又到天冷吃羊肉的季節了，今天我們來做一個紅燒羊肉，
用料，
帶皮的羊排適量
八角，桂皮，花椒，香葉，枸杞，紅棗，冰糖，生薑，香菜，料酒，老抽，生抽，鹽，雞精，幹辣椒，
步驟一，冷水將羊肉下鍋，大火煮開，兩分鐘後將羊排取出，洗淨濾幹備用，
步驟二，起鍋燒油，小夥放入，花椒，辣椒炒香，然後依次放入配料，
步驟三，加入羊排翻炒，依次加入，料酒，生抽，老抽，繼續翻炒5分鐘左右看到羊排表面金黃色。
步驟四，加水（也可以加啤酒個喜好）沒過羊排，放入紅棗枸杞，轉小火燉一個小時左右，
步驟五，加入冰糖翻炒，開大火收汁，起鍋，放點香菜，大功告成，
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