釀青稞酒、制酥油茶！白百何香格里拉探索鄉村旅遊扶貧新模式

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香格里拉在藏語中意為「心中的日月」，是很多人心目中的「人間天堂」。

詹姆斯·希爾頓最早在其小說《消失的地平線》中將這里描繪為「群山峻嶺中永恒、和平的寧靜之地」——巍峨的皚皚雪山，波光粼粼的湖海，世外桃源般的村落……種種獨一無二的自然資源也幫助香格里拉成為世界聞名的旅遊勝地。

然而令我們感到意外的是，這個美麗的地方至今仍是國家「三區三州」集中連片深度貧困地區，截至目前全市仍有45個貧困村，其中9個是深度貧困村。

為何香格里拉會出現這樣的狀況？這里需要在脫貧攻堅的決勝階段採取怎樣的措施？我們又能幫助他們做些什麼？

11月18日，「脫貧攻堅戰——星光行動」，白百何團隊來到香格里拉滇藏自然村落布倫村，在體驗藏民原生態文化的同時，與當地幹部、民俗專家及鄉村旅遊帶頭人一起，探索以「景」助推鄉村旅遊新模式帶動貧困縣脫貧摘帽的可能。

釀青稞酒、制酥油茶、跳鍋莊舞

白百何體驗藏民原生態文化

香格里拉的旅遊旺季是5-10月，進入初冬天氣轉冷，但這里的美景依舊迷人。

「脫貧攻堅戰——星光行動」此番走進的便是香格里拉滇藏自然村落布倫村，布倫村在香格里拉西北，村前是澄明清澈的納帕海，村後則背靠巍峨的石卡雪山，生活在這里的藏民遠離城市喧囂，享受並守護著屬於他們的那片寧靜。

香格里拉市市委常委張培濤副市長在村口迎接了白百何調研團隊一行。

對於「星光行動」能夠關注到香格里拉的脫貧攻堅工作，張市長十分感謝，同時他也為大家介紹了全縣的貧困現狀，以及「旅遊勝地」與「深度貧困」之間的矛盾。

香格里拉地廣人稀、山高海深。這里93%的土地面積都是山地，平均海拔超過3400米。

這也造成當地在鄉村公路、用水用電等基礎設施方面比較薄弱，空間封閉，進而影響產業發展滯後，存在小、散、弱、單一等問題。

當然，特殊的地理環境也幫助香格里拉保存下了最原始和天然的自然、民俗風貌。因此發展這里獨特的鄉村、全域旅遊資源，打通時間和空間就成為當地接下來脫貧摘帽的努力方向，也是此次「星光行動」調研的重點。

白百何一走進布倫村，就注意到了兩旁裝潢精美的房屋。藏房對藏民意義非凡，他們一生當中絕大多數的積蓄和精力都會用於房屋的修繕。

過去，布倫村多是純木質房屋，如今隨著生活條件的大幅提高，村民們的泥石藏房越修越大，一層也不再是臟亂的牲畜棚，而是變成了敞亮的廳堂。

白百何也在嚮導的引導下走進了一戶農戶家的藏房參觀。

這個小院裝潢精致，房屋分為三層，各有功用，站在平台上還能一覽室外的美景，有意被當地改造成民宿進行營業。

房屋內，當地的卓瑪正在手工製作織布，兩邊的彩虹佩帶炫目多彩充滿藏族風情，中間紋繡的則是融合現代審美的花紋。感受手工製作魅力的同時，卓瑪一家還給白百何展示酥油茶的製作過程，帶她製作了傳統糌粑糕點。還在極具滇藏特色的中柱旁跳起了鍋莊舞。

改善的不止是房屋，如今村民們的生活用電、安全飲水都有了保障，曾經坑窪不平的土路，如今也已被平整的水泥路替代。

沿著村路和兩旁的青稞架，白百何走進了村里有名的青稞酒作坊。

青稞是藏民最重要的農作物，香格里拉地處高原，一年只能收獲一季青稞。酒廠老板阿華帶領白百何和調研團隊體驗了青稞酒製作、發酵、釀造全過程。

藏民將酒曲放入青稞糧食當中時都會心懷美好的願景，白百何也與阿華約定，待自己製作的酒釀成之後，大家香格里拉再聚。

阿華也向白百何透露了自己建設家鄉，幫助當地脫貧的迫切心情。前些年，他與很多當地年輕人一樣，都去到外地打工賺錢。

如今，阿華回到家鄉將青稞酒釀造的手藝繼續傳承，他也向仍然在外的遊子們發聲，期待他們能一起回到這里，幫助青稞酒的香氣從布倫村傳向更遠的地方，帶動家鄉發展。一番真誠的話語，令白百何深受感動。

代表座談分享鄉村旅遊扶貧模式

白百何關注雲南堰塞湖災情

告別淳樸的當地村民，白百何又走進了一棟看起來有些特別的白色建築——這是布倫村有名的一家民宿。老板阿龍是「外來人口」，當年他來到香格里拉旅行，深深被這里的景色所吸引，特別是充滿歷史滄桑感的漂亮藏房，給他留下的印象格外深刻。於是，阿龍在這里落了腳，將舊房子融合現代化設計改造成了如今和諧一體的民宿。

阿龍的民宿不僅讓他擁有了自己的事業，更為重要的是帶動了當地群眾改善生活。民宿中有位卓瑪名叫拉姆，正是布倫村人。

據她自己介紹，過去家里生活條件很不好，而經過當地鄉村旅遊開發以後，她有機會來到阿龍的民宿工作，一邊上班還能照顧家里的老人孩子，收入也增長到了一年兩萬多元，徹底做到了脫貧。

為了更深入的探討和分享鄉村旅遊新模式帶動貧困縣脫貧摘帽的可能，當天除了民宿帶頭人阿龍外，幾位當地幹部、群眾也共同參與到座談環節當中，與白百何的調研團隊一同進行了分享和交流。

正所謂「綠水青山就是金山銀山」，對於香格里拉來說，豐富的資源完全足夠輻射和帶動周邊鄉村發展，關鍵就在於要找準方向。

如今，當地政府、企業等已經幫助在通過多種方式幫助村民整合資源，帶動更多老百姓加入到旅遊業生產中。

相比過去種田、放牧等傳統方式，鄉村旅遊能夠大幅度提高他們的收入，同時村落里的年輕人也不必再背井離鄉外出打工，而是回歸故土助力家鄉建設，共同落實脫貧目標。

雖然香格里拉的產業比較小、散、弱，但在鄉村旅遊這個抓手的引領下，其他相關特色生產都能夠得到拉動。

包括白百何此次調研在布倫村體驗的青稞酒釀造、織布以及黑陶土工藝品燒制等內容，都能夠在未來與鄉村旅遊發展有機融合，被介紹和分享給更多的遊客。

目前，香格里拉已經確定「以景帶村」的鄉村旅遊發展路線。

以布倫村為例，美麗的納帕海就將成為它的地標，以點帶面輻射周邊村落，進而集結發展全域旅遊。

除此之外，香格里拉還希望向外界傳達一個信號，那就是眼下，當地的旅遊還有相當大的發展空間，香格里拉市市委常委張培濤副市長表示，「四季枯榮皆斑斕，鄉村風情皆燦爛」，相信鄉村旅遊的發展道路對於當地來說是正確的，也希望能夠有更多遊客走進香格里拉，感受這里的四季之美。

白百何對於張市長的話深感認同，這一次「星光行動」走過布倫村，她最大的感受是香格里拉的風景、美食、特產之美已經不必多言：「香格里拉是什麼？是我們每個人心中最美好的地方，這種美好，無論何時來，你都能夠發現。」

當天，白百何也正式被香格里拉授予「旅遊宣傳大使」稱號，她表示，自己一定會努力為當地鄉村旅遊進行宣傳。

選擇11月來到香格里拉，除了帶大家去發現傳統旅遊旺季之外不同的景致，白百何和「脫貧攻堅戰——星光行動」此行還有一份對這里特殊的關心。

眾所周知，雲南一帶近期一直飽受堰塞湖災情困擾。

就在上周，堰塞湖泄洪再次過境，當地7個鄉鎮受災，波及群眾1萬多人，2000多凍民房不同程度被損毀。

白百何也特別向張市長了解了目前的賑災狀況。所幸，政府採取提前預警，群眾全部遷出紅線區，做到了0傷亡。然而後續恢復重建過程中，災區仍有很多問題亟待全社會共同解決。

張市長希望通過「脫貧攻堅戰」直播向大家發出倡議，關注和關懷香格里拉。而白百何也代表「星光行動」表態，如果當地有需要，請一定與我們聯繫：「有些鄉鎮可能原本已經脫貧，這次災情可能導致再次返貧，我們要解決這樣的困難。」

香格里拉當地的脫貧幹部還以一首詩表達了對這片土地的熱忱，也表達了對「人間天堂」的美好願景——「春天，遇見多姿的高山杜鵑；夏天，穿越古老的三江並流；秋天，邂逅七彩的夢幻森林；冬天，朝拜靜謐的梅里雪山。從你的四季路過，我想和你一起錯過那些嘈雜浮誇，在一抹時光里，與歲月對望，如你般輕描淡寫卻久久不能相忘。」