我們都知道，小米是有養胃功效的，經常喝一些小米粥，能對胃起到保健的作用，還能起到減肥瘦身的作用。
小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米食療價值很高，可以配百合、桂圓、枸杞子等共同煮食，是口瘡、胃炎、失眠等多種疾病有良好的食療食物。
小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有「養人」之說，是老、幼、婦女最適宜的補品。也是想要減肥瘦身的美女們的最佳選擇！
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