隨著人們的生活不斷的提高，從填飽肚子開始邁向小康，等邁向小康之後則開始考慮提高自己的生活質量了，相比較旅遊和飲食都有著更加挑剔的要求，對於吃貨朋友們來說，位於大陸東部的日本不僅僅有著和我們相似的文化，而且還有著獨特的飲食，因為是個島國所以有著得天獨厚的美食條件，日本做海鮮可以說是世界一絕了，今天我給大家說的這種東西就是日本的一個特產。
日本作為一個世界美食國家，可以說他們國家的飲食相比較大陸、義大利和法國這種地位相同的美食大國來說，日本人對於美食更加苛刻。日本是一個島國，四面環海，所以海鮮就是日本人的頂級追求，日本人做海鮮可以說是世界一絕，哪怕是浪漫的義大利人也是甘拜下風。要知道海鮮不僅僅及食性很強，而且還可以醃制以後食用，但是有這麼一種海鮮， 難到連日本的貓都懶得吃。
因為這種魚實在是太硬了，別說用刀就是用鋸子半天才能鋸開一個小口子。這種奇葩的魚就是鰹魚，這種魚屬於金槍魚科，分布在熱帶和亞熱帶的海洋裡，這種魚其實也不是一開始就這麼硬，主要是日本人將鰹魚給煮熟後剃掉骨頭之後經過熏制之後，在運送的過程中這種魚的表面被附上了一層菌類，這種菌類吸收了魚本身的水分之後，這種魚就變得異常堅硬。
現在鰹魚是日本廚子煲湯做菜必不可少的調料之一，這些鰹魚的肉質非常細膩，可以給很多湯起到加鮮的作用，所以幹鰹魚沒別的不好，就是有一個麻煩，那就是硬，硬到什麼程度呢？幹鰹魚已經被世界 金氏機構認證為世界第一硬的食物，甚至有人將幹鰹魚的兩邊磨光做成了一把刀。。想必這種魚就是貓也無可奈何。
雖然幹鰹魚非常難做成食材，但是這可難不倒堅韌不拔的日本人，日本人用刨子一點點的將幹鰹魚給刨成薄薄的魚片，然後將其搗到粉末樣的粉末，這種幹鰹魚不僅僅可以拌飯吃還可以煲湯，可以說味道特別好而且營養價值也是非常的高，但是這種神奇的食材好像在中國沒見過，可能我是個窮逼吧
大家如果去日本的話，其實很容易就能吃到這種魚了。我們在日本街邊看到的章魚丸子攤上面撒的配料就是這種魚了。
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