-成都-
如果李白自己來,舉杯邀明月大概也要發自拍。
李白大概是故去詩人中最具網紅氣質的一位了。
除了一身放蕩不羈愛自由的個性,滿腹詩書與才華,讓如今許多年輕人們也對他印象深刻,好像他自己就是詩,就是酒。
而如今,不知道是不是李網紅光環籠罩,和他沾點邊的都能火一把。
於是除了膾炙人口的「李白」那首歌,有小姐姐用一家甜品店致敬他的名字和字裡行間的情緒。
這個藏在鬧事深巷卻能吸引許多人前來打卡的新開小店,也承載著幾個合夥人關於親情、友情、愛情的細微末節。
順理成章的一場跨界
朵朵是這家叫做「李白咖啡·甜品」店的主理人之一。
在四川遂寧長大的她,偏生就是家長口中「別人家的孩子」,從小到大都是學霸,眉目溫婉卻有一顆想遠走的心。
當年本來想去讀廈門大學,因為她覺得那是中國最美最浪漫的大學了。
可在她口中高考發揮失常「只考了六百零幾分」的結果,就是留在成都的西南財經大學念國際經濟與貿易雙語專業。
財大的畢業生,大多是都是進了銀行等金融機構。
但朵朵越發不喜歡按部就班一眼望的到頭的未來,反而對房地產公司興趣滿滿,畢業後她就拿到 offer 去了廣州的一個上市公司做管理培訓生。
不得不說,命運有時候真的很神奇。
獨自在外的生活讓朵朵清晰地了解到自己其實是個戀家的人,而2個月後公司分派人手,她又被派回了成都,並在回到成都第一天上班的時候,遇到了自己命中注定的另一半。
「每個女孩子心裡都有一個開咖啡甜品店的夢想吧,我也不例外。」在地產行業的工作經歷,讓朵朵也認識了另外2位合夥人。
有天大家閒聊,說到如今有許多有趣的甜品店時,一個是因為寵「女兒愛吃甜品」,一個是因為「想和朋友一起」,再加上朵朵的先生為圓她一個甜品店老板娘的夢。
3家人居然一拍即合,說著就定下來這件看起來跨界跨的有點兇的事兒了。
一個能夠「坐耍」的地方
開店確實不是一件容易的事。
在朵朵和合夥人的心目中,想要在美食林立的成都開一家大家都喜歡的甜品店,沒有兩把刷子那是站不住的。
不僅僅是東西好吃,店也必須要好看,最重要的,是一個能讓人坐下來呆得住也能耍的起來的美好體驗。
因為不太想開在商場這樣的地方,她們花了2個多月的時間選址,期間還專程去北京學習有關甜品店經營的相關知識。
朵朵學霸的資質在這一刻得到發揮,從地產行業累積的審美與眼光,讓她與合夥人對店裡每一個細節都十分考究。
在兼具老成都影子與時尚 CBD 的棕北老街裡,她們找到一處臨街的鋪子。
在門面在粗壯的樹後,她們把整個外立面刷成乾淨的白色,有巨大的落地玻璃窗,溫柔的黃色燈光從裡面透出來,使得整個房子看起來像個半透明的糖塊。
瘦金體的李白兩個字極有風骨地立在門頭上,與門內隱約露出的精致環境交映出一片雅致的氛圍。
店裡的氛圍很舒適,乾淨敞亮,中西合璧。
既有中式建築韻味裡留白的窗景,又在移步換景間看的見北歐簡約線條的魅力。
一樓是大廳與廚房,有靠窗的吧台很適合拍照。
順著旋轉樓梯走上2樓,粉色的小鹿、迎面的波浪飛鳥牆和綠植牆交相呼應,3、4個包間的設置,讓時髦精的聚會擺拍有了更私密的體驗感。
最棒的是還有個種著竹子的戶外露台,可以通過一扇玻璃門走出去,在春秋兩季出太陽的日子裡,這裡一定是最佳位置了。
忍不住想起朵朵在門頭旁邊還立了一句 slogan :「一個坐耍的地方。」
這很成都了。來這兒,坐到耍。
就像她自己說的那樣,這個甜品店能賺錢固然重要,但更多的是一份承載。
它承載著對於夢想的鼓勵,承載著朋友之間能有個交心的安穩去處,承載著大家在疲於奔命的茍延裡,能有一個能放鬆下來殘喘的烏托邦。
能吃到肚子裡的「詩詞」
許多人喜歡這裡,不僅僅是好看的環境,花了心思的朵朵在每一道甜品的名字與創意上,也是好生下過功夫的。
李白是詩仙,學霸的腦子裡記得許多他的詩詞,因此她與從藍帶畢業回來的大廚一起,共同研發出許多有趣的能吃到肚子裡的「李白詩詞」。
最受歡迎的「雲間」,取自「朝辭白帝彩雲間」,端盤子上來的時候就覺得有套路。
帥氣的服務小哥把幹冰一擺,一團騰騰雲霧就從盤子裡縈繞而出。
在盤子上最上層的白色雲朵,是芝士奶油慕斯夾心,裡面夾著柑橘樹莓啫喱。
而藍色的特調這裡和底層酸奶慕斯,讓這盤甜點有了藍天白雲的意思,還有一塊粉色巧克力風箏,可以說是很俏皮了。
李小白,也是點單率100%的必點款,全成都怕是再也找不出第二家把「大白」和中式「雪落梅花」意味相結合的甜品了吧。
憨態可掬的李小白,肚子裡包裹著洋梨丁,配套餐具裡居然有一把刷子。
朵朵說:「灑滿糖霜擬做雪,除了好看,其實我也想表達即便在寒冬,雖然前路都被雪積滿了,但是我們也可以想辦法通過自己的努力去掃除前方的障礙的意思。」
客人如果不太能吃甜,用刷子掃開糖霜再吃就口味合適了。
問月出字「青天有月來幾時,我今停杯一問之」,看起來像個蛋殼。
但其實裡面裝著香橙醬,與黑巧克力、布丁相搭配,再點綴了如星辰一般的金箔,巧克力羽毛在「蛋殼」上,下手拿勺子挖開,總覺得自己變成了破壞王。
還有李白著名的清平調「雲想衣裳花想容」,長恨歌裡的「六宮粉黛無顏色」、望天門山裡的「兩岸青山相對出」……都有同名甜品很是好看。
比較特別的是,雖然這家甜品店打的是法式甜品出品,但口味上略有調整,不是那種齁甜的口味。
許多啫喱與水果、茶的混合加入,食材原味的甜美,對於女生可以說是很友好了。
飲料上,也有不少好看的,夏天可以喝紅顏、金樽、白露這樣的氣泡水,冬天則有咖啡和壺裝的熱飲茶。
與朋友約在這裡聊聊天喝喝茶,吃點甜品到半飽,在黃昏時分走出這條長巷,真是覺得小日子過的美滋滋。
李白咖啡甜品
地址:成都棕南正街7號附5號
電話:028-86718981
看完我們的推薦,想來這家甜品店試試看嗎,最喜歡哪一款甜品?歡迎留言告訴我。
文|鍾情圖|鍾情,部分來提官方提供
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