牌，「Pho」就是河粉的意思。一碗正宗的越南河粉由河粉、湯底、肉和配菜組合而成，越南河粉除了對湯底的嚴謹之外，怎樣吃也是很有講究的。在大快朵頤之前，千萬別急著將配菜倒入湯中，請一定要先喝幾口湯，感受一下湯底純正的口感。之後，再將配菜撕碎撒入湯中，不同口味的新鮮配菜將與湯汁之間發生有趣的味覺反應，而河粉也在緩緩吸收著這外來的新鮮風味。
推薦店鋪：Phở Bình 革命家的河粉、Bun Cha Dac Kim
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