昨天在貴州六盤水的水城古鎮，遇到一種很特別的當地小吃，叫蒸蒸糕，長長一條街道幾乎所有的店鋪都賣蒸蒸糕。這個蒸蒸糕竟然引起了很多網友的童年記憶。
蒸蒸糕的做法很簡單，把糯米粉、糖、花生芝麻放進一個拳頭大的木質漏鬥型磨具裡，然後再放上一個像水壺的銅鍋上蒸，每次蒸一個，每蒸一個需要1分鐘，當蒸糕突突跳動的時候就差不多好了。
再把蒸糕連模具一起取出放在一個迷你柱子上，蒸蒸糕就從磨具裡脫離出來了，蒸蒸糕軟糯香甜，非常美味，六盤水賣3元一個，我連吃了3個。
在網上發布後，全國各地的網友給我留言，才得知這個蒸蒸糕其實屬於國民小吃，在全國很多地方都有，尤其是小時候，幾乎每個人的童年居然都有蒸蒸糕的記憶。
但每個地方的叫法不一樣，比如四川、重慶的網友叫它沖沖糕，湖北荊州叫頂頂糕、恩施叫它泡粑、天津叫蒸梨糕、桂林叫馬蹄糕、西安叫甄糕、南京叫蒸兒糕、潢州叫碗兒糕、杭州叫定勝糕……而且每個地方的價格也不一樣，六盤水3元一個，有的地方5毛一個，1元一個，10元5個的，總的來說旅遊地區稍貴，縣城裡最便宜。
世界那麼大，我們雖身在五湖四海，但卻都愛著同一樣小吃，有著一些相似的童年記憶。盡管一方水土養育一方人，但人們卻做出了如此相似的小吃，時不時很有趣呢？
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