去《旅行青蛙》去過的地方,吃一碗博多拉面,最吸引我的居然是那個溏心雞蛋

去年有一款養生佛系遊戲火爆朋友圈——《旅行青蛙》。說來也沒什麼太特別的,無非就是你要餵養你的青蛙,然後青蛙會不定時出去旅行,過程中會隨機給你郵寄一些照片,讓你可以看到它去的地方。

在遊戲中,青蛙的旅行範圍從日本東北地區一直到九州,涵蓋了日本的大部分地區。看著蛙兒子寄回來的日本自然風光和知名景點照片,很多父母坐不住了。據統計,在「旅行青蛙」風靡國內之後,今年春節中國遊客最喜愛的旅遊目的地,日本排第二,僅次於泰國。

說起來,我自己對日本也是很喜歡。好像不論哪個季節打開朋友圈,總有那麼幾個曬自己日本之行的照片。春天看櫻花,夏天看煙花,秋天看紅楓,冬天看雪景,一年四季日本都有不同的美。

對日本的喜歡,在46天環南太平洋郵輪之旅做到了。第十五站,也是最後一站——日本福岡。

到達郵輪碼頭,我們趕緊從歌詩達郵輪上下來,明媚的陽光照射,一切都顯得黃澄澄的。然而又像是快要下雨了,整個天空滿布黑壓壓的極低的雲朵。遠遠望去,福岡的城市輪廓隱隱約約在你面前像一幅日漫一樣展開。視野中的福岡,和我想像中不太一樣。它沒有港口城市的現代與豪華,幾乎看不到高樓大廈。

從港口往城市方向去,路上的行人很少,私家車也不多,都很小巧。一路看到的建築都是上了年紀的老建築,如果不是周圍那些半懂不懂的日本字,我幾乎要疑心自己是不是在什麼國內的三四線城市裡。

但就是這麼一個看起來十分不時尚的福岡,竟然是日本第6大人口城市,也是九州地區最大的都市。好吧,我可能是對福岡有什麼誤解吧。後來搜了資料才知道,因為那邊自然災害頻發,海嘯、地震、火山爆發……因此很難見到高樓大廈之類的豪華建築。

福岡的街道很乾淨,我能感受到這裡生活的平和與愜意。它更像是一件舊的漿洗得很乾淨的衣服,舊卻擋不住的舒適好聞。

第一個去的地方是東長寺。

東長寺占地面積不大,由弘法大師唐朝修業結束後歸國,為祈願密教向東廣泛傳播而建的寺院,也叫東密長寺,山號為南嶽山。這是福岡市年代最久遠的佛寺,一千多年來香火不斷。

寺內林蔭繁茂,頗有守得一方幽靜的感覺,讓人不自覺地小聲說話,怕打擾了這裡的神靈。

寺內有座五重塔,紅色鮮艷奪目。在藍色的天空下,顯得十分雄偉、閃耀。

我去的時候,寺裡的臘梅正在開放。整個寺裡都能聞得到濃鬱的花香,讓人心情十分舒暢。

還有一個來了福岡一定要去的地方——櫛田神社,《旅行青蛙》中出現過的景點。

櫛田神社並不大,卻是博多的重要神社,以求長生不老與生意興隆鼎盛,一千多年來深受博多當地人的喜愛。

神社雖小,內裡的景色卻很有層次。 隨意看向一角,一片白砂、幾尊褐石,很有日本枯山水的感覺。以白砂代水、以石代山,方寸之間就匯聚了一片大美。

櫛田神社有一個非常著名的祭典,在每年七月一日至十五日舉行,那就是「博多祇園山笠祭」。每到那個時候,博多的街道上都會非常熱鬧。祭典也宣告了夏天的到來。

「博多祇園山笠祭」裡的博多祇園山笠,被譽為博多的總鎮守,已經有760多年歷史了。即使不是祭典,也是常駐神社內。一眼看上去,十分高大精美。博多人相信博多山笠會一直守護他們。

如果不是祭典的時候來,也不用遺憾。櫛田神社還為遠方的客人準備了別的。

櫛田神社的神簽,50日元抽一次,不論你是求什麼,都能試試看。而且神簽提供日文、英文、韓文、還有中文的簡體字和繁體字版,完全不用擔心看不懂。

很多人求了簽就會留在這裡。中國人講究還願,不知道這些求了簽的人有沒有做到願望,又有沒有回來還願呢?

櫛田神社側門對面就是博多運河城,一般來福岡都會在這裡購物。美食、服飾、家電……應有盡有,看完神社可以去逛逛。

最後說說吃的,福岡最出名的就是它的美食,這其中不得不提日本的三大面之一——博多拉面。

前面一直在說博多,博多其實是福岡市下的一個區,因為地理位置靠近中國和朝鮮半島,被影響了很多。1941年至1942年間,森堅太郎在福岡開設了第一家博多拉面館,從此博多拉面一發不可收拾,風靡全日本。

博多拉面的特點是「豚骨湯」和「直細面」。其實本人不太喜歡面食,所以這面條我也沒太大感覺。但這碗精心熬制了十幾個小時的乳白湯汁極其清爽,又有豚骨的馥鬱。我平時吃湯粉湯面從來不喝湯,不過這碗湯我是一滴不剩全部喝完了。如果在國內喝到這樣的湯,我可能會懷疑裡面放了什麼這麼香,但在這裡,我感覺還是比較放心的。而且喝完不會口渴哦。

不過,我最愛的還是配面的溏心雞蛋。這個雞蛋,從裡到外,從蛋白到蛋黃,火候都非常均勻,是剛剛熟的狀態。整個蛋黃都是溏心,蛋白也比一般的煮雞蛋更軟滑。味道有點像鹵蛋,又帶點甜。我忍不住又加了一份。。。

這就是我的福岡之行。對我來說,福岡像是一個等待開發的寶藏,我以為我看到了全部,其實還有更多的精彩。

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